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Italienischer Auflauf Mit Hackfleisch Der
Bei Zeitmangel ist dieses Gericht also sehr zu empfehlen. Wenn man Nudeln kocht, sollte mit dem Salz nicht gegeizt werden. Hier gilt ungefähr 10 g Salz je Liter Wasser. Italienischer Auflauf a´la Antonio - Rezept - kochbar.de. Auch wird das Salz erst dem Wasser beigefügt, wenn dieses beginnt zu kochen. Portionen: 4
Schwierigkeitsgrad: einfach
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zutaten:
420 g Bandnudeln
530 g Faschiertes, gemischt
1 Glas geröstete Paprika
120 ml Gemüsesuppe
1 Kugel Mozzarella
1 Stk gelbe Zwiebel
0. 5 Bund Petersilie
0. 25 Bund Basilikum
1 Stk Peperoni, rot
1 EL Olivenöl
1 EL Tomatenmark
2 Stg Knoblauchzehen
1 Prise Pfeffer
Italienischer Auflauf Mit Hackfleisch
Zubereitung:
Für die Zubereitung des Hackfleisch Nudelauflaufs wird als erstes die Hackfleisch Tomatensoße nach einer Art Sauce Bolognese zubereitet. Parallel dazu werden die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser gekocht. Da die Nudeln später noch in den Backofen kommen sollten Sie sehr bissfest gekocht werden. Am besten die Kochzeit um 1-2 Minuten verkürzen damit die Nudeln in der Hackfleischsoße nicht zu weich werden. Italienischer Nudelauflauf Mit Hackfleisch Rezepte | Chefkoch. Den Backofen auf 160°C Umluft oder 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Hierzu die Karotten schälen und in kleine Würfel von etwa 1-2 mm Größe schneiden. Die Zwiebeln halbieren und dann ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch entweder in einer Knoblauchpresse zu den Zwiebeln pressen oder mit einem Messer fein schneiden. Nun die beiden Tomaten halbieren und den Strunk herausschneiden. In kleine Stücke schneiden und zusammen mit den passierten Tomaten in einer Schüssel bereitstellen. Alternativ kann man auch einfach eine Dose mit stückigen Tomaten verwenden.
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