Pfannkuchen mit Hackfleisch und Pilzen, dies ist eine einfache Möglichkeit, köstliche gefüllte Pfannkuchen zuzubereiten. Garzeit 30 Minuten
Zutaten
Milch 300 ml
Hackfleisch 300 g
Frische Champignons 200 g
Mehl 170 g
Eier 3 Stk
Pflanzenöl 4 EL. l.
Zwiebel 1 Stk
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung
3 Eier in einer Schüssel schlagen. 300 ml Milch hinzufügen. Fügen Sie 2 EL hinzu. Esslöffel Pflanzenöl. Nach Belieben 170 g Mehl und Salz hinzufügen und mit einem Schneebesen gut verquirlen. Auf beiden Seiten dünne Pfannkuchen in einer heißen Pfanne backen. Hackfleisch zubereiten, Zwiebel schälen und hacken. In einer Pfanne mit 2 EL. Das Hackfleisch mit fein gehackten Zwiebeln und Esslöffeln Pflanzenöl anbraten. 5-6 Minuten kochen lassen. Die Pilze schälen und würfeln. Pilze hinzufügen und weitere 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen. Legen Sie die Füllung in die Mitte des Pfannkuchens. Mit einem Umschlag zusammenbrechen.
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