Backofen vorheizen (Ober- Unterhitze: 200 Grad Celsius, Umluft 180 Grad Celsius). Teig etwa drei Millimeter dick ausrollen und runde Plätzchen ausstechen. Backblech mit Backpapier auslegen und Plätzchen darauf verteilen Im Backofen etwa acht Minuten backen und anschließend auskühlen lassen. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Jeweils zwei Plätzchen mit Erdbeermarmelade zusammenkleben und zur Hälfte in die Kuvertüre tauchen, anschließend auf einem Plätzchenrost trocknen lassen. 7. Weiße Wölkchen
links: Engelsaugen, rechts: Weiße Wölkchen Quelle: privat
Zutaten für 40 Stück
250 g Butter 100 g Puderzucker 1 Vanilleschote 2 P Vanillezucker 120g Mehl 230 g Speisestärke Puderzucker zum Bestäuben
Butter in einer Schüssel schaumig rühren. Vanilleschote auskratzen, das Vanillemark mit den restlichen Zutaten vermischen und anschließend mit der Butter zu einem Teig verrühren. Den Teig etwa 30 Minuten kaltstellen. Weiße Wölkchen. Danach Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und mit einer Gabel leicht drücken.
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Weiße Wölkchen Plätzchen Rezepte
normal 3, 25/5 (2)
Weiße Wolke
10 Min. simpel 3, 25/5 (2)
Weisse Wölkchen
Weihnachtsguetzli
25 Min. normal 3, 5/5 (4)
Knusper - Wolken
Plätzchen mit weißer Schokolade
20 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Wolke Sieben
der pure Genuss
45 Min. normal 3/5 (1)
Erdbeerwölkchen
Biskuittorte mit Erdbeerquarkfüllung
45 Min. normal (0)
Wolkenkuchen mit Sauerkirschen
gebacken auf dem Blech
25 Min. simpel 3/5 (1)
Knohägar in provenzalischer Wolke
20 Min. Let us cook » Schwarz-weiße Plätzchen. normal (0)
Ananas-Wolken
Kirsch - Mohn - Wolken
eine zarte Versuchung, ergibt ca. 65 Stück
30 Min. normal (0)
Barbaras Knusper - Wölkchen
30 Min. simpel (0)
Rosa Wölkchen
20 Min. simpel 4/5 (9)
Gefüllte Weißbrotröllchen mit geräucherter Forelle
Tolle Partyhäppchen, schnell und einfach zubereitet
30 Min. normal 3, 8/5 (8)
Weißbrotröllchen für Überraschungsgäste
schnell
20 Min. simpel 2, 5/5 (2)
Weiße Zimtröllchen
40 Min. simpel (0)
Weißkohlröllchen
35 Min. normal 4, 16/5 (35)
Stachelbeer - Muffins
20 Min.
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Die flüssige Schokolade auf die Cornflakes geben und das Ganze so lange miteinander verrühren bis alle Flakes gleichmäßig mit einem Schokoladenfilm überzogen sind. Plätzchengroße Häufchen der Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech oder Ofengitter portionieren. Am besten funktioniert das mit zwei kleinen Löffeln. Die Crossies an einem trockenen Ort abkühlen lassen. Weiße wölkchen plätzchen weihnachten. Bis sie richtig fest sind, kann es zwei bis drei Stunden dauern. Tipp: Die Crossies lassen sich auch wunderbar mit weißer und dunkler Schokolade zubereiten. Lecker ist auch, wenn man die Cornflakes zusätzlich mit Mandelplättchen beziehungsweise -stiften oder getrockneten Cranberries mischt. 6. Weihnachtsknöpfe
Zutaten für 100 Stück
400 g Mehl 1 TL Backpulver 150 g Zucker 2 EL Kakao 50 g gemahlene Mandeln 1 TL Zimt 2 Eier (Größe M) 250 g weiche Butter 200 g Zartbitterkuvertüre 250 g Erdbeermarmelade
Mehl, Backpulver, Zucker, Kakao, Mandeln, Zimz, 2 Eier und Butter zu einem glatten Teig verkneten. Dann den Teig in Folie packen und kühl stellen.
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… und nach den Feiertagen? Dir hat die ausgedehnte Schlemmerzeit ein paar ungeliebte Pfunde zu viel auf die Hüfte gezaubert? Macht nix: Mit viel Bewegung und gesunder Ernährung erreichst du dein Wohlfühlgewicht bestimmt bald wieder von allein. Oder du versuchst es mal mit Intervallfasten – auf unserer Seite findest du die Anleitung.
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Alternative: Plätzchen nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben Bei etwa 180 Grad Celsius acht bis zehn Minuten backen, bis die Plätzchen leicht Farbe annehmen. Am besten dabei bleiben, damit die Plätzchen nicht verbrennen. 9. Erdnussplätzchen
Zutaten für 35 Stück
250 g geröstete und gesalzene Erdnusskerne 80 g Zucker 90 ml Öl 1 TL Kardamom 130 g Mehl
Etwa 100 g Erdnüsse grob hacken. Den Rest der Nüsse zusammen mit dem Zucker fein mahlen. Öl, Kardamom und 50 g der grob gehackten Nüsse vermischen, portionsweise das Mehl hinzufügen und mit dem Knethaken des Handrührgeräts zu einem festen Teig verkneten. Weiße wölkchen plätzchen mit. Backofen vorheizen (160 Grad Celsius Ober- und Unterhitze, 140 Grad Celsius Umluft) Teig zu 4 cm langen Plätzchen formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und mit etwas Abstand voneinander setzen. Mit den groben Erdnusstücken verzieren und auf mittlere Schiene 25 bis 30 Minuten backen. Die Farbe sollte leicht hellbraun sein. Herausnehmen, auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Als nächstes nach und nach das Mehl in den Teig einrühren. Orangeat, Zitronat und die Aprikosen mit einem schwarfen Küchenmesser klein hacken. Die Rosinen kurz mit Wasser abspülen. Zuerst Orangeat, Zitronat und die gehackten Mandeln unter den Teig rühren, dann die getrockneten Aprikosen und die Rosinen ebenfalls mit dem Teig vermischen. Den Teig mit zwei Teelöffeln in Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Die Fruchthäufchen bei 180 Grad mit Umluft ca. 15 bis 20 Minuten backen. Guckt am Ende lieber nach, gerade bei Gebäck zeigen sich die Unterschiede bei den Öfen. Zum Schluss könnt ihr zur Dekoration den Stollenkonfekt noch mit Puderzucker bestreuen. Super einfach und sehr zarte Zitronenwölkchen - Eine Prise Lecker. Und schon könnt ihr die leckeren Plätzchen genießen. Ich wünsche euch eine schöne Woche! Nährwerte pro Stollenkonfekt bei insgesamt 70 Stück
Viel Spaß beim Plätzchenbacken! eure Ani
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