Moselwein direkt vom Winzer
Geschätzter Weinliebhaber! Wir, die Familie Scheid, freuen uns über Ihr Interesse an unseren Weinen. Gerne möchten wir uns und unsere Philosophie vorstellen. Die Pflege der Weinberge, der Ausbau und die Vollendung im Weinkeller, sowie der persönliche Kontakt zu den Kunden ist unsere Passion. Hauptsächlich bauen wir die Riesling-Traube an. Sie ist die edelste Sorte und gedeiht besonders gut auf den für die Mosel so typischen Steillagen und Terrassen, mit ihren mineralreichen Schieferböden. Doch auch Weißburgunder, Rivaner und Dornfelder finden Sie in unserem Angebot. Moselwein direkt vom winzer der. Lassen Sie sich von der Vielfalt unserer Weine inspirieren, sei es durch einen Besuch in unserem Weingut oder eine typisch moselländische Weinprobe, die wir liebevoll für Sie und Ihre Freunde organisieren.
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Weingut Steffens-Keß
Wir, Harald Steffens und Marita Keß betreiben kontrolliert ökologischen Weinbau nach den Richtlinien des Bundesverbandes ökologischer Weinbau (ECOVIN). Unsere Weinliste können Sie direkt anfordern! Weingut Steffens-Keß, Moselstr. 63, 56861 Reil Tel. 06542/1246, Fax 06542/1353 e-mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Moselwein direkt vom Winzer. Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Moselwein Direkt Vom Winzer 10
Im Wein- und Ferienort Brauneberg an der Mittelmosel finden Sie das Weingut und Gästehaus Erz, das Zuhause der Winzerfamilie Erz. Moselwein – direkt vom Winzer
Wir bearbeiten rund 5 Hektar Weinberge. Die Weinlese, das Keltern der Trauben, die Reifung im Fass bis hin zur Abfüllung wird im eigenen Keller vorgenommen. Auf ca. 80% der Rebflächen bauen wir weiße Traubensorten an, darunter auch die für die Mittelmosel prägende Rieslingtraube. Seit 1995 pflanzen wir auch rote Weinreben an, die wieder an die Mosel zurückgekehrt sind. Unter "Wein herstellen" verstehen wir, im Einklang mit der Natur, die besten Voraussetzungen zu schaffen, um Top-Weine zu erzeugen. Moselwein direkt vom winzer 10. Qualität beginnt bei uns also schon im Weinberg. Dazu gehören kontrolliert niedrige Ertragsmengen, eine gezielte Erhaltung eines gesunden Bodens mittels einer vernünftigen organischen Düngung und eine strenge Auswahl des Lesegutes. Es ist uns wichtig, die Trauben und den Most besonders schonend zu verarbeiten. Weinbergslagen – Brauneberger Juffer & Co – weltbekannte Lagen als Ursprung für beste Weine
Die Lage von Weinbergen, das sogenannte "Terroir" hat einen großen Einfluss auf die Qualität und die unverwechselbare Note des Weines.
Keine Massenware, sondern ein Produkt, das von der Rebe bis in Flasche aus einer Hand stammt. Weine die nicht aus einem Land kommen, sondern aus einem Weinberg und einer spezifischen Weinlage. Nur so kann ein Wein das volle Potenzial entwickeln und den Unterschied ausmachen. Rotwein Unsere Rotweine werden nach dem traditionellen Verfahren der Maischegärung ausgebaut. Das bedeutet, die Vergärung findet mit samt der Schalen, Fruchtfleisch und Kerne statt. Denn erst durch den entstehenden Alkohol können Farbe und Aromatik aus der Schale und der gesamten Beere gelöst werden. So entstehen lagerfähige und intensive Rotweine mit einer möglichen Reifespitze von über 10 Jahren. Unsere trockenen Rotweine werden überwiegend in traditionellen Moselfässern ausgebaut. Je nach Sorte reifen die Rotweine über ein Jahr in diesen Holzfässern. Moselwein direkt vom winzer 8. Dabei ist, anders als bei den Barriquefässern nicht die Aromatik des Holzes im Fokus, sondern der ständige Sauerstoffaustausch durch das offenporige Eichenholz. Anschließend reifen viele Rotweine dann noch mehrere Monate in der Flasche bevor Sie dann nach zwei bis drei Jahren erst in den Verkauf kommen.