Er gehört seit mehreren Jahrhunderten zu Hamburg und wurde seit dem 16. Jahrhundert von den so genannten Waldherren im Auftrag des Hamburger Senats verwaltet. Flora und Fauna
Es handelt sich um einen Mischwald mit vorherrschenden Buchen. Frühere Fichtenmonokulturen werden seit den 1990er-Jahren nach schweren Sturmschäden durch nachwachsenden Laubwald weitgehend ersetzt. Der Wald ist Lebensraum von Rehen, die dort keine natürlichen Feinde besitzen. Die 20 schönsten Laufstrecken rund um den Volksdorfer Wald 🏃 | Komoot. Sonstiges
Im Wald befindet sich ein Spielplatz in wechselndem baulichen Zustand. Im Juni 2009 wurde nahe der U-Bahn-Station Meiendorfer Weg ein kommerzieller Hochseilgarten ("Kletterwald Hamburg") eröffnet. Reste eines früheren Aussichtsturmes auf dem Mellenberg sind ebenso wie die des Volksdorfer Kriegerehrenmales nicht mehr erkennbar. Gleiches gilt für einen Schießstand, der Anfang der 1940er Jahre in der westlichen Spitze des Volksdorfer Waldes bestanden hat. Erahnt werden kann der Verlauf einer elektrischen Kleinbahn, die von 1904 bis 1923 parallel zum Meiendorfer Weg den Wald kreuzte und Personen zwischen Rahlstedt und Volksdorf beförderte.
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Die aus Feuchtgebieten mit Waldrändern bestehenden vielfältigen Lebensräume begünstigen eine abwechslungsreiche Tierwelt. Die Volksdorfer Teichwiesen sind eines der letzten erhaltenen Tunneltäler Hamburgs, eine Formation, die während der Weichsel-Eiszeit von unter dem Eis abfließenden Schmelzwässern in unmittelbarer Nähe des damals bei Hamburg liegenden Eisrandes geschaffen wurde. Im Vergleich zu anderen Tunneltälern wie z. B. dem Stellmoorer Tunneltal, ist das Volksdorfer Tunneltal extrem kurz und stellt daher eine geologische Besonderheit dar. Heute erkennt man von ihm nur noch eine sanfte Talmulde, das ursprünglich wesentlich tiefere Tal wurde mit über 14 m hohen Bodenschichten verfüllt. Es kam zur Bildung von Niedermooren mit ausgedehnten Erlenbruchwäldern. Volksdorfer wald karte rsc rr1u e16. Bis 1882 befand sich hier ein großer Teich, dessen Wasser zum Betrieb von Mühlen verwendet wurde. Nach dessen Trockenlegung nutzte man das Gebiet als Weiden und legte 1911 zur besseren Entwässerung die heutigen Teiche an. Heute sind Fließ- und Stillgewässer, Röhrichte, Bruchwald und andere Gehölzbestände sowie Wiesen und Weiden mit feuchtem Untergrund eng miteinander verbunden und bieten Feuchtwiesenarten gute Lebensbedingungen.
Das Walddörfer Gymnasium wurde 1929 nach Plänen des Hamburger Oberbaudirektors Fritz Schumacher errichtet. Dort gingen schon Hamburgs Ex-Bürgermeister Ole von Beust und der ehemalige Wirtschaftssenator Gunnar Uldall zur Schule. Großzügiges Wohnen Die gute Versorgung mit Kindergärten und Schulen sowie der beschauliche Charakter machen Volksdorf gerade bei jungen Familien zu einem gefragten Wohnort. Rund ein Viertel der Haushalte sind Familien mit Kindern. Fast ebenso groß ist der Anteil der über 65-Jährigen. In Volksdorf wohnt viel altes Geld, heißt es. Volksdorfer Wald/Mellenberg – Hundeauslaufgebiet in 22359 Hamburg – Dogorama App. Zu sehen ist dies unter anderem an den villenartigen Einfamilienhäusern auf weitläufigen Grundstücken. Südlich der Eulenkrugstraße zum Beispiel entstanden seit 1900 auf parkähnlichen Anlagen Häuser im englischen Cottagestil und Backsteinvillen. Die durchschnittliche Wohnungsgröße liegt in Volksdorf mit 112, 5 Quadratmetern weit über dem Hamburger Durchschnitt (rund 75, 9 Quadratmeter). Die hohe Lebensqualität liegt auch an der reizvollen Umgebung: Volksdorf ist eingebettet von Wald und Wiesen, die zu ausgedehnten Spaziergängen einladen.
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Beim Kumpir handelt es sich um große mehligkochende Kartoffeln aus einem lokalen Bauernhof, die in einem speziellen dreistöckigen Ofen gebacken werden. Sobald die Kartoffeln gar sind, werden diese in der Mitte aufgeschnitten und wahlweise mit Käse und Pflanzencreme vermengt. Das gelockerte Kartoffelinnere wird anschließend mit Toppings befüllt und serviert – eine totale Geschmacksexplosion. 1. Arten von Kumpir
2. Toppings
3. Soßen
Seitan Dürüm
Bei unserem Fleischersatz handelt es sich um Seitan. Diese Alternative zum Fleisch ist ein Lebensmittel aus Weizeneiweiß und hat eine zum Verwechseln ähnliche Fleischkonsistenz. Wer einmal unseren Seitan Döner probiert, möchte kein Fleisch mehr in seinem Döner haben. Unser Seitan-Spieß dreht sich, wie der herkömmliche Döner, auch am Dönergrill und wird seperat in der Pfanne angebraten. 1. Seitan
2. Salat
Falafel Sandwich
Unter Falafel verstehen sich frittierte Bällchen, die aus pürierten Bohnen oder Kirchererbsen, Kräutern und Gewürzen bestehen.
Nach einem Anbraten dieser Bällchen servieren wir diese entweder im Fladenbrot, Wrap oder auf dem Teller. Geheimtipp: Schmeckt unseren Kunden am besten mit unserer hausgemachten Hummus-Soße! 1. Falafel
Gemüseauflauf
Möchten Sie endlich eine Abwechslung vom alltäglichen Essen, das sie Zuhause zubereiten? Dann sind unsere diversen Gerichte neben unserem Kumpir und Döner die beste Wahl. Unsere Speisen werden stets mit Liebe zubereitet und bieten Ihnen ein tolles Sättigungsgefühl. 1. Gerichte
Zucchini-Schoko-Kuchen
Lust auf Süßes? Dann probieren Sie unsere veganen und vegetarischen Desserts. Geheimtipp: Veganer Schokoladenkuchen
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