Dieses einfache Gericht ist perfekt, um Gäste zu beeindrucken. Keine Gäste? Beeindrucken Sie sich einfach einmal wieder selbst. Auch schön. Endlich wieder Freitag! Mit viel Vorfreude aufs Wochenende spendiert «Bluewin» Ihnen den Rezept-Tipp der Woche, mit Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein gutes Gelingen. Diese Woche gibt es warme Feigen mit goldbraunem Ziegenkäse und knusprigen Walnuss-Kernen. En Guete! Zutaten für 2 Personen
4 frische Feigen 2 EL Rohrzucker 4 Walnüsse 4 TL Ziegenkäse Salz & Pfeffer
Den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Feigen mit Honig und Ziegenkäse Überbacken Rezepte - kochbar.de. Die Feigen waschen und die Stiele abschneiden. Mit einem Messer kreuzweise einschneiden, sodass sie noch zusammenhalten am Boden. In eine Auflaufform setzen. Die Walnüsse schälen und zerkleinern. Mit dem Zucker über die Feigen verteilen. Ca. 15 Minuten in der Mitte des Ofens backen. Danach die Form herausnehmen, den Ziegenkäse zerkleinern und über die Feigen verteilen. Etwas salzen und pfeffern und nochmals in den Ofen geben und die Grill-Funktion einschalten, bis der Käse leicht bräunlich und etwas zerlaufen ist.
Feigen Mit Ziegenkäse Und Walnüssen Überbacken 2020
Zutaten:
Für 2 Personen 2 Stk. Ziegenfrischkäse (z. B. Picandeau) zu je ca. 40 g 4 Feigen frisch und vollreif 8 ausgelöste Walnusskerne weißer Pfeffer aus der Mühle einige Röschen Vogerlsalat (Feldsalat) zur Garnitur
Zubereitung:
Toastscheiben entrinden, antoasten, mit einen runden Ausstecher (gleiche Größe wie der Ziegenfrischkäse) 2 Taler ausstechen und den Ziegenfrischkäse daraufsetzen. Die restlichen Toastabschnitte zusammen mit den Walnusskernen, dem ½ Eiweiß, Walnussöl, einer Prise Salz, weißem Pfeffer, der fein geraspelten Orangenschale sowie etwas frisch gepresstem Orangensaft (ca. ½ Esslöffel) in eine Mulinette geben und nicht allzu fein mixen. Diese Masse ca. 4 Millimeter dick auf den Ziegenfrischkäse aufstreichen. Bei starker Oberhitze im Backrohr (Grillfunktion) gratinieren. Ziegenkäse Mit Walnuß überbacken Rezepte | Chefkoch. Für die Feigensauce den Portwein auf 50 ml reduzieren. Die Feigen schälen und grob schneiden, in den Portwein geben, kurz aufkochen lassen und mit einem Stabmixer zu einer feinen, püreeartigen Sauce mixen.
Feigen Mit Ziegenkäse Und Walnüssen Überbacken Online
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Bonjour! Wie oft habe ich Brotteig in meinem Kühlschrank. Wie hier bereits erklärt, ist es schon ganz praktisch, den Brotteig in größere Menge (für 1 Kg Mehl) zuzubereiten und in einer Dose im Kühlschrank aufzubewahren. So nehme ich immer nur die Portion, die wir jeden Tag brauchen. Es ist die perfekte Lösung, um jeden Tag frisches Brot genießen zu können! Heute habe ich "ungefähr" die Hälfte meiner Tagesportion genommen und damit kleine Flûtes oder Ficelles gezaubert. Mit dem Rest Teig haben wir uns einen Flammkuchen zum Abendessen gemacht. Feigen mit ziegenkäse und walnüssen überbacken 2020. "Natur" Brot oder Baguette werden langsam langweilig, deswegen muss ich mir immer etwas neues ausdenken. Walnuss Brot ist ja sehr beliebt… und zufälligeweise haben ich ungefähr 40-50 Kg Walnüsse geschenkbekommen! Danke sehr liebe Iris und Michael! (gern freue ich mich auf weitere Nüsse 😉). Einen Teil hat mein Papa bekommen (rr hat sich auch sehr gefreut! ). So zurück zum Rezept… Walnussbrot ist bei uns sehr beliebt aber die kleine knackige Version als Ficelle schmeckt besonders knusprig.