Spargel putzen und waschen. Unteren holzigen Enden abschneiden. Stangen in schräge Stücke (4 cm lang) schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in 3 cm lange Stücke schneiden. 2. Paprikaschote vierteln, entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden. Knoblauch schälen und in eine Schüssel pressen. Sojasauce und Kokosblütenzucker zufügen, alles vermischen und so lange rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. 3. Hähnchenfilet abspülen, trocken tupfen, in Streifen schneiden, salzen und pfeffern. Öl im Wok (oder in einer Pfanne) stark erhitzen. Hähnchenstreifen darin unter Rühren schnell rundum braun anbraten. Hähnchenbrust mit gemüse pfanne von. Herausnehmen und Öl abgießen. 4. Vorbereitetes Gemüse in den Wok geben und bei großer Hitze 2 Minuten braten, dabei ständig rühren, damit alles gleichmäßig gart (die Asiaten nennen diese Technik übersetzt "pfannenrühren"). 5. Knoblauch-Sojasaucen-Mischung zum Gemüse in den Wok geben. Aufkochen und alles etwa 1 Minute kochen. 6. Chilischote mit den Fingern zerbröseln. Mit Cashewkernen und den Hähnchenstreifen in den Wok geben, weitere 2 Minuten unter Rühren kochen.
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Hähnchenbrust Pfanne Mit Gemüse
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Für Schwangere & Stillende
mit Spargel, Paprika und Cashew
Durchschnitt: 4. 4 ( 28 Bewertungen)
(28 Bewertungen)
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Hähnchen-Gemüse-Pfanne - Köstlich mit Spargel – schnell in Wok oder Pfanne zubereitet
Schwierigkeit:
ganz einfach
Schwierigkeit
Kalium und Asparaginsäure aus dem Spargel wirken entwässernd und können einen erhöhten Blutdruck senken. Die Kombi aus Folsäure, Eisen und Kalzium tut allen gut, ganz besonders aber Schwangeren und Stillenden. Das Hähnchen Fleisch punktet mit Mineralstoffen wie nervenstärkendes Magnesium und Kalium für ein gesundes Herz. Hähnchenbrust mit gemüse panne d'électricité. Das schnell zuzubereitende Gericht schmeckt heiß aus Wok oder Pfanne, aber genauso lauwarm oder kalt als Salat und eignet sich daher perfekt um am nächsten Tag als schnelles Mittagessen auf der Arbeit zu genießen. Weißer Spargel geht natürlich auch, aber der grüne ist weit würziger! Möchten Sie eine sättigende Beilage zu der Hähnchen-Gemüse-Pfanne reichen, dann empfehlen wir Ihnen Naturreis, etwa 50–60 Gramm pro Person.
Hähnchenbrust Mit Gemüse Panne D'électricité
Nun geben Sie die Auflaufform für etwa 15 bis 20 Minuten in den Ofen. In der Zwischenzeit können Sie die Beilage wie beispielsweise Nudeln zubereiten. :Geheimtipp Für Käsefreunde: Wer möchte kann am Ende auch etwas zusätzlichen Gratin-Streukäse oder Mozzarella über das Gericht geben und das Ganze somit on top noch überbacken wie bei einer Lasagne. Schmeckt auch sehr lecker.
Hähnchenbrust Mit Gemüse Pfanne 2
(Quelle: "Die Küche brennt"/T-Online-bilder)
Säubern Sie zuerst die Hähnchenbrüste, indem Sie sie mit einem Küchenpapier abtupfen. Vorsicht: Rohes Geflügelfleisch sollte aus Hygienegründen nicht unter fließendem Wasser abgewaschen werden. Salzen und pfeffern Sie das Fleisch dann von beiden Seiten. Geben Sie die Hähnchenbrüste mit etwas Öl in eine Pfanne und braten Sie beide Seiten für etwa eine Minute an. Legen Sie die Hähnchenbrüste danach direkt in eine Auflaufform. Schälen Sie Knoblauch und Zwiebeln, hacken Sie alles in feine Stücke und dünsten Sie diese in einer Pfanne mit etwas Öl kurz an. Hähnchen-Party-Pfanne mit gemischtem Gemüse Rezept | LECKER. Rühren Sie die Brühe entsprechend der Verpackungsanleitung an und geben Sie sie mit der Sahne und den Tomaten in die Pfanne. Verrühren Sie alles und lassen Sie es etwas köcheln. Heizen Sie den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze auf. Fügen Sie am Ende die gewaschenen Basilikumblätter sowie etwas Salz, Pfeffer und die italienischen Kräuter in den Sud hinzu. Geben Sie diese "Soße" dann über die Hähnchenbrüste in der Auflaufform und bestreuen Sie sie mit dem geriebenen Parmesan.
Hähnchenbrust Mit Gemüse Pfanne Full
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Zutaten
1
Dose(n)
(425 ml; 5/7 Stück) Artischocken Herzen
2
Zwiebeln
400
g
Tomaten
500
Zucchini
2-3
Knoblauchzehen
Scheiben
geräucherter durchwachsener Frühstücksspeck
6
Stiel(e)
Thymian
Zweige Rosmarin
75
schwarze kleine Oliven (z. B. Koroneiki)
Salz
Pfeffer
3-4
EL
Olivenöl
Hähnchenbrust (auf Knochen mit Haut, ca. 500 g)
4
Hähnchenkeulen (à ca. 200 g)
Petersilie
Zitrone
Zubereitung
105 Minuten
leicht
1. Artischocken in einem Sieb abtropfen lassen und halbieren. Zwiebeln schälen und grob würfeln. Tomaten putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Bunte Hähnchen-Gemüse-Pfanne von Tascha6588 | Chefkoch. Zucchini putzen, waschen, längs halbieren und in Stücke schneiden. 2. Knoblauch schälen. Speck in Stücke schneiden. Thymian waschen, trocken schütteln, 2-3 Stiele beiseite legen. Von den restlichen Stielen die Blättchen zupfen. Rosmarin waschen, trocken schütteln und Nadeln von den Zweigen zupfen. 3. Vorbereitete Zutaten und Oliven vorsichtig mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln.
15 Min.
simpel
18. 10. 2011
351 kcal
Zutaten
für
250 g
Hähnchenbrust
2
Paprikaschote(n), rot und gelb
1
Zucchini
100 g
Champignons
1 Bund
Frühlingszwiebel(n)
n. B.
Chilipulver
250 ml
Gemüsebrühe
2 EL
Schmand
2 TL
Rapsöl
Salz und Pfeffer
Paprikapulver
Nährwerte pro Portion
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Das Fleisch in Streifen schneiden. Das Gemüse waschen, anschließend die Paprika in Streifen, Zucchini vierteln und in Scheiben schneiden. Champignons putzen und vierteln und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten. Wenn es Farbe genommen hat, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Hähnchenbrust mit gemüse pfanne full. Im Bratfett das Gemüse kurz anbraten und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Auf mittlerer Hitze etwa 15 Minuten garen. Anschließend das Fleisch wieder zugeben und noch einmal etwa 5 Minuten garen. Zum Schluss den Schmand unterrühren und abschmecken.