Zunächst die Blätter vom Strunk lösen. Stiele und Blattrippen entfernen und in kleinere Stücke zupfen. Gründlich waschen. Die gezupften Blätter dann kurz in kochendem Salzwasser 2-4 Minuten blanchieren und in kaltem Wasser abschrecken. Gut abtropfen lassen und fein hacken. Die Rauchenden in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden. Die Zwiebeln ganz fein würfeln. In einem großen Topf oder besser noch Bräter die Rauchenden-Scheiben ohne Zugabe von Fett anbraten. HappyFood – Pfanne mit Hirse, Grünkohl und Spiegelei – happyfood.love. Da ist genug Fett drin. Ist genügend Fett aus den Würstchen herausgetreten, die Zwiebelwürfel hinzugeben und andünsten. Dazu die Hitze gegebenenfalls reduzieren. Sind die Zwiebeln glasig gedünstet, den gehackten Grünkohl dazugeben und gut umrühren. die Hälfte des Gemüsefonds dazugeben, den Reste eventuell später. Bei kleiner Hitze zugedeckt ca. 45 Minuten schmoren. Zwischendurch umrühren und gegebenenfalls Brühe nachgiessen. In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in handliche, nicht zu große Stücke schneiden (zu große Stücke verlängern die Garzeit).
Happyfood – Pfanne Mit Hirse, Grünkohl Und Spiegelei – Happyfood.Love
Alles mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker und Chiliflocken würzen. Feta zerbröseln. Butter in einer zweiten Pfanne zerlassen und darin vier Spiegeleier backen. Feta unter den Grünkohl rühren und mit Spiegeleiern servieren. Die neuesten Videos von BILD der FRAU
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Linsengemüse Mit Grünkohl Und Spiegelei Rezept | Eat Smarter
Inzwischen muss ich darauf leider verzichten. Mein Schatz bekommt aber eines dazu. Weil es einfach perfekt passt. Ohne ist zwar auch lecker aber nur halb so …:-). Seit einem Jahr vertrage ich es nicht mehr: Mein Magen und Bauch quälen mich nach dem Verzehr von Ei leider immer noch stundenlang ganz schrecklich, sodass ich lieber verzichte. In Gebäck kann ich Eier aber essen …. komisch, oder?? Mit dem Problem habe ich mich noch nicht weiter befasst. Ich hake es als Unverträglichkeit ab. Linsengemüse mit Grünkohl und Spiegelei Rezept | EAT SMARTER. Trotzdem lege ich auch bei den Eiern großen Wert auf Bio. Am liebsten sind mir die von Alfreds Hühnern, denn die habe ich schon oft besucht und weiß: Wäre ich ein Huhn, dann würde ich am liebsten bei Alfred wohnen;-). Dieses Gesetz gilt übrigens auch, falls ich mal als Rind wiedergeboren werden sollte. Weil mehr Bio und Herzblut für die Tiere als bei ihm habe ich sonst noch nicht gefunden. Grünkohl und Frühlingszwiebeln sind aus meinem eigenen Garten. Ja, ich kann auch bisschen BIO und mein grüner Daumen wächst stetig;-).
Der Grünkohl wird mit Reis, Peperoni und Ingwer zubereitet. Super einfach, super lecker! Grünkohl muss wahrlich nicht lange gekocht werden! Roh schmeckt er am besten und verliert so außerdem am wenigsten seiner ultra gesunden Inhaltsstoffe. In diesem Rezept landet er nur ganz kurz in der Pfanne und das ist schon mehr als er bräuchte. Reis vorab kochen, denn das Gemüse braucht keine 5 Minuten. Schneidet den Grünkohl sehr klein (so klein wie Ihr Petersilie als Gewürzkraut scheidet). In die Pfanne kommt Olivenöl, Zwiebel, Peperoni oder Chili und Ingwer. Dazu passen Pilze oder auch die kleinen Pastinaken, wenn sie in feine Würfel geschnitten und scharf angebraten werden. Alles kurz anbraten, dann den kleingeschnittenen Grünkohl dazu und nach 3x Umrühren auch den Reis mit in die Pfanne. Alles durchmischen, mit Zitronenabrieb, Zitronensaft und etwas Sojasauce abschmecken. Salz, Pfeffer, servieren. Ein weiteres Grünkohl Rezept: Lauchgemüse mit Grünkohl, Kartoffeln und Hackbouletten
Morgen früh könnt Ihr ihn dann als Premium Frühstück mit einem schönen Spiegelei und angebratenen Kartoffelschnitzen genießen, auch das ist genial einfach und schmeckt einfach köstlich…
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