Am 12. April 2014 wird der neue Moselsteig offiziell eröffnet. Auf 365 Kilometern Wegstrecke wird der neue Qualitätswanderweg die Mosel von Perl an der deutsch-französisch-luxemburgischen Grenze bis zur Mündung in Koblenz begleiten und dabei unzählige landschaftliche und kulturelle Höhepunkte des weltberühmten Weinkulturlandes miteinander verbinden. Mit seinen 24 unterschiedlich geprägten Etappen wird er zu den reizvollsten Wanderrouten in Deutschland zählen. Im Vorfeld der Eröffnung präsentieren eine umfangreiche Wanderbroschüre, die neue Moselsteig-Website und der ergänzende facebook-Auftritt alle wichtigen Informationen zum neuen Qualitätswanderweg. So bietet die Moselsteig-Broschüre neben einer Übersichtskarte ein Wanderweg-Porträt, Etappenbeschreibungen, Unterkünfte und Einkehrmöglichkeiten, vielfältige Wander-Arrangements sowie Informationen zu Wanderliteratur, Wanderkarten und Bus- und Bahn-Anbindungen. Bei den Wander-Arrangements können Urlauber zwischen genussvollen Kurzreiseangeboten oder Pauschalen für eine Wanderwoche wählen.
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Der Neue Moselsteig Osann
Kesten/Osann-Monzel - Bernkastel-Kues, Länge: 15, 5 km
11. Bernkastel-Kues - Ürzig, Länge: 18, 5 km
12. Ürzig - Traben-Trarbach, Länge: 15, 0 km
13. Traben-Trarbach - Reil, Länge: 14, 0 km
14. Reil - Zell (Mosel), Länge: 12, 5 km
15. Zell (Mosel) - Neef, Länge: 20, 0 km
16. Neef - Ediger-Eller, Länge: 11, 0 km
17. Ediger-Eller - Beilstein, Länge: 16, 0 km
18. Beilstein - Cochem, Länge: 14, 00 km Moselsteig Apolloweg
19. Cochem - Treis-Karden, Länge: 23, 5 km
20. Treis-Karden - Moselkern, Länge: 12, 5 km
21. Moselkern - Löf, Länge: 13, 0 km
22. Löf - Kobern-Gondorf, Länge: 14, 5 km
23. Kobern-Gondorf - Winningen, Länge: 14, 0 km
24. Winningen - Koblenz, Länge: 15, 0 km
Der neue Moselsteig will nicht nur eine der ältesten deutschen Kulturlandschaften ergründen, er führt den Wanderer auch zu gewagten Flusskurven und den steilsten Weinberg Europas. Der neue Moselsteig zeigt die Schönheit des Moseltals, darunter Bekanntes, aber auch unbekanntere Winkel. Mal führt der Weg über die Hunsrückhöhen in einsame kleine Seitentäler, passiert dann die alte Römerresidenzstadt Trier, schlängelt sich auf die Weinhänge hinauf, wechselt auch mal die Uferseite hinüber in die Eifel, streift Burgen und geleitet die Wanderer immer wieder zurück zur Mosel.
Der Neue Moselsteig 2
Etappenwanderer finden spannende Touren von Ort zu Ort - und die ebenfalls angebotenen Standortwanderungen sind das Richtige für Wanderer, die nicht täglich Koffer packen möchten. Egal ob Strecken- oder Standortpauschale, alle Arrangements beinhalten die Buchung der Unterkunft, bieten kulinarische und kulturelle Leistungen und teilweise den Gepäcktransfer. So beinhaltet beispielsweise das einwöchige Tourenpaket "Wandern auf dem Moselsteig von Perl nach Trier" sechs Übernachtungen, vier Wanderetappen, ein Drei-Gang-Menü, eine Weinprobe im Weingut, eine Stadtführung in Trier, eine Antiken-Card Basic Trier sowie einen Wanderführer und kostet 360 Euro pro Person im Doppelzimmer bei eigener Anreise. Einladend sind aber auch die Angebote der Wandergastgeber: Da Gastfreundschaft an der Mosel schon eine lange Tradition hat, kann sich der Wanderer auf ein breites Angebot an Restaurants, Straußwirtschaften, Pensionen, Hotels und Appartements bzw. Ferienwohnungen freuen. Eigens vom Deutschen Wanderverband als "Qualitätsgastgeber Wanderbares Deutschland" zertifizierte Betriebe haben sich ganz auf die Bedürfnisse der Wanderer eingerichtet und bieten entsprechend spezialisierte Unterkünfte und Einkehrmöglichkeiten.
Der Neue Moselsteig Tour
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Der Neue Moselsteig Restaurant
Dein Weg, mehr zu erleben! Der Moselsteig verbindet die "Highlights an der Mosel" miteinander – auf insgesamt 365 Kilometern Wegstrecke und 22 ganz unterschiedlich Etappen zwischen Perl an der Obermosel und dem Deutschen Eck in Koblenz. In der Urlaubsregion "Ferienland Cochem" verläuft der Moselsteig von Neef - Ediger-Eller (Länge: 11, 0 km), Ediger-Eller - Beilstein (Länge: 18, 0 km), Beilstein - Cochem (Länge: 14, 0 km), Cochem - Treis-Karden (Länge: 23, 5 km) und Treis-Karden - Moselkern (Länge: 12, 5 km). Entlang der Strecke reihen sich nicht nur kulturelle Höhepunkte, sondern auch zahlreiche Weinorte und Weingüter aneinander. Die Etappen im Einzelnen:
1. Perl - Palzem, Länge: 24 km
2. Palzem - Nittel, Länge: 16, 5 km
3. Nittel - Konz, Länge: 22, 5 km
4. Konz - Trier, Länge: 20, 0 km
5. Trier - Schweich, Länge: 19, 5 km
6. Schweich - Mehring, Länge 13, 0 km
7. Mehring - Leiwen, Länge: 16, 5 km
8. Leiwen - Neumagen-Dhron, Länge: 12, 0 km
9. Neumagen-Dhron - Kesten/Osann-Monzel, Länge: 14, 5 km
10.
"Dazu kommt unser ausgezeichneter Wein und große Gastfreundschaft. " Ministerin Lemke dankte allen, die zur Verwirklichung dieses einzigartigen Wandererlebnisses beigetragen haben. Insbesondere hob sie die Mosellandtouristik, Eifelverein, Kommunen und Wegepaten hervor, die das Wegemanagement des Moselsteigs umgesetzt haben. Anschließend überreichte der Vizepräsident der Europäischen Wandervereinigung, Armand Ducornet das frisch erworbene europäische Wanderzertifikat an Landrat darf der Moselsteig sich nun "Leading Quality Trail – Best of Europe" nennen und mit dieser Auszeichnung um Gäste aus dem In- und Ausland werben. Die Auszeichnung zeige, dass an der Mosel Wandern auf höchstem Qualitätsniveau geboten werde. Es sei wichtig seinen Gästen auch im Wandertourismus besondere und abwechslungsreiche Qualitätsangebote zu bieten, auch um gegen eine starke nationale und internationale Konkurrenz zu bestehen, betonte der Landrat. Ein Höhepunkt der Eröffnung war das gemeinsame Durchtrennen eines Bandes als symbolische Eröffnung des Moselsteigs.
Deswegen ist dieses Suppenrezept auch gar nicht schwer. Es ist wirklich super schnell Zubereitet und sättigt sehr. Perfekt für einen anstrengenden Tag, an dem ihr nicht mehr lange in der Küche stehen wollt. Und das Beste an einer Suppe ist, ihr macht einmal einen großen Topf und ihr könnt beruhigt die nächsten zwei oder vielleicht sogar drei Tage davon essen. Und außerdem gehört eine Suppe im Winter einfach dazu! Sie ist so wärmend und wohltuend, vor allem nach langen Winterspaziergängen oder Weihnachtsmarktbesuchen, wenn die Füße doch etwas kalt geworden sind. Ich wünsche euch eine schöne letzte Woche vor Weihnachten und lasst euch schön durchwärmen, von dieser leckeren Suppe. Limetten-Süßkartoffel-Suppe mit Frischkäsenocken. Als Nachtisch gibts dann Plätzchen 😉
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Süßkartoffel-Erdnuss- Limettensuppe
Zutaten
1 kg Süßkartoffeln 200 g Steckrübe 1 Zwiebel 2 TL Salz 1/2 Liter Wasser plus 1 EL Gemüsebrühe 250 ml Kokosmilch 2 EL Erdnussbutter Saft einer Limette 50 g Erdnüsse Koriander Erdnussöl/Sonnenblumenöl
Anleitungen
Die Steckrübe in sehr kleine Stücke schneiden und mit der Gemüsebrühe aufkochen.
Limetten-Süßkartoffel-Suppe Mit Frischkäsenocken
Koriander mit den zarten Stielen grob hacken. Die Suppe mit einem Schneidstab fein pürieren und, wenn nötig, noch etwas Wasser dazugeben. Mit 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Limettenschale zum Fleisch geben und mit Pfeffer nachwürzen. Die Suppe auf Schalen verteilen, mit dem Fleisch anrichten und mit Koriander bestreut servieren. Tipp: Wenn die Suppe etwas leichter sein soll und Sie lieber Seafood mögen, können Sie sie auch wunderbar mit gebratenen Garnelen servieren. Süßkartoffel limetten suppers. Geflügelfond selber kochen: Für 1 l Fond 100 g Möhren, 70 g Staudensellerie, 70 g Lauch und 2 kleine Zwiebeln würfeln. 1 kg Hühnerklein kurz in 1–2 El heißem Öl andünsten. Das Gemüse zugeben und kurz andünsten. 100 ml Weißwein und 1 1/2 l kaltes Wasser zugießen und aufkochen. 2 Stunden offen bei milder Hitze kochen. Regelmäßig abschäumen. 1⁄2 Tl weiße Pfefferkörner, 1 Lorbeerblatt und 1 Bund Petersilie dazugeben. Fond durchsieben und entfetten. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
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Im Winter gibt's fast nicht besseres als Suppe. Ich bin ja ein riesen Fan von allen asiatischen Suppen, da könnt ich mich reinlegen. Auch klare Suppen mit Einlage mag ich total gerne. Gemüsecremesuppen sind dabei bis jetzt ein bisschen zu kurz gekommen. Diese Süßkartoffelsuppe kann aber locker mit all meinen Lieblingssuppen mithalten. Das perfekte Abendessen nach einem langen, kalten Tag, das man perfekt auf der Couch und schön eingekuschelt genießen kann – richtiges Soulfood einfach. Süßkartoffel limetten supper club. Dabei ist die Suppe extrem gesund, denn sie besteht fast ausschließlich aus Gemüse und kommt ganz ohne Schlagobers oder Creme fraiche aus. Dafür kann sie mit vielen wichtigen Vitaminen wie zum Beispiel dem Beta-Carotin und Vitamin K, sekundären Pflanzenstoffen und Mineralstoffen. Außerdem sind in der Suppe eine Menge Ballaststoffe enthalten, die sich positiv auf die Verdauung auswirken. Die antibakteriell wirkenden Eigenschaften des Ingwers und des Lauchs sind vor allem im Winter ein weiterer Bonus. Braucht ihr noch mehr Gründe, um die Suppe nachzumachen?
Limetten-Süßkartoffel-Suppe | Demeter E.V.
Suppe mit der Gremolata bestreut servieren. Pro Person 270 kcal, 7 g Fett M ca. 30 Minuten
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Allein diese Farbe! Wunderschön und sehr appetitlich. Entstanden ist diese Suppe, als mein Gemüsefach nur noch zwei Süßkartoffeln zu bieten hatte. Der Rest waren Vorräte. Ihr Aroma erhält die Suppe durch die Süße der Kartoffeln, die leichte Schärfe des Chilis und die Frische der Limette. Eine wirklich gelungene Kombination. Da sie auf Basis von Kokosmilch gemacht wird, sättig sie auch gut. Als leichte Mahlzeit oder kleine Vorspeise ist diese Suppe einfach ideal. Süßkartoffel-Limetten-Suppe von lokozuzu. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Zutaten: (2 – 4 Personen, wenn die Suppe als Vorspeise kommt)
2 Süßkartoffeln
1 Zwiebel
1 Stück Ingwer
400 ml Kokosmilch
1 Limette, entsaftet
thailändische Currypaste (z. B. von Arche im Bioladen)
Meersalz
Chiliflocken
Kokosfett
Petersilie oder Koriander zum Bestreuen
Die Zwiebel häuten und in Würfel schneiden. Die Süßkartoffeln schälen und ebenfalls würfeln. Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden. Diese Zutaten in einem Topf mit 1 El Kokosfett kurz erhitzen. Dann mit Kokosmilch übergießen, 200 ml Wasser dazu, etwas Salz, 1 – 2 Tl Currypaste je nach Geschmack sowie Chiliflocken.