50-60 Minuten backen. Den Käsekuchen nach ca. 30 Minuten 1 cm vom Rand entfernt einschneiden, damit er nicht einreißt. Versunkener Apfel-Käsekuchen ~ rustikaler Flair auf dem Kaffeetisch - Mimis Foodblog. Käsekuchen komplett abkühlen lassen und anschließend die Salzkaramellsoße darüber geben. Das übrige Salzkaramell könnt ihr im Kühlschrank gut verschlossen mindestens eine Woche aufbewahren. Produkte, die ich für den Apfel-Käsekuchen mit Salzkaramell verwendet habe (Werbung*):
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Alles wird gut miteinander vermischt. Die Eiweiße werden zu festem Schnee geschlagen und dann ebenfalls unter die Quarkmasse gerührt. Diese wird nun auf die Äpfel gegossen und glatt gestrichen. Die Backofenhitze wird heruntergeschaltet auf 180 Grad O-U/Hitze und der Kuchen muss nun 1 Stunde backen. Damit er nicht zu dunkel wird, sollte er für die letzte Viertelstunde der Backzeit abgedeckt werden mit einem Back- oder Butterbrotpapier. Apfel käsekuchen mit ruehrteig . Ist die Backzeit beendet, kommt die Form aus dem Ofen und der Kuchen kann ein wenig abkühlen. Nach 15 Minuten löst man die Springform und der Kuchen kommt nun auf ein Rost bis zum endgültigen Auskühlen. Vor dem Servieren wird noch Puderzucker aufgestreut und der Kuchen kann sodann - gern auch noch mit Sahne - zum Kaffee gereicht werden.
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Äpfel in die Springform geben und die Joghurtmasse darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen, 2. Schiene von unten (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 50-60 Minuten backen. Kurz vor Ende der Backzeit den Kuchen mit Mandelblättchen bestreuen. Kuchen aus dem Backofen nehmen und von Rand lösen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Apfel käsekuchen mit rührteig full. Dazu schmeckt Schlagsahne
2. 1 1/2 Stunden Wartezeit
Ernährungsinfo
1 Stück ca. :
320 kcal 1340 kJ 5 g Eiweiß 17 g Fett 35 g Kohlenhydrate
Foto: Keller, Lilli
Rund ums Rezept
Im Winter
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Die Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und in dünne Scheiben schneiden. Den Kuchen damit gleichmässig belegen, mit den Mandelblättchen bestreuen, dann noch ca. 20 Minuten gehen lassen. 6. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
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Wenn der Rührteig mit den Äpfeln 20min im Backofen war, kann dieser kurz heraus genommen werden. Nun füllt Ihr die Käsekuchen-Füllung über den Rührteigboden. Jetzt vermischen sich die Schichten ein wenig und die Äpfel versinken. Apfel Käsekuchen Rezepte - kochbar.de. Der Kuchen kommt nun für weitere 35-45 Minuten in den Backofen, bis die Käsemenge gestockt ist. Der versunkene Apfel-Käsekuchen sollte in der Springform auskühlen, bevor Ihr vorsichtig den Rand lösen könnt. Lasst Euch den versunkenen Apfel-Käsekuchen gut schmecken!
Für das kommende Wochenende hatte ich mir noch mal vorgenommen, einen leckeren Käsekuchen zu backen. Aber diesmal sollte es nicht nur der normale Käsekuchen sein, sondern es sollten leckere, süßsaure Äpfel zur Käsemasse hinzukommen. Also hab ich mich ans Werk gemacht und zuerst den Mürbeteig vorgerichtet, der ja ein wenig kühlen sollte vor seiner Verwendung. Die weiteren Schritte für diesen leckeren Kuchen gehen schnell von der Hand, sodass sich alsbald ein leckerer Kuchenduft aus der Küche im ganzen Haus ausbreitet. Apfel käsekuchen mit rührteig der. Ich kann diesen frischen Käsekuchen sehr empfehlen. Backt ihn einfach mal nach, er ist wirklich sehr lecker. Zutaten
(Für eine 26er-Form)
Für den Mürbeteig:
200 g Mehl
75 g Butter
75 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
Butter zum Einfetten der Form
Für den Belag:
750 g süßsaure Äpfel
30 g Zucker
1 EL Zitronensaft
50 g Rosinen
Für die Quarkmasse:
250 g Quark 20%
3 Eier
80 g Zucker
1 Vanillezucker
Zubereitung
Zuerst wird der Mürbeteig vorbereitet, er muss ja nach der Zubereitung ein wenig kühlen.
Saftig und schmackhaft, mein Apfel-Käsekuchen. Einfach und relativ zügig wird der Teig zubereitet, ohne einen Kuchenboden. Aber Vorsicht, die Zutaten für den Apfel-Käsekuchen sind für eine kleine Springform berechnet. Verwende daher die doppelte Menge für einen größeren Kuchen. Ich habe diesen Kuchen relativ spontan zubereitet, mit den Zutaten welche ich zu Hause hatte. Apfel-Käsekuchen mit Salzkaramell *Cheesecake-Sunday* - Mein Naschglück. Meine Äpfel mussten weg, da diese nicht mehr sehr frisch waren. Aus diesem Grund habe ich diesen Apfel-Käsekuchen gebacken. Bei der Zubereitung ist Vorsicht geboten, sobald der Kuchen fertig gebacken ist. Sofern der Kuchen zu früh aus dem Backofen entnommen wird, kann der Kuchen reißen und er schaut nicht mehr ansehnlich aus. Natürlich hat der Kuchen keine Einbußen, jedoch könnte es dich stören, falls du perfektionistisch bist. Dennoch ist bei diesem Kuchen es nicht sonderlich einfach, die Risse zu vermeiden. Dies liegt an den Apfelscheiben. Auf meinem Foto ist dies gut zu erkennen, an den Stellen, wo die Scheiben oben sind, ist der Kuchen auch gerissen.
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