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Apfel-Möhren-Rohkost Rezept | Eat Smarter
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Erfrischend und leicht
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Apfel-Möhren-Rohkost - Knackiger Apfel trifft leichte säure und frische Möhren! Möhrensalat Rezepte | Chefkoch. In diesem Gericht steckt die volle Ladung Pektin. Dieser lösliche Ballaststoff ist sowohl in den Äpfeln als auch in den Möhren enthalten und ist in der Lage, durch Schutz der Darmwand und Bindung von Bakteriengiften, die Beschwerden bei Durchfall zu lindern. Aus der Rohkost lässt sich ganz leicht ein Möhrensalat mit Apfel zubereiten, hierfür zu dem Gemüse einen Becher Joghurt geben und mit Salz, Pfeffer und etwas gehackter Petersilie würzen. Passend dazu ist ein Vollkornbrot mit Butter.
Möhrensalat Rezepte | Chefkoch
Erst das Gemüse und die Äpfel zügig schälen und fein reiben. Mit dem Saft der Zitrone und wenig Zucker vermengen. Zum Schluss etwas Öl untermischen. Unbedingt ein paar Stunden kühl gestellt ziehen lassen, dann wird die Rohkost schön saftig! Am nächsten Tag schmeckt sie besonders gut. Wer will, kann vor dem Verzehr ein paar Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne drüber streuen. Noch ein Tipp:
Es soll ja Menschen geben, die weder Äpfel noch Möhren roh verzehren können ohne darauf allergisch zu reagieren - wie mich. Apfel-Möhren-Rohkost Rezept | EAT SMARTER. Doch wenn die Rohkost durchgezogen ist, kann ich davon viel essen ohne irgendwelche Beschwerden zu bekommen, vielleicht geht es anderen auch so?
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