Zutaten:
150 Gramm weiche Butter
1 Scharlotte
1 mittel grosser Apfel
Kräuter nach Geschmack
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
➢ Apfel und Scharlotte schälen und sehr fein würfeln
➢ 1 Teelöffel Butter in eine Pfanne geben und beides darin weich dünsten
➢ Abkühlen lassen und die restliche Butter schaumig schlagen
➢ Kräuter waschen und klein hacken
➢ Kräuter und die Apfel-Zwiebel-Mischung unter die Butter rühren
➢ Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Fertig ist ein leckerer Brotaufstrich. Strudel's Tipp: Füllt man die Apfel-Zwiebel-Butter in ein schönes Glas, so hat man ein
wunderbares Mitbringsel für die nächste Einladung.
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Den Apfel waschen, entkernen, schälen und klein schneiden. Zwiebel ebenfalls schälen und fein würfeln. Beides zusammen in einem Topf mit etwas Wasser andünsten. 2. Die Masse mit dem Pürierstab mixen und die Margarine untermengen. Mit Salz abschmecken. Kartoffelbrot mit Apfel-Zwiebel-Haselnuss-Aufstrich Rezept | LECKER. 3. Wer es verträgt, kann auch Pfeffer dazu nehmen, dies ist für Histaminintolerante Menschen jedoch manchmal problematisch. Wichtiger Hinweis: Prüfen Sie die in den Rezepten gemachten (Nahrungsmittel-) Angaben beim Zubereiten der Speisen. Prüfen Sie die Angaben insbesondere in Bezug auf Ihre Nahrungsmittelunverträglichkeiten und/oder Krankheiten. KochenOHNE übernimmt für die Richtigkeit der Angaben keine Gewähr. Bitte lesen Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
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Falls der Teig zu weich ist noch etwas Mehl zufügen. Zugedeckt an einem warmen Ort 30-40 Minuten gehen lassen. Teig nochmals durchkneten, halbieren und Brotlaibe formen. Garkörbe gut mit Mehl ausstäuben, Laibe hineingeben. 15 Minuten gehen lassen. Brote vorsichtig auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche stürzen. Körbe vorsichtig abnehmen. Ein Brot eventuell nochmals kalt stellen. Das andere im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) 40-45 Minuten backen. Auskühlen lassen. Das andere Brot genauso backen. Apfel zwiebel brotaufstrich center. Für den Brotaufstrich Lorbeerblatt zerbröseln. Nüsse, Lorbeer, Thymian und Majoran im Universalzerkleinerer fein hacken. Apfel schälen, vierteln und entkernen. In sehr kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen, sehr fein würfeln. 40 g Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Apfelwürfel zufügen und alles goldgelb braten. Nuss-Kräutermischung zugeben und unter Rühren 1-2 Minuten mitbraten. Pfanne vom Herd ziehen.
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Erlebe vor Ort, was die beiden Schwestern unter herzlicher Gastlichkeit verstehen und wie sie die Tradition des seit 1536 bestehenden Hauses gekonnt mit der Moderne verbinden. Freue Dich auf zeitgemäßen Komfort mit überraschenden Details, eine ebenso ehrliche wie pfiffige Küche und Gasthof-Kultur bis in die "Ritzen". Die beiden lieben gutes Essen. Keine Sterneküche und keinen Standard. Sondern liebevoll zubereitete Gerichte mit ehrlichen Produkten. Einer der wichtigsten Grundsätze des Küchenteams lautet: " Wir respektieren die Jahreszeiten. " So verwenden sie in ihrer Küche bevorzugt Zutaten aus dem Sauerland und benachbarten Regionen – und zwar dann, wenn diese ganz frisch von lokalen Anbietern kommen. Somit erhältst Du auch bei den HeimatGlück Produkten die beste Qualität. Alexandra und Julia unterstützen die Idee von Slow Food Deutschland e. Apfel-zwiebel-aufstrich.. V. und als Mitglied der Kooperation "Green Chefs" legen sie besonderen Wert auf Nachhaltigkeit. Deshalb sieht die Speisekarte des Hotel-Restaurants Landgasthof Seemer im Sauerland auch je nach Jahreszeit immer wieder anders aus.
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