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Kuchen Mit Karamellisierter Kondensmilch Der
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Ein sehr cremiger Käsekuchen mit einem erfrischenden Orangenaroma und einem aromatischen Spekulatiusboden. Die gezuckerte Kondensmilch in der Quarkmasse sorgt für eine cremige Konsistenz und besondere Süße. Oben drauf kommt eine selbstgemachte Orangen-Götterspeise aus frisch gepressten Orangensaft. Der Käsekuchen ist sehr lecker, sehr cremig, aromatisch und schmeckt nach Weihnachten. Zutaten für eine Springform 24 cm:
Alle Zutaten für die Käsemasse sollten Zimmertemperatur haben. Für den Keksboden:
150 g Spekulatius-Kekse (oder Butterkekse)
50 g Butter
Für die Käsemasse:
500 g Magerquark
200 g Schlagsahne
1 Dose gezuckerte Kondensmilch (z. B. Milchmädchen von Nestlé)
abgeriebene Schale von 1 Orange
4 Eier (Größe M)
1 Päckchen Puddingpulver, Vanille
Für die Orangen-Götterspeise:
200 ml Orangensaft (Man braucht 3 Orangen)
2 Blatt Gelatine (oder 1, 5 gestr. TL gemahlene Gelatine)
Außerdem:
100 g Schlagsahne
1 TL Puderzucker
ca. 3 Spekulatius-Kekse
Zubereitung:
Auf den Boden der Springform (Durchmesser 24 cm) Backpapier legen und den Ring darum spannen.
Kuchen Mit Karamellisierter Kondensmilch Die
simpel 4, 41/5 (35)
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Kuchen Mit Karamellisierter Kondensmilch Map
Hallo zusammen,
Was kann man mit karamellisierter Kondensmilch machen? (Backen, kochen, essen? ) Ich snacke die immer pur, wobei deine dafür längst nicht die beste ist (Milchmädchen in der Dose kaufen, selbst karamellisieren und über Nacht in den Kühlschrank - <3! ). Ansonsten kennst du eigentlich schon alle Möglichkeiten 🤷🏼♀️ Du kannst ja mal nach Backrezepten oder generell Dessertideen mit gesüßter, karamellisierter Kondensmilch suchen. Auch Eis lässt sich damit ganz schön machen:)
Man kann daraus super leckeres Eis machen, dazu die gleiche Menge Sahne wie Kondensmilch sehr steif schalgen, Kondensmilch unterrühren und nach Geschmack Sachen zugeben wie zB. Schokoraspeln, kleingeschnittenes Obst, Rumrosinen, Zitronenabrieb Eisaromen, Kakaopulver etc. Nur auf zusätzlichen Zucker sollte man verzichten weil es schon recht süß ist und wenn man Flüssiges zugibt wird das Eis härter. Man kann auch einen süßen Milchkaffee damit machen: etwas von der Kondensmilch in ein Glas, Kaffee drauf, Milchschaum drüber und wenn man mag sowas wie 43 oder Armaretto mit reingeben
Ein bischen in den Tee, Kaffee
Backen
dippen
naschen aber nicht zu viel;)
Ich löffele das Zeug einfach so weg.
Kuchen Mit Karamellisierter Kondensmilch Von
ZUTATEN Für die Karamellcreme: 1 Dose gesüßte Kondensmilch, gekocht Für die Vanillecreme: 2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 500 ml Milch 1 Pck. Götterspeise mit Zitronen-Geschmack (Pulver) 250 g Butter Für die Sahnecreme: 400 ml Schlagsahne mit 30% Fettanteil 3 EL Puderzucker 3 EL Gelatinepulver 100 ml Wasser Außerdem: ca. 600 g Butterkekse 100 g Zartbitterschokolade
Für die Vanillecreme 300 ml Milch zum Kochen bringen. In der restlichen Milch das Puddingpulver anrühren. Einen Pudding kochen. Zitronengelee nach Packungsanleitung zubereiten und in den warmen Pudding geben. Umrühren und auskühlen lassen. Butter schaumig rühren und portionsweise den kalten Pudding unterrühren. Zu einer glatten Creme rühren. Eine Backform von 21 x 21 cm mit Alufolie auslegen und mit Butterkeksen belegen. Die Puddingcreme darauf verteilen und glatt streichen. Weitere Butterkekse darauf legen. Die Butterkekse mit gekochter Kondensmilch bestreichen. (Man kann schon fertige karamellisierte Kondensmilch kaufen.
Den Orangensaft erwärmen und vom Herd nehmen. Gelatine darin auflösen und auskühlen lassen. Die Orangen-Götterspeise auf dem Käsekuchen verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen. (Falls ein Abstand zwischen dem Käsekuchen und Springformrand entstanden ist, bitte die Götterspeise erst auf den Käsekuchen verteilen, wenn sie anfängt zu gelieren). Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen, dann den Käsekuchen in den Stücke teilen. Die Sahne steif schlagen. Zum Schluss Puderzucker kurz unterrühren. Die geschlagene Sahne in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und auf den Käsekuchen spritzen. In die Mitte ein Stück Spekulatius-Keks stecken. Zeit:
Arbeitszeit: ca. 50 Minuten
Backzeit: ca. 45 Minuten
Stehzeit: ein paar Stunden
Anzahl der Portionen:
ca. 12
Schwierigkeitsgrad:
leicht
Kosten:
mittel
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