054 mg (26%) mehr
Calcium 111 mg (11%) mehr
Magnesium 73 mg (24%) mehr
Eisen 1, 9 mg (13%) mehr
Jod 11 μg (6%) mehr
Zink 1, 4 mg (18%) mehr
gesättigte Fettsäuren 4, 6 g
Harnsäure 29 mg
Cholesterin 8 mg mehr
Zucker gesamt 13 g
Zubereitungsschritte
1. Süßkartoffeln schälen, längs in ca. 7 mm dicke Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Öl bestreichen. Süßkartoffelscheiben im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (180 °C Umluft; Gas: Stufe 3) etwa 15–20 Minuten backen. 2. Inzwischen Tomaten waschen und halbieren. Frühlingszwiebel putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Avocado Süßkartoffel Rezepte | Chefkoch. Avocado halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus den Schalen heben und in Scheiben schneiden. Sprossen waschen und abtropfen lassen. 3. Süßkartoffelscheiben aus den Ofen nehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. Frischkäse auf den Scheiben verstreichen, mit Avocadoscheiben und Kirschtomaten belegen und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Sprossen, Leinsamen, Kürbiskerne und Frühlingszwiebelringe darüber verteilen.
Süßkartoffel Toast Mit Avocado Und Ei Online
Von Monika Lamping
Toast mal ganz anders definiert – das ideale Mittagessen oder Abendbrot, wenn du nicht viel Zeit zum Kochen hast: Hier mit Süßkartoffeln, die du auf schnelle Art im Toaster statt im Ofen garst. Dazu kombinierst du Avocados und Eier, die du fix gar ziehen lässt. Zeitaufwand
schnell
Schwierigkeit
Nährwert
330 Kcal/Port. Zutaten
Für 4 Portionen
-
+
2
Avocado
1
rote Zwiebel
große Süßkartoffel
4
Eier
Etwas Kräutersalz
Zubereitung
Avocados halbieren und jeweils den Kern entfernen. Dann das Fruchtfleisch der Avocados mit einem Esslöffel aus der Schale heben und in Spalten schneiden. Die Zwiebel schälen und auf einem Gemüsehobel in dünne Scheiben hobeln. Die Süßkartoffel schälen und längs in toastbrotdicke Scheiben schneiden. Die Scheiben im Toaster auf höchster Stufe toasten. Diesen Vorgang noch ca. zweimal wiederholen, bis die Scheiben durchgegart sind. Für die pochierten Eier die Eier einzeln in Espressotassen schlagen. Süßkartoffel toast mit avocado und ei online. Salzwasser in einem flachen breiten Topf aufkochen.
Süßkartoffel Toast Mit Avocado Und Ei.Cesi
Die Eier nacheinander in das kochende Wasser gleiten lassen, 5–7 Minuten pochieren und nach etwa der Hälfte der Pochierzeit mit Hilfe von 2 Esslöffeln behutsam wenden. Süßkartoffel-Toast: Süßkartoffeln als Toast-Ersatz - FIT FOR FUN. Dann mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser heben. Die getoasteten Süßkartoffelscheiben auf je einen Dessertteller legen, die Avocadospalten darauf verteilen, mit Kräutersalz bestreuen und die Zwiebelscheiben darauf verteilen. Je 1 pochiertes Ei auf 1 Süßkartoffeltoast legen und servieren. Guten Appetit!
Süßkartoffel Toast Mit Avocado Und Ei Meaning
SO gut & gesund! Eine ausgewogene Mahlzeit soll uns & unserem Körper gut tun & angenehm satt machen, dieses Rezept ist ein tolles Beispiel dafür! Zutaten Für 1 Portion
200 g
Süßkartoffel
1/2
Avocado
Limette
2
Eier
5 ml
Öl zum Braten
Gewürze nach Belieben
Kresse
Empfohlene Utensilien
Backblech mit Backpapier
Pfanne
Zubereitung
1
Süßkartoffel gründlich waschen und anschließend in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Süßkartoffel-Toast mit etwas Öl bepinseln und anschließend für 15-20 Minuten in den Backofen geben. 3
In der Zwischenzeit Avocadohälfte mit Hilfe einer Gabel zerkleinern, würzen und Limettensaft dazugeben und verrühren. Süßkartoffel toast mit avocado und ei.cesi. 4
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und Eier hineingeben. 5
Anschließend nur noch Süßkartoffelscheiben mit Avocadomus und Spiegeleiern belegen und mit Kresse toppen. Bon Appetit!
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Technische Daten
Produktklasse
Universal-Heberglocke
Ausführung
für Geberit AP/UP Spülkasten
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