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Pizzarolle Mit Hackfleisch Online
4 Zutaten 14 Scheibe/n
Teig 200 g Dinkelkörner 450 g Mehl 1 Würfel Hefe, 40 g 2 EL Pizzagewürz 2 TL Salz 400 g Wasser Füllung 150 g Käse, (z. B. Gouda, mittelalt) 3 EL Kräuter, frisch (z. Basilikumblätter, Rosmarinnadeln) 50 g Oliven, ohne Stein 30 g Peperoni 70 g Tomatenmark 40 g Öl
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Teig: Dinkelkörner in den Mixtopf geben und 40 Sek. /Stufe 10 mahlen. Die übrigen Teigzutaten zugeben, 3 1/2 Min. /Stufe " Modus "Teig kneten"" kneten, umfüllen und 15 Minuten gehen lassen. Füllung: Käse und Kräuter in den Mixtopf geben und 6 Sek. /Stufe 5 zerkleinern. 23 Pizzarolle mit Hackfleisch Rezepte - kochbar.de. Oliven und Peperoni zugeben und 2 Sek. /Stufe 4 zerkleinern. Tomatenmark und Öl zugeben und 10 Sek. / "Linkslauf" / Stufe 2 vermischen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, mit der Füllung bestreichen, aufrollen, mit der Naht nach unten auf ein gefettetes Backblech legen und 10 Minuten gehen lassen. Die Rolle in den kalten Backofen geben und backen. Backtemperatur: 220° Backzeit: 30 – 35 Min.
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Die Oberfläche der Pizzarolle pinselst du nun noch mit der Eimischung ein. Nach dem einpinseln die gefüllte Pizzarolle noch mit etwas Sesam bestreuen. Gerollte Pizza grillen
Nun kann die gerollte Pizza in den Ofen bzw. in den Grill. Ich habe einen rechteckigen Pizzastein verwendet, so dass meine Stromboli Rolle dort quer drauf passte. Die Stromboli Pizza benötigt bei ca. 200 Grad rund 30 Minuten. Am besten du orientierst dich auch an der Farbe, wenn die Oberfläche der Rolle gold gelb ist, kannst du sie vom Grill nehmen. Vor dem Servieren solltest du aber unbedingt noch ca. 10-15 Minuten warten. Zum einen läuft dir sonst zu schnell die Füllung davon und zum anderen, ist die Füllung super heiß und es macht so keinen Spaß zu Essen. Die restliche Pizzasauce kannst du zum Dippen mit auf den Tisch stellen. Im übrigen kann die gerollte Pizza auch sehr gut kalt gegessen werden. Zum Schluss noch die Antwort auf zwei Fragen die häufig gestellt werden. Pizzarolle mit hackfleisch images. Was ist Stromboli Pizza? Die Stromboli Pizza ist eine gerollte Pizza mit Füllung.
Pizzarolle Mit Hackfleisch Images
21. 12. 2009 - 23:00
Pizzarollen mit Kräuter-Hackfleisch
Zutaten für 4 Portionen:
1 Packung(en) Pizzateig, frisch, (à 400 g)
100 g Tomaten, passiert (Dose)
200 g Hackfleisch, gemischt
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Paprika, edelsüß
1 kleine Paprikaschote, rot
1 Bund Kräuter, frisch, gemischt (Petersilie, Basilikum, Majoran)
1 kleine Lauchstange, (Porree)
1 Stk. Tomate
100 g Frischkäse
1 Stk. Eigelb
1 EL Milch
Pro Portion etwa:
494 kcal
27 Fett
42 Kohlenhydrate
22 Eiweiß
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Und so wird's gemacht
1. Teig in Rechtecke (ca. 13 x 18 cm, pro Person 1 Rechteck) schneiden und mit den passierten Tomaten bestreichen. Hack mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Pizzarolle mit hackfleisch online. Paprikaschote putzen, waschen, würfeln. Kräuter waschen, trocken tupfen, fein hacken. Lauch waschen, in Ringe schneiden. Tomate waschen, putzen, das Fruchtfleisch würfeln. 2. Hack, Gemüse, Kräuter und Käse mischen, auf dem Teig verteilen. Aufrollen, die Enden zusammendrücken. Pizzarollen auf ein belegtes Blech legen.
Wenn die Längsseite des Teiges nun vor dir liegt, bestreichst du den Teig mit der Pizza Sauce. Hierbei lässt du auf der von dir abgewandten Längsseite etwa 1 bis 2 Zentimeter frei. Der rechte und linke Rand wird auch freigelassen. Anschließend die Salami flächendeckend entsprechend der Pizzasauce auslegen. Zum Schluss noch den Büffel Mozzarella gleichmäßig verteilen. Was ich vergessen habe, ich dir aber empfehle, sind ein paar Basilikum Blätter darüber zu verteilen. Pizzarolle mit hackfleisch restaurant. Wenn der Belag aufgebracht ist, rollst du die Stromboli Pizza über die vor dir liegende Längsseite auf. Am Ende klappst du die letzten Zentimeter dann auf die Rolle, drückst den Teig etwas an und legst ihn auf den Teigschluss (die Naht). Bevor wir die gerollte Pizza jetzt einpinseln, schneidest du mit dem Messer wie auf dem Bild zu sehen die Oberfläche ganz leicht ein paar Mal ein. Nur anschneiden, den Teig nicht bis auf die Füllung aufschneiden! Auf diese Weise geht er nicht auf beim Grillen, sonst droht Gefahr, dass die Füllung ausläuft.