Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Traubenzucker, Naturhopfen, Hefe
Geschmack:
trocken, leicht bitter, deutlich nach Nuss und Schokolade, samtig, mild, langer Abgang
Fazit:
Bewertung 27. 08. 2015: "Erfrischend, trocken, cremig, röstig" soll es schmecken, das "Insel Brauerei Rügen Insel Kap". Dieses obergärige Bier wurde vor 22 Tagen abgefüllt und steht nun hier vor mir im regnerischen Düsseldorf. Sehr viel länger gibt es auch die Brauerei noch nicht. Die Biere werden hochwertigst verpackt, das Aussehen der "Etiketten" ist mehr als gelungen und die drei anderen Biere der Brauerei, die ich die letzten Tage testen durfte, haben allesamt überzeugt. Nun also das vierte und letzte dieser Charge. Eingeschenkt ist es schwarz wie die Nacht. Der Schaum ist reichhaltig und sehr fest, der Geruch erinnert an Schokolade. In den ersten Sekunden schmeckt es auch danach. Eine schöne Süße begleitet die ersten Sekunden. Dann kommt auch eine Menge Karamell durch. Schön weich schmeckt es nun.
Insel Brauerei Test Score
genussvoll, vollmundig, extrem fruchtig
Daten und Fakten zum Bier
Name:
Baltic Dubbel
Brauerei:
Insel Brauerei
Link zur Webseite der Brauerei
Alkoholgehalt:
8, 5Vol. Stammwürze:
k. A.
Biersorte:
Belgian-Style Dubble
Gärung:
Obergärig
Trinktemperatur:
12°-16°C
Herkunft:
Rambin, Rügen
Dazu passt:
als Aperitif oder Digestiv, würzige Käsesorten
Bier kaufen! Besonderheit des Baltic Dubbel
Ein Dubbel hat mehr Alkohol als ein herkömmliches Bier und ist eine belgische, obergärige Brauspezialität. Das Baltic Dubbel der Inselbrauerei Rügen wird gebraut nach dem Rügener Artenschutzabkommen für seltene BierArten. Der Braumeister der Rügener Inselbrauerei Markus Berberich sagt über sein Bier: "Die sehr seltene Abteihefe freut sich über den Extrakt von Roggen, Weizen und Röstgetreide und ergibt sehr seltene Duft- und Geschmacksnoten von Nuss, etwas Rum, etwas Pflaume, etwas Biskuit und zart nach Schokolade. Das Bier mündet in einem weinartigen Charakter und Mundgefühl. Ein sehr komplexes Genussbier mit einem Feuerwerk an interessanten Genusskomponenten. "
Insel Brauerei Test English
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Hersteller: Rügener Insel-Brauerei GmbH Rambin auf Rügen
Inhalt: 0, 33 L
Zutaten: Brauwasser, GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, Traubenzucker, Naturhopfen, Hefe, Gewürz (Traubenzucker vollständig vergoren in Flaschenreifung, Traditionelle Methode). EAN: 4251135910337
Alkoholgehalt: 5, 6% vol. Bewertung: Das Insel Saison zeichnet sich durch seine Fruchtigkeit und die leuchtend orange Farbe aus. Die Schaumkrone üppig, beständig und feinporig. Obergärig eingebraut ist das Weizen schon im Geruch sehr fruchtig. Aprikose, Pfirsich und Zitrone. Der Antrunk dann prickelnd, sehr schlank und mild. Die Fruchtnote dominiert und in der Mitte kommt etwas Würze durch die mittelalterlichen Samen dazu. Gegen Ende wird es trockener und klingt mit etwas säuerlichem, sehr reifen Aprikosennoten aus. Schönes, schlankes Weizen von der Insel. 5/5! Link zum Hersteller:
Preis: 2, 49 €
Bezugsquelle: Geschenkpaket "Heute ist dein Tag" Vielen Dank an meine Frau für die Testmöglichkeit!
Insel-Brauerei Rügen - Übersee Hopfen | Craft Beer Test - YouTube
Zulassungen / Zertifikate
DIN 18252 Klasse 70
Verschlusssicherheit nach DIN EN 1303: Klasse 4
Angriffswiderstand nach DIN EN 1303: 0 (Standard)
Geprüft und zugelassen für den Einsatz an Feuer- und Rauchschutztüren
Material
Zylinder: Massiv Messing vernickelt
Schlüssel: Stahl vernickelt
Befestigungschraube/Stülpschraube: M5x80 mm, Stahl vernickelt
Lieferumfang
Je Profilzylinder 3 Schlüssel
1 Stülpschraube M 5x80 mm
Jeder Profilzylinder ist einzeln Karton verpackt
Richtige Länge auswählen, Beispiele
Gemessen wird immer von der Mitte des Befestigungsloches/der Stulpschraube aus. Türbeschlagsstärke außen und innen mit berücksichtigen. Grundsätzlich sollte der Zylinder - zumindest auf der Außenseite - nicht mehr als max. 3 mm überstehen! 31/45 = Länge A (Außenseite) 31 mm, Länge B (Innenseite) 45 mm. Profilzylinder gleichschließend bks. 50/50 = Länge A (Außenseite) 50 mm, Länge B (Innenseite) 50 mm. Zu diesem Produkt empfehlen wir
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