Fun Fact: Wusstet ihr das 100g der kleinen Körner mehr Protein enthalten als ein Steak?! Tadaaa, schon wieder was gelernt 😉
Vorbereitung nicht vergessen
Am besten weicht ihr die Sonnenblumenkerne am Vorabend in Wasser ein. Getrocknete Tomaten die noch ziemlich soft sind, können kurz vor der Zubereitung eingeweicht werden. Habt ihr eher harte Exemplare könnt ihr diese auch schon am Vorabend einweichen. Tomaten in Öl sollten zumindest sehr gut abgetropft sein. Nur auf's Brot? Nein, natürlich nicht. Der Aufstrich ist auch ein prima Dip für Rohkost oder Grissini, oder eine schnelle Basis für eine aromatische Nudelsauce. Aufstrich mit getrockneten tomaten rezepte. Dazu einfach etwas Sonnenblumenkern-Tomaten Aufstrich mit Nudelwasser, Sahne oder Frischkäse zu einer Sauce verdünnen und über die Nudeln servieren. Mögt ihr es besonders herzhaft ggf. noch mit Parmesan oder Hefeflocken bestreuen. Veganer Sonnenblumenkern-Tomaten Aufstrich
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Zutaten
100-125 g
getrocknete Tomaten
100 g
Sonnenblumenkerne
1 TL
Gemüsebrühe Pulver (optional)
Oregano frisch oder getrocknet, optional
Rosmarin frisch oder getrocknet, optional
Knoblauch frisch oder granuliert, optional
Chiliflocken optional
Und so geht's
Am Vorabend
Sonnenblumenkerne über Nacht in Wasser einweichen.
Aufstrich Mit Getrockneten Tomaten Gratin Mit Fetacreme
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Hummus mit getrockneten Tomaten, so lecker und so einfach zuzubereiten. Probiere dieses einfache Rezept für einen leckeren und interessanten Aufstrich aus. Portionen
Vorbereitung
4 Portionen
2 Minuten
Kochzeit
Wartezeit
10 Minuten
Zutaten
Portionen: Portionen
Einheiten:
Anleitungen
Weiche die getrockneten Tomaten für 5 Minuten in warmem Wasser ein (nur wenn die Tomaten getrocknet sind und nicht in Olivenöl eingelegt). Gib dann alle Zutaten in einen Mixer. Frischkäse Aufstrich mit getrockneten Tomaten und Schmand von frommi1968. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Schmecke mit Salz, Pfeffer und etwas Zitrone ab und mixe bis eine homogene Masse entsteht. Rezept Hinweise
Du kannst gerne noch ein paar Gewürze dazugeben, die deinen Geschmack treffen. Wir essen die Paste auf Toast, garniert mit frischem Basilikum. Guten Appetit!
Aufstrich Mit Getrockneten Tomaten En
Bekommt man auch echt schwer aus dem Bart, glaub' mir. Außerdem bin ich – wie du vielleicht schon weißt – ja ohnehin gar nicht mal so scharf auf Süßkram. Dafür umso mehr auf frische und herzhafte Toppings mit viel Umami und dem gewissen Oomph, den so ein frisch gebackenes, handfestes Brot einfach braucht. Und so ein bisschen ernährungsphysiologisch wertvoll darf es auch sein, finde ich. Eine Portion Proteine aus Hülsenfrüchten bitte. Das Eiweiß aus Bohnen, Linsen & Co. ist in Kombination mit den Aminosäuren aus Getreide ohnehin besser für den Körper verwertbar … sagt der Klugscheißer, der gerade auf dem Sporttrip ist und beißt genüsslich in die Stulle. Also, der Plan für unseren herzhaften Berglinsenaufstrich ist geboren. Aufstrich mit getrockneten tomaten en. Wir brauchen Umami, viel Geschmack, eine Eiweißbasis und einen Küchenhelfer, der uns das Ganze fix zu einem streichzarten Aufstrich macht. Wir nehmen dazu natürlich unseren Panasonic MK-F800 Food Processor zu Hilfe, der im Automatikprogramm im Handumdrehen alles klein bekommt.
Aufstrich Mit Getrockneten Tomaten Rezepte
12. Februar 2017
Brotaufstriche und Dips, Rezepte, Schnell gemacht, Valentinstag, Vegan
Ich habe ja den "Nicht-Süßschnäbeln" unter euch bzw. denen die so ein Exemplar zu Hause haben, noch was leckeres, herzhaftes und Rotes versprochen was sich (auch aber nicht nur) gut am Valentinstag macht … Et voilà! Kichererbsen Aufstrich mit getrockneten Tomaten. Nicht nur Liebhaber von Umami, sondern auch alle Vegis und Veganer werden diesen (roh)köstlichen Sonnenblumenkern-Tomaten Aufstrich aufs Brot oder als Dip lieben. Super einfach und schnell gemacht ist er zudem auch noch. Und auf herzförmigem Toast genau das Richtige für den Tag der Herzen <3. Tatsächlich ist das Frühstück die Mahlzeit am Tag, die es mir am leichtesten macht komplett vegan zu essen. Ich bin ja quasi Flexitarier, genieße es sehr einen Großteil meiner Speisen vegetarisch oder vegan zu gestalten aber manchmal geht's halt (noch nicht) ganz ohne. Ich merke, dass es mir gut tut hauptsächlich pflanzenbasiert zu essen und beim Frühstück habe ich auch überhaupt nicht das Gefühl mich bei irgendwas einzuschränken.
Etwas Schärfe und oder Knofi passt aber auch sehr gut, also tastet euch langsam ran und denkt dran dass intensive Aromen wie Chili oder Knoblauch nach dem Durchziehen noch etwas intensiver rausschmecken als im frischen Produkt.
Als Proteinquelle dienen uns Berglinsen. Die haben viel Aroma, sind weich gekocht schön zart und machen auch farblich was her. Die Portion Umami, die nicht fehlen darf, kommt aus sonnengetrockneten Tomaten, die uns so auch in der kälteren Jahreshälfte ein wenig Sonne auf's Brot zaubert und wegen der wir getrost beim Salz sparen dürfen. Dazu noch feine, leicht in Oliven- und Kokosöl geschmorte Schalotten, ein wenig Knoblauch, Thymian, frische Zitronenzesten, selbstverständlich das beste Brot, das du finden kannst und die Stulle ist geschmiert 💪
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Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 5 Minuten
Gesamt 15 Minuten
Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten ziehen lassen. Anschließend abgießen und gut auspressen. Aufstrich mit getrockneten tomaten gratin mit fetacreme. Schalotte und Knoblauch fein würfeln. Kokos- und Olivenöl in einer heißen Pfanne schmelzen, Schalotte, Knoblauch und Thymian mit 1/2 TL Salz bei mittlerer Hitze 5 Minuten leicht anbräunen.