200 gr Puderzucker
Instructions
1 Die Hausteile auf Papier ausdrucken (siehe hier) und Schablonen aus Karton herstellen. 2 Für den Lebkuchenteig Honig mit Wasser und Zucker zum Kochen bringen, dann Butter dazugeben, verrühren und abkühlen lassen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles gründlich vermengen. In Frischhaltefolie schlagen und mindestens eine Stunde, besser jedoch über Nacht, kühlen. Man kann den Teig bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren. 3 Dann den Teig auf einer gut bemehlten Fläche ausrollen und die entsprechende Anzahl der Hausteile per Schablone und scharfen Messer ausschneiden. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Hausteile auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Für ca. 8-10min backen bis der Lebkuchenteil braun ist. Mini Lebkuchenhaus. Abkühlen lassen. 4 Für die Glasur das Eiweiß mit ca. 180 gr Puderzucker mindestens fünf Minuten mit dem Handrührgerät verrühren, sie sollte die Konsistenz von Zahnpasta haben, dickflüssig und zäh, aber nicht so zäh, dass man damit nichts mehr verzieren kann.
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Vorlage Mini Lebkuchenhaus Video
So werden für die Häuschen symmetrisch! So mit den restlichen Teigkugeln fortfahren, bis der Teig vollständig verarbeitet und auf die Bleche verteilt ist. Teigstücke dann im vorgeheizten Ofen ca. 8-10 Min. backen. Blech herausnehmen und die Teile vollständig auskühlen lassen, bevor sie vom Blech genommen werden. Für die Glasur Eiweiß in eine kleine Schüssel geben und mit Puderzucker mithilfe des Handrührgeräts ca. 5 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. Die Masse sollte zähflüssig sein, sodass Spitzen nicht direkt wieder verlaufen. Jetzt einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle (2-3 mm) vorbereiten und die Eiweiß-Glasur hineinfüllen. Foto: Maria Panzer / Einfach Backen Lebkuchenhaus-Teile sortieren. Zunächst die hohen Seitenteile mit der Eingangstür zur Hand nehmen und nur am Rand je einen Streifen Glasur aufspritzen. Jetzt die kleinen Wände mit der kurzen Seite daran drücken und kurz leicht gedrückt halten. Dann die zweite Wand mit Tür auf der anderen Seite leicht dagegen drücken. Vorlage mini lebkuchenhaus ausstechform. Jetzt die größeren Wände, die das Dach ergeben zur Hand nehmen und auf der flachen Seite ein U spritzen, also eine Seite auslassen.
Mini Lebkuchenhaus
Kennst du das- die Freude über den kleinen Keks zum Cappuccino im Café? Hach, so simple aber irgendwie immer nett, oder? Wie wäre es da wenn du deinen Gästen selbst einen Keks zum Kaffee reichst? Einen echten Hingucker? Dann musst du unbedingt die kleinen Mini Lebkuchenhäuser ausprobieren! Die kannst du als tolle Deko auf den Glasrand stecken! Also – ab in die Weihnachtsbäckerei und los geht's! Mini Lebkuchenhaus für dein LIEBLINGSGLAS
Was du dazu brauchst:
500g Mehl
200g Honig
100g Zucker
100 g Butter
1 Ei
1 TL Backpulver
1 Päckchen Lebkuchengewürz
Puderzucker
Wasser
Und so geht's:
Den Honig, Zucker, Butter, Lebkuchengewürz in einem Topf erhitzen und schmelzen. Das ganze sollte noch recht warm weiterverarbeitet werden, da der Honig sonst wieder fest wird. Nun die restlichen Zutaten hinzugeben und vermischen bis sich der Teig bindet. Schablone-fuer-mini-lebkuchenhaus.pdf. Den Teig lässt du nun 1 Stunde im Kühlschrank ruhen. Jetzt wird gerollt – Teig ausrollen und die Lebkuchenhäuschen ausstechen. Dazu benötigst du ein Lineal und ein Messer.