Hallo liebe CK user,
bald ist es wieder soweit und die leckeren Gänse sind an der Zeit gegessen zu werden
Jetzt habe ich von einer bekannten gehört, dass sie jedes Jahr eine Gans, bereits weit vor Weihnachten, fix und fertig zubereitet und diese Tranchiert dann einfriert. Am Weihnachtstag aus den Frost holt und nur noch einmal kurz in den Ofen schiebt, fertisch... Angeblich soll sie auch noch knusprig sein. Mhhhh, dass habe ich noch nier gehört und möchte gern euch mal Fragen was ihr dazu sagt. Wäre ja wirklich schade eine Gans zu versemmeln. Weihnachtsgans fertig gebraten vom Sippel Beef Küchenteam - SIPPEL BEEF. Meine Persönliche Meinung dazu ist, dass ich mir das nicht vorstellen kann und vermutlich auch nicht machen würde. Es sei denn, die Mehrheit sagt das es kein Problem sei. Ich freu mich auf eure Antwort! Viele Grüße
Kai
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Gelöschter Benutzer
Mitglied seit 06. 04. 2010
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Hallo
Und was soll der Sinn davon sein? Eine Gans macht ja nicht mehr viel Arbeit wenn sie mal im Ofen ist - es dauert halt lediglich recht lange.
- Weihnachtsgans fertig gebraten vom Sippel Beef Küchenteam - SIPPEL BEEF
- 1 ganze gebratene Fleischgans | Partyservice Berlin - Catering und Partyservice aus Berlin
- Gans fertig Braten und dann Einfrieren? | Fleisch Forum | Chefkoch.de
Weihnachtsgans Fertig Gebraten Vom Sippel Beef Küchenteam - Sippel Beef
Viel Freude beim Einkauf und noch mehr Freude beim Genuss und dem Verzehr unseres erstklassigem Gänsebraten. Ihre Küchenengel und Team von Sippel Beef. Bewertungen Es wurden noch keine Bewertungen für dieses Produkt abgegeben..
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Carpe diem et carpe noctum! @kahi
lies Dir mal das Rezept durch: klick inklusive aller Kommentare. @viniferia
Wie schon gesagt, hatte ich zum Martinstag 3 Gänse und noch extra Keulen für die Meute. Mit dem oben verlinkten Rezept gelang das wunderbar. Ich hatte die Vögel vorgebraten, kühlgestellt und dann nochmals erhitzt und übergrillt. Und auch zu Weihnachten brauche ich mehr als eine Gans und mach es genauso wieder. Bis jetzt hat sich bei mir keiner beschwert, im Gegenteil. Natürlich mach ich die letzte Gans von mehreren kurz vor Schluß, den Duft weiß ich auch zu schätzen. Weihnachtsgans fertig gebraten haben. Jetzt bin ich aber beruhigt...
Gott sei Dank ist der groß Teil aller Antworten meiner Meinung. ZIEL ERREICHT)
Selbst wenn ich diesen Thread meiner Bekannten zeigen "würde" so wird sie doch weiterhin von ihrer Vorgehensweise nicht abkommen. Leider kam ich auch noch nicht in den Genuss einer ihrer fertig gegarten und dann Tiefgekühlten und wieder aufgetauten anschließend erneut erhitzten Gans zu verköstigen
Vielen Dank für die vielen Antworten!
Gans Fertig Braten Und Dann Einfrieren? | Fleisch Forum | Chefkoch.De
Die Bitterstoffe in dem auch Gänsekraut genannten Gewürz machen den fetten Braten leichter verdaulich. Während die Gans im Ofen schmort, können Sie in Ruhe die Beilagen kochen. Die Klassiker zu Weihnachtsgans und Martinsgans sind Rotkohl und Klöße. Genauso lecker schmecken aber auch gekochte oder gebratene Kartoffeln, Kroketten, Kürbis-Apfel-Gemüse, Grünkohl, Rosenkohl und Maronen dazu. All diese Beilagen harmonieren sehr gut mit der delikaten Weihnachtsgans-Soße, die sich mit wenigen weiteren Zutaten entweder aus dem beim Backen anfallenden Bratensatz gewinnen oder mit dem Gänseklein zubereiten lässt. Eine Kreation mit Schalotten und Champignons stellen wir Ihnen im Rezept für den festlichen Gänsebraten vor. Steht das Festmahl auf dem Tisch, bleibt nur noch das fachgerechte Zerlegen der Weihnachtsgans. 1 ganze gebratene Fleischgans | Partyservice Berlin - Catering und Partyservice aus Berlin. Das gelingt mit einem speziellen Besteck am besten, mit dem Sie den Braten tranchieren.
Jetzt bin ich aber mal gespannt
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