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Apfelkuchen aus dem Topf VIDEO-TIPP
Apfelkuchen aus dem Topf
Video-Tipp
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Der Apfelkuchen von Oma ist der beste
Riechen Sie ihn schon? Oma hat wieder gebacken und im ganzen Haus duftet es verführerisch nach Omas Apfelkuchen. Kein Kuchen ist beliebter als der Apfelkuchen, gerade in Deutschland, wo der Apfel in seiner Sortenvielfalt zum Kulturgut gehört. Omas apfelkuchen mit mandeln. Der großen Auswahl ist es zu verdanken, dass sich über die Jahre unzählige Rezepte entwickelt haben. Boskoop oder Elstar überzeugen durch ihr leicht säuerliches Aroma. Mit dem süßen Jonagold hingegen muss die feine Säure eher aus dem Teig oder Gedeck kommen. Geheimnisse aus der Familienbäckerei
Jetzt können Sie Omas Apfelkuchen selber ausprobieren: Ob in einer Kastenform oder runden Springform, manchmal wird er auch auf dem Blech gebacken. Achten Sie darauf, dass die zugefügte Puddingmasse oft noch stocken muss, also lassen Sie den Apfelkuchen in diesem Fall zunächst ordentlich auskühlen. Wenn Sie die Äpfel vorher ein wenig anschwitzen und karamellisieren, können Sie Ihrem Kuchen noch etwas mehr Charakter verleihen.
Omas Apfelkuchen Mit Mandeln Facebook
Dann geht's mit dem Boden weiter. Der wird genauso ausgeschnitten und in die, mit Backpapier ausgelegte, Springform gelegt. Für den Rand wird dann der übrige Mürbeteig zu einer Rolle geformt und dann in der Springform am Rand hochgezogen. Auch die Springform sollte noch solange in den Kühlschank (oder im Winter nach draußen) bis die Füllung Raumtemperatur hat. Wenn es soweit ist, wird die Füllung noch in die vorbereitete Springform gefüllt, der Deckel daraufgesetzt und angedrückt. Apfel Mandel Kuchen Im Omas Rezepte | Chefkoch. Bei 180°C Ober/Unterhitze, wird der Kuchen anschließend für ca. 45 Minuten gebacken. Wenn er nach dem Backen lauwarm ist, kann er aus der Springform gelöst werden und kann noch mit einem Guss aus Puderzucker und Zitronensaft bestrichen werden. Ihr könnt den Kuchen auch noch z. B. mit gerösteten Mandeln dekorieren. Bevor der Kuchen angeschnitten werden wird, sollte er komplett kalt sein, damit die Füllung fest wird und nicht zerläuft. Durch den Deckel dauert das abkühlen lange, am besten lasst ihr ihn über Nacht abkühlen.
Omas Apfelkuchen Mit Mandeln 2
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Omas Apfelkuchen Mit Mandeln 1
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Omas Apfelkuchen Mit Mandeln
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Omas gedeckter Apfelkuchen I Apfelkuchen Rezept
Heute machen wir einen gedeckten Apfelkuchen. Er ist wunderbar saftig und ein absoluter Klassiker im Herbst und Winter.
Apfelkuchen mit Mandeln - Oma's Rezept - Backe Backe Kuchen | Rezept | Apfelkuchen mit mandeln, Rezepte, Apfelkuchen