Der Chinakohlsalat mit Mandarinen ist eine tolle Alternative zu herkömmlichen Blattsalaten, denn der Salat bleibt selbst mit Dressing angemacht über mehrere Stunden lang frisch und ist so die perfekte Beilage für lange Grillabende. Zutaten für den Chinakohlsalat mit Mandarinen
Menge Zutaten 300 g Chinakohl 4 Mandarinen oder 1 Dose 1 Orange 200 g Jogurt Salz, Pfeffer
Schwierigkeit des Chinakohlsalat mit Mandarinen
Das Herausforderungslevel des Salats ist gering. Die Vorbereitungs und Arbeitszeit beträgt zusammen ca. Chinakohlsalat mit orangen und joghurt berlin. 15 Minuten. Zubereitung Chinakohlsalat mit Mandarinen
Den Chinakohl putzen und in feine Streifen zupfen oder schneiden und in eine große Salatschüssel geben. Die Mandarinen schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Alternativ die Mandarinen aus der Dose benutzen, wir empfehlen euch aber frische Zutaten zu verwenden. Die Mandarinenstücke zum Chinakohl in die Schüssel geben und beides gut miteinander vermischen. Die Orange auspressen und den daraus gewonnen Saft mit dem Joghurt verrühren.
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Salzen und pfeffern. Chinakohl, Orangen und Feigen untermischen. 7. Tortillafladen aus der Folie nehmen und mit dem Chinakohlsalat belegen. Jeweils fest aufrollen und schräg halbieren. Mit Zahnstochern fixieren und servieren.
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Ich brauche für Chinakohl-Salatdressing mit Orangen eine Chinakohl die geputzt werden soll, waschen und in feine Streifen schneiden. Orangen schalen und in kleine Stuckchen schneiden. Aus Joghurt, Orangensaft, Salatol und Salz eine Orangen-Salatdressing zubereiten. Chinakohl streifen und Orangen stucke mit dem Salatdressing ubergienen, vorsichtig untereinander heben. Chinakohlsalat mit Joghurtsauce - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Mit Kresse garnieren. 600 g Chinakohl
3 Orangen
3 Becher Joghurt
1/4 l Orangensaft
5 TL Salatol
Salz, Pfeffer und Kresse
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Zubereitung
Küchengeräte
1 Aluminiumfolie, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 Sieb, 1 kleines Messer, 1 Schüssel, 1 Teelöffel, 1 beschichtete Pfanne, 1 Zitruspresse, 1 große Schüssel, 1 Schneebesen, 1 Salatbesteck, 1 Zahnstocher
Zubereitungsschritte
1. Tortillafladen einzeln in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Backofen bei 100 °C (Umluft: 80 °C, Gas: Stufe 1) etwa 10 Minuten erwärmen. 2. Inzwischen Chinakohl halbieren, vom Strunk befreien, vierteln und in feine Streifen schneiden. In einem Sieb abspülen und gut abtropfen lassen. 3. Orangen so schälen, dass alles Weiße dabei mit entfernt wird. Fruchtfilets zwischen den Trennhäuten herausschneiden und grob würfeln; Trennhäute über einer Schüssel gut ausdrücken und den Saft dabei auffangen. 4. Feigen von den Stielansätzen befreien, fein würfeln und unter den Orangensaft mischen. 26 Chinakohlsalat mit China und Joghurt Rezepte - kochbar.de. 5. Haselnüsse mit einem großen Messer hacken und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten. 6. Limette halbieren, auspressen und den Saft in einer großen Schüssel mit Joghurt, Honig und den angerösteten Haselnüssen verrühren.
Sie ist glutenfrei, GMO-frei, enthält 17 Aminosäuren und wird mit natürlichem Meersalz verarbeitet. Leider sind Coconut Aminos amerikanisch und deshalb hier in Deutschland schwer erhältlich, aber ich habe sie im Onlineshop "Raw Living" gefunden. Im Rezept könnt ihr natürlich auch Sojasauce verwenden oder sie ganz weglassen. Chinakohlsalat mit orangen und joghurt images. Bei diesem Rezept habe ich jetzt genau das angegeben, was ich verwendet habe, aber da stand kein Plan dahinter! Das Gericht entstand aus Zufall, weil ich gerade diese Zutaten da hatte, man könnte genauso gut auch gelbe Paprikaschoten verwenden oder mehr Möhren oder sonst was ändern. Früher habe ich gern ganz exakt nach Rezept gekocht, weil ich ein Rezept als perfektes Kunstwerk betrachtet habe, aber jetzt weiß ich, das ist Quatsch. In vielen Fällen nimmt die Erfinderin, (ich zum Beispiel;)) Zutaten, kombiniert sie nach Gefühl und hofft, dass etwas Gutes dabei rauskommt. Wenn da steht, 1/2 Chinakohl und eine Möhre, dann steht da oft kein Plan dahinter, sondern es war vielleicht gerade noch die eine Möhre im Kühlschrank, die man verbrauchen wollte.
Auf diese Weise vorbereitet, den Chinakohl abgedeckt für mehrere Stunden oder auch über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Danach aus den oben angegebenen Zutaten nach persönlichem Geschmack eine Salatsoße zusammenrühren. Den Chinakohl in ein großes Sieb geben und unter reichlich kaltem Wasser gut abwaschen, im Sieb abtropfen lassen, danach jeweils eine Handvoll fest ausdrücken, damit eine etwas trockene Chinakohlmasse übrigbleibt. Chinakohl mit der Salatsoße vermengen und nochmals 30 Minuten durchziehen lassen. Danach den Chinakohlsalat nach persönlichem Geschmack nochmals abschmecken, wobei man dabei entscheiden kann, ob noch etwas Salz fehlt. Chinakohlsalat mit orangen und joghurt funktion neu. Für etwas mehr Schärfe den Salat mit etwas weißen Pfeffer oder Chilipulver abschmecken. Tipp: Den Chinakohlsalat bis zum Verzehren abgedeckt im Kühlschrank lagern und als erfrischenden kühlen Kohlsalat genießen. Nährwertangaben:
1 Portion vom Chinakohl Salat pikant enthalten ca. 104 kcal und ca. 5, 4 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten:
Chinakohlsalat