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Nimm dir den zweiten Boden und schneide ihn in 18 Stücke. So kannst du den Kuchen hinterher besser schneiden, ohne dass sich die Creme an den Seiten raus drückt. 23 von 23
Die geschnittenen Stücke verteilst du anschließend auf dem Kuchen. Fertig sind deine Baiser-Beeren-Schnitten - lass sie dir schmecken! Bild schließen
- Himbeer Sahne Schnitten Rezepte | Chefkoch
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Himbeer Sahne Schnitten Rezepte | Chefkoch
Anschließend den Rest unterheben und dann auf dem ausgekühlten Boden gleichmäßig verteilen. Kuchen in den Kühlschrank geben. Zum Schluss die Erdbeeren waschen, halbieren und in die Mitte jedes Kuchenstücks eine Erdbeere geben und außen herum evtl. mit Sahne und Krokant verzieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
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Gieße den noch flüssigen Pudding dann auf die Beerensahne. Stelle den Kuchen anschließend kalt. 6. Himbeer Sahne Schnitten Rezepte | Chefkoch. ) Um den Kuchen zu einem besonderen Blickfang zu machen, dekorierst du den Pudding zuletzt mit frischen Beeren und Minzblättchen. Dieser Kuchen ist besonders für diejenigen gedacht, die es einerseits fruchtig mögen und andererseits trockenes Gebäck fürchten. Hier gilt bei der Creme nämlich: Doppelt hält besser. Dann schmeckt es auf jeden Fall und man kann auch getrost auf zusätzliche Schlagsahne verzichten.
Himbeer-Sahne-Schnitten Rezept | Lecker
ZUTATEN Für den Teig: 8 St. Eigelbe 250 g Butter 240 g Zucker 6 EL Wasser 1 Prise Salz 1/2 Pck. Backpulver 280 g Mehl Für die Himbeerschicht: 800 g Himbeeren 1 l Orangensaft 2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 5 EL Zucker Für die Sahneschicht: 1 l Schlagsahne 4 Pck. Sahnesteif 2 Pck. Vanillezucker 4 EL Puderzucker Für die obere Teigschicht: 120 g Butter 4 St. Eigelb 3 EL Wasser 150 g Mehl 1 TL Backpulver 150 g Zucker Für das Baiser: 4 St. Eiweiß 150 g Zucker 1 TL Zitronensaft 1 TL Maisstärke
Obere Teigschicht: Butter und Zucker cremig rühren. Eigelbe, Salz, Wasser und zum Schluss auch Mehl mit Backpulver unterrühren. Baiser: Eiweiße mit Zucker schaumig schlagen, Zitronensaft und zum Schluss auch Maisstärke hinzufügen. Das Backblech mit Backpapier auslegen und zuerst den Teig verteilen. Glatt streichen und darauf den Eischnee verstreichen. Beeren sahne schnitte. In den vorgeheizten Ofen schieben und bei 180 °C ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen und dann in Stücke schneiden. Der andere Teig für die untere Schicht wird ähnlich zubereitet: Butter und Zucker cremig rühren und Eigelbe, Salz, Wasser und zum Schluss auch Mehl mit Backpulver unterrühren.
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