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Dem deutschen Markenregister nach ist Zinselhof eine eingetragene Marke von Netto. Damit bleibt die Brennerei oder die Manufaktur weiterhin ein gehütetes Geheimnis, auf der Flasche steht es jedenfalls nicht drauf. Verkostung des Zinselhof Spekulatius-Sahne-Likör
Der Likör liegt braun und dickflüssig im Glas. Er hinterlässt sichtbare Schlieren am Glas, welche als kleine Beinchen zurück ins Glas laufen. So weit sieht er gut aus. ZINSELHOF ALTER WILLIAMS - Christ Brand und Zinselhof Altes Pflümli 2 Flaschen EUR 30,50 - PicClick DE. Der Geruch ist verhalten und hauptsächlich geprägt von Sahne, Milch und Alkohol. Viel Alkohol. Dem begegnet man in jedem Stadium der Verkostung. Auf der Flasche steht fett das Wort Spekulatius drauf, und in der Tat könnte man darin fast, aber auch nur fast Spekulatius vermuten. Vorausgesetzt, man weiß, dass er überhaupt enthalten sein soll. Hauptsächlich rieche ich Zimt. Mit ein bisschen guten Mutes vernehme ich vielleicht noch Kardamom, Muskat und Nelken, also typische Gewürze für den Spekulatius und die Weihnachtszeit. Allerdings sind sie so verhalten, dass ich den Aufdruck Spekulatius-Likör fast schon frech finde.
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Schwache Nase, aufdringlicher Alkohol im Geschmack und vom Abgang wollen wir erst gar nicht reden. Den Begriff Spekulatius hätten sie auch nicht drauf drucken müssen. Eine Beschreibung als Alkohol-Sahne-Likör hätte es besser getroffen. Dieser Likör von Zinselhof ist billiger Fusel. Lasst die Finger davon und die Flasche bei Netto im Regal stehen. Ihr werdet es nicht bereuen.