Zutaten:
150 g rote Linsen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Olivenöl
1 EL Tomatenmark
1 Dose stückige Tomaten
1 EL Basilikum (getrocknet)
1 TL Paprikapulver
1 TL Rohrzucker
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Die roten Linsen in der doppelten Menge Wasser nach Packungsanleitung kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch abziehen, die Zwiebel fein würfeln. Das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel darin glasig dünsten. Das Tomatenmark einrühren und kurz anrösten. Die Dosentomaten angießen und den Knoblauch dazupressen. Mit Basilikum, Paprika, Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Die vorgegarten Linsen untermengen und das Ganze zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen. Tomatensoße mit roten Linsen schmeckt sehr gut zu Spaghetti und anderen italienischen Pastasorten. Beitrags-Navigation
Lesenswertes
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Warum sind Ballaststoffe wichtig für eine gesunde Ernährung?
- Rote linsen tomatensoße
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Rote Linsen Tomatensoße
Die Kombination aus Vollkornnudeln mit Linsen-Tomatensauce ist nicht nur wegen ihrer guten biologischen Wertigkeit prima für Ihre Diät. Zudem schmeckt das schnelle Gericht super lecker……
Nährwertangaben
381
Kcal
8 g
Fett
55 g
KH
18 g
Eiweiß
Zutaten für 1 Portion
60 g
Vollkornnudeln (roh)
30 g
Zwiebel
1 Zehe
Knoblauch
1 TL
Pflanzenöl
Rote Linsen
100 g
Tomaten (Dose)
Gemüsebrühe, gekörnt
1 Prise
Thymian
Jodsalz mit Fluorid
Pfeffer
Zubereitung
Die Vollkornnudeln in Salzwasser bissfest garen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und hacken. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch darin anbraten. Linsen, Dosentomaten, Brühe, Thymian und etwas Wasser zugegeben und aufkochen lassen. 20 Minuten unter gelegentlichem Umrühren schwach köcheln lassen und eventuell zwischendurch etwas Wasser nachgeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Sauce auf die Nudeln geben und servieren. Guten Appetit!
Tomatensoße Mit Linsen Online
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Die Tomatensoße zu frisch gekochten Teigwaren servieren. Tipp: Wer es lieber mag, kann die Soße auch mit dem Pürierstab pürieren. Sollten die Tomaten nicht besonders aromatisch sein, empfiehlt es sich mit 1 - 2 EL Tomatenmark nachzuhelfen. Die gleiche Tomatensoße kann man auch (im Winter) mit Dosentomaten herstellen. Nährwertangaben:
0 kcal 0 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten: