Weizenmehl Typ 405 gibt es als teures Markenprodukt und als günstige Eigenmarke. Welches ist am besten? Was bedeutet die Typ-Nummer? Und welches Mehl eignet sich für was? Die Testkandidaten
Aurora Weizenmehl Type 405 "Klassik", gekauft für 0, 99 Euro pro Kilo Diamant Weizenmehl Extra Type 405, gekauft für 0, 99 Euro pro Kilo Belbake Weizenmehl Type 405 (Eigenmarke von Lidl), gekauft für 0, 39 Euro pro Kilo Kornmühle Weizenmehl Type 405 (Eigenmarke von Netto), gekauft für 0, 39 Euro pro Kilo ja! Weizenmehl Type 405 (Eigenmarke von Rewe), gekauft für 0, 39 Euro pro Kilo
Unsere Testkandidaten: Weizenmehl Type 405 von Aurora, Diamant, Belbake, Kornmühle und ja! Kalorien für Dinkelmehl, Typ 630 (Mehl) - Fddb. SWR
Wie gut lassen sich unsere Testmehle verarbeiten und was steckt drin? Das lassen wir im Labor untersuchen und von Jörg Schmid aus Gomaringen im Praxistest überprüfen. Er ist einer der besten Bäcker Deutschlands und war schon Deutscher Meister. Seit vier Jahren ist er zudem Brot-Sommelier. Labortest: Keim- und Schimmelbelastung
Immer wieder werden Keime und Schimmelpilze in Mehl gefunden.
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So haben unsere Testkandidaten abgeschnitten! Von Typen und Sorten – eine kleine Mehlkunde
Bei unseren Testkandidaten handelt es sich um Weizenmehl Type 405. Diese Zahl steht auch immer auf der Verpackung, doch was bedeutet sie eigentlich? "Also die Zahl ist die sogenannte Mehltype. Und diese wiederum gibt den Mineralstoffgehalt an. Das heißt, um das zu ermitteln nimmt man 100 Gramm Mehl. Und die werden in einem sogenannten Muffeloffen bei 900 Grad verbrannt. Und das, was übrig bleibt an unverbrennbarer Masse, ist der Mineralstoffgehalt. " Die Type gibt also die Milligramm Mineralien pro 100 Gramm Mehl an. Mehl gut und günstig 4. Und je höher der Wert, umso mehr Mineralstoffe, wie Kalium und Magnesium, enthält ein Mehl. Auch der Gehalt an pflanzlichem Eiweiß, B-Vitaminen und Ballaststoffen ist höher. Die Mehltype ist abhängig davon, wie viel vom Korn ausgemahlen wird - also nur der Mehlkörper, oder auch Bestandteile der Schale. Je höher der Wert für die Mehltype, umso grobkörniger ist das Mehl und umso langsamer nimmt es Flüssigkeit auf.
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Nährwerte für 100 g
Mineralstoffe
16 Listen und Rezepte mit Weizenmehl, Type 405
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In folgender Abbildung ist dann auch tatsächlich der zutreffende Wert von 80 berechnet worden. Wichtig ist dabei, dass die Formel
=SUMME((T_Hochrechnung[Innenauftrag]=D3)*T_Hochrechnung[[Mai]:[Dezember]])
durch die Tastenkombination STRG + SHIFT und ENTER
als Matrixformel gespeichert wird. Der Trick funktioniert dabei wie folgt:
Im ersten Teil der Summenfunktion wird geprüft ob die Spalte Innenauftrag mit der Zelle D3 übereinstimmt. Ist dieses der Fall ist das Ergebnis 1 (WAHR) sonst 0 (Falsch) dieses wird dann mit den Werten der Spalte Mai bis Dezember multipliziert, so dass hierdurch ein Ergebnis erzielt wird. Der Nachteil dieser Vorgehensweise ist jedoch, dass man bei Änderung des Berichtszeitraum hier ebenfalls daran denken muss, dass es sich um eine Matrixformel handelt und diese mit der Tastenkombination angepasst werden muss, so dass aus Versehen diese, sofern nicht als Matrixformel abgeschlossen, einen Fehler hervorruft. Wenn-dann über mehrere Zellen. Wenn die Formel nicht als Matrixformel abgeschlossen wird ist das Ergebnis #WERT!
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wenn-dann über mehrere Zellen von Bernd vom 19. 12. 2007 21:15:06
AW: wenn-dann über mehrere Zellen - von Josef Ehrensberger am 19. 2007 21:18:40
AW: wenn-dann über mehrere Zellen - von Yal am 19. 2007 21:24:18
Ungetestet? - von Lars am 19. 2007 21:45:05
AW: wenn-dann über mehrere Zellen - von Daniel am 19. 2007 23:00:15
AW: wenn-dann über mehrere Zellen - von Yal am 19. 2007 21:22:37
@Josef & Yal - vielen herzlichen Dank! (o. W. ) - von Bernd am 19. Excel zählenwenn mehrere kriterien english. 2007 21:35:39
Betrifft: wenn-dann über mehrere Zellen
von: Bernd
Geschrieben am: 19. 2007 21:15:06
Verehrte Freaks,
folgende Formel soll dann ein "alles bestens" ausweisen, wenn in allen Zellen von N42 bis V42 das Wort 'o. k. " steht. Nachstehende Formel funktioniert leider nicht:
=WENN(N42:V42="o. ";"alles bestens";"Fehler")
Grüße und Danke f. d. Hilfe! Bernd
Betrifft: AW: wenn-dann über mehrere Zellen
von: Josef Ehrensberger
Geschrieben am: 19. 2007 21:18:40
Hallo Bernd,
=WENN(ZÄHLENWENN(N42:V42;"o. ")=9;"alles bestens";"Fehler")
Gruß Sepp
von: Yal
Geschrieben am: 19.
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Viele Grüße, Michael Andreas Unkelbach am 27. 2019 um 16:02 Uhr Hallo Michael,
Tatsächlich ist hier die Formel SUMMEPRODUKT eine gute Lösung auch weil diese ebenfalls mit Matrizen ohne dabei als Matrixformel maskiert zu werden arbeitet. Gerade in Excel führen zum Glück mehrere Wege zum Ziel, so dass auch die SUMMEPRODUKT hier passend wäre. Allerdings bleibt der Nachteil, dass auch diese in den Stammdaten zum Auftrag beim geänderten Berichtszeitraum angepasst werden muss. Hier bin ich für einen anderen Bericht noch am Grübeln, wie dieses über einen Parameter wie Berichtsperiode zu steuern wäre. Vermutlich würde ich hier ebenfalls noch einmal die Wahl der Formel überdenken. Vielen Dank für den Hinweis
Andreas Unkelbach
Anonym am 12. 2. 2021 um 12:34 Uhr Hat geklappt! Anonym am 27. 6. 2021 um 12:32 Uhr Habe ich dringend gesucht! Excel zählenwenn mehrere kriterien 7. Auch kommentieren? Beim Versenden eines Kommentars wird mir ihre IP mitgeteilt. Diese wird jedoch nicht dauerhaft gespeichert; die angegebene E-Mail wird nicht veröffentlicht: beim Versenden als "Normaler Kommentar" ist die Angabe eines Namen erforderlich, gerne kann hier auch ein Pseudonyme oder anonyme Angaben gemacht werden (siehe auch Kommentare und Beiträge in der Datenschutzerklärung).
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Problem: In meiner Excel-Tabelle befinden sich in der Spalte B die Codes für die Versicherungsart (A, HP oder P). In den meisten Zeilen der Spalte C gibts ein Datum. Jetzt möchte ich mittels einer Formel separat für jeden der drei Versicherungscodes zählen, wie viele davon mit einem Datum eingetragen sind. Wer kann mir hierbei helfen? Lösung: Hierfür eignen sich Array-Formeln. Damit zählen oder addieren Sie Werte, die in einem angegebenen Bereich vorhanden sind. Nehmen wir an, die Versicherungscodes stehen in B2:B36, die Kalenderdaten (sofern vorhanden) gleich daneben in C2:C36. In C37 bis C39 sind die drei Versicherungscodes nochmals aufgeführt, daneben die zugehörigen Formeln: {=SUMME(($C$2:$C$36=$C37)*($B$2:$B$36>1))} {=SUMME(($C$2:$C$36=$C38)*($B$2:$B$36>1))} {=SUMME(($C$2:$C$36=$C39)*($B$2:$B$36>1))}
Beachten Sie auch die geschweiften Klammern, welche die Array-Formeln umschliessen. Excel: ZÄHLENWENN mit mehreren Kriterien - pctipp.ch. Sie tippen diese Klammern nicht von Hand ein. Stattdessen tippen Sie erst die Formel wie z. B. =SUMME(($C$2:$C$36=$C37)*($B$2:$B$36>1)) und drücken anstelle von Enter die Tastenkombination Ctrl+Shift+Enter (auf D-Tastaturen: Strg+Umschalt+Eingabe).
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Neben Excel arbeite ich hier auch besonders gerne mit SAP. Schon bei der Konzeption eines umfangreichen Berichtes und etwaiger Dashboards ist es hier hilfreich sich im Vorfeld passende Gedanken zu machen. Excel zählenwenn mehrere kriterien 2020. Hier habe ich im Buch »Berichtswesen im SAP®-Controlling« ( Buchvorstellung, für 19, 95 EUR bestellen) einige Punkte festgehalten. Im Blog finden Sie aber auch regelmäßig Praxisbeispiele rund um die Themen SAP, Berichtswesen und Controlling. Viele Beispiele sind dabei mit Bezug zur Hochschule aber können, wie der Artikel " Statistische Kennzahlen für Verrechnung in SAP - Umlage und Verteilung nicht nur im Hochschulcontrolling und Hochschulberichtswesen " auch für andere Branchen genutzt und als Grundlage zum Aufbau eines eigenen Berichtswesens genutzt werden. Ich würde mich freuen, wenn meine Bücher ( Publikationen) aber auch Schulungen ( Workshop & Seminare) auch für Sie interessant wären. Weitere Partnerangebote, wie auch eine Excel Schulung zu Pivot finden Sie ebenfalls unter der Rubrik Onlineshop.