Diese Delikatesse gelingt immer und ist voller Aroma: rosa gegrillte Lammracks, mariniert mit Honig, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Rapsöl und Pfeffer. Glutenfrei
Laktosefrei
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Zutaten
Zubereitung
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Hauptgericht
Für
Personen
Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen? Keine krummen Dinger
Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt. 25 g Honig, z. B. Rosmarin- oder Lavendelhonig
¼ Bund Thymian
¼ Bund Rosmarin
½ Knoblauchknolle
1½ EL Rapsöl
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1 Lammrack à ca. 350 g
Fleur de sel
50 g Honig, z. Rosmarin- oder Lavendelhonig
½ Bund Thymian
½ Bund Rosmarin
1 Knoblauchknolle
3 EL Rapsöl
2 Lammracks à ca. 350 g
75 g Honig, z. Lammracks vom Grill mit Zitronen-Rosmarin-Ingwer-Soße von mlaffe01 | Chefkoch. Rosmarin- oder Lavendelhonig
¾ Bund Thymian
¾ Bund Rosmarin
1½ Knoblauchknolle
4½ EL Rapsöl
3 Lammracks à ca. 350 g
100 g Honig, z. Rosmarin- oder Lavendelhonig
1 Bund Thymian
1 Bund Rosmarin
2 Knoblauchknolle
6 EL Rapsöl
4 Lammracks à ca.
- Lammracks vom Grill mit Zitronen-Rosmarin-Ingwer-Soße von mlaffe01 | Chefkoch
- Gemeinschaftsschule lütjenburg isere rhone alpes
Lammracks Vom Grill Mit Zitronen-Rosmarin-Ingwer-Soße Von Mlaffe01 | Chefkoch
simpel (0)
Granatapfelrelish
lecker zu gegrilltem Lammfleisch
Curry - Rahmcreme
passt zu gegrilltem Lammfleisch
5 Min. simpel 4, 21/5 (26)
Patatas Bravas
so wie ich sie von meinem Spanier her kenne, schnelles Rezept, leckere Beilage zu gegrilltem Lammkotelett
Knoblauch-Tomaten-Sauce
zu Lammkoteletts, gegrilltem Kalbfleisch oder Pasta
Auberginensoße
passt zu gegrilltem Rind- oder Lammfleisch
30 Min. simpel 4, 33/5 (10)
Scharf süße Pflaumensauce
Dip zu Fondue, Raclette, Gemüse, Fleisch, Lamm und Fisch. Auch zu Gegrilltem. 10 Min. simpel (0)
Bärlauchpesto mit Rosinen
Lecker zu Lammkoteletts oder auch gebratenem oder gegrillten Lachs
Gegrillte Koteletts mit geröstetem Gemüse und Salsa Verde
raffiniert
20 Min. normal 4, 21/5 (27)
Türkische Hackröllchen mit Gurkenjoghurt und Salat
Nach Trennkost: Eiweißgericht, leichtes Sommergericht, kann auch gegrillt werden
30 Min. normal 3, 33/5 (1)
Wraps mit Entenfleisch und gebratenem Gemüse
kann auch mit jedem anderen Gemüse gemacht werden (Resteverwertung)
25 Min.
Ofen ausschalten, Fleisch bei leicht geöffneter Ofentüre 5–10 Min. ruhen lassen (Kerntemperatur ca. 55 Grad). Fleisch tranchieren, auf vorgewärmten Tellern anrichten. Thymianblättchen abzupfen, darüberstreuen, Fleisch mit Fleur de Sel und Pfeffer würzen. Glühweinsauce dazu servieren. Tipps und Tricks
Darauf achten, dass die Lammracks nur bei mittlerer Hitze angebraten werden, sonst werden sie zu dunkel. Bratsatz evtl. mit Rotwein lösen, aufkochen, etwas einköcheln und unter die Sauce rühren. Die Bratzeit in der Pfanne und die Garzeit im Ofen ist abhängig von der Grösse bzw. Dicke und der Temperatur des Fleisches. Während den letzten 5 Min. die Teller und die Saucière im Ofen heiss werden lassen. Das Fleisch kann bei 60 Grad bis ca. 30 Min. warm gehalten werden. Damit die Sauce schön bindet, darf bei der Zugabe der Butter die Flüssigkeit nicht kochen. Anfangs die Pfanne von der Platte nehmen und sie dann auf die warme (nicht heisse) Herdplatte zurückstellen. Dazu passen: cremiger Risotto, knackiges Saisongemüse.
Informatik
Lütje Natur meets Europe
2. Juli 2017
Vom 28. 6. bis zum 02. 07. 2017 präsentierte sich die Lütje Natur in Debrecen (Ungarn) auf der Science on Stage Messe. Über uns. Neben 11 anderen Deutschen Projekten ist das Lütjenburger Projekt im Vorentscheid in Berlin für den internationalen Austausch ausgewählt worden, um sich in Ungarn auf dem SonS Festival zu präsentieren. Den ganzen Beitrag lesen »
Tags: Ungarn
Informatik, Lehrerinfos, Lütje Natur, Projekte, WPU
Neue IServ-Plattform
admin 20. Dezember 2013
Die Computeranlage unserer Gemeinschaftsschule ist um eine Kommunikationsplattform (IServ) erweitert worden, die ausschließlich der innerschulischen Kommunikation dienen wird. Eine solche Plattform schreiben nicht nur die für unsere Schule geltenden Gesetze vor, sondern sie bietet der gesamten Schulgemeinschaft auch zahlreiche Vorteile: Klassen, Kurse und andere Gruppen können so scheller und datengeschützt miteinander kommunizieren, und die Nutzung der Rechner wird sicherer. Die Möglichkeiten, die "IServ" uns bietet, werden nach und nach mit den Schülerinnen und Schülern besprochen und schrittweise eingeführt.
Gemeinschaftsschule Lütjenburg Isere Rhone Alpes
Das Kollegium des Gymnasiums Lütjenburg
Foto: F. Mallon
Das Kollegium im Schuljahr 2021/2022 (2. Halbjahr):
Kürzel
Name
Funktion
Fächer
Ab
Alsbach, Sina, Ref'n
Latein, Religion (ev. ) Ba
Bahr, Steffen, Ref. Mathematik, Sport
Be
Beinert, Ulrike
Biologie, Religion (kath. ), Latein
Bt
Bartels, Felix
Mathematik, Physik
Di
Dittrich, Dankwart
Chemie, Französisch
Eg
Eggers, Anne-Karin
Deutsch, Religion (ev. ) Eh
Ehlers, Burkhard
Chemie, Deutsch
Fo
Foth, Ralf-Erik
Französisch, Geschichte
Fd
Dr. Fraesdorff, David
Stellvertr. Schulleiter
Geschichte, Latein
Fr
Frank, Rilana
Englisch, Französisch
Fs
Fries, Fynn
Hk
Harken, Roland
Schulleiter
Geographie, Musik
Je
Jers, Christopher, Ref. Deutsch, Geschichte
Jo
Johanßon, Torsten
Geschichte, WiPo
Kw
Kirchenwitz, Lennart
Englisch, Sport
Kl
Klein, Morten
Latein, Sport
Ko
Konnopka, Antje
Deutsch, Kunst
Lb
Leder-Bals, Monika
Musik
Li
Lindenberg, Lukas
Lo
Lohse, Christian, Ref. Lp
Lipka, Roman, Ref. Gemeinschaftsschule lütjenburg isere rhone. Englisch, Physik
Ma
Mallon, Frank
Me
Dr. Meier, Sebastian
Mi
Manthei, Bastian
Oberstufenleiter
Mj
Majer, Valerio, Ref.
Medienkompetenz
Bewusster und sinnvoller Einsatz von Medien
Was sind Medien? Wie nutze ich Medien? Was ist eine sinnvolle Nutzung von Medien? Welche Risiken bergen Facebook, WhatsApp etc.? Was ist meine Privatsphäre und wie schütze ich sie? Wie kann ich meinen Medienkonsum kontrollieren? Welche rechtlichen Konsequenzen haben Verstöße? Medienprävention
Zwischen Smartphone, Tablett und Laptop - Schülerinnen und Schüler leben heute mit und in der digitalen Welt, sie sind tagtäglich in den sozialen Netzwerken unterwegs und haben ihre Apps im Griff. Auch im späteren Beruf wird später ganz selbstverständlich vorausgesetzt, dass Berufsanfänger sich in der digitalen Welt souverän bewegen. Was oftmals fehlt, ist der kritische Blick auf die neuen Informationstechnologien. Hier unterstützt das Konzept der Medienprävention an unserem Gymnasium, Chancen und Risiken moderner Medien wahrzunehmen. Gemeinschaftsschule lütjenburg iserv. 5. Klasse: Im neuen Fach " PC-Führerschein " lernen die Orientierungsschüler erste Grundlagen rund um den Computer und die MS-Office-Programme Paint, Word, Excel und PowerPoint kennen.