Zutaten (für 1 Tafel von ca. 100 g):
25 g gehackte Mandeln
alternativ: 25 g gehackte Haselnüsse
15 g (gemahlen) Erythrit
40 g Kokosöl
15 g Haselnussmus
Vanille-Pulver
gemahlener Zimt
1 Messerspitze Kakao
Die Mandeln in einer Pfanne mit dem Erythrit karamellisieren. In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten vermischen. Die karamellisierten Mandeln unterheben. Durch die noch warmen Mandeln wird die Masse flüssig und man kann sie in eine Schokoladenform oder Ähnliches gießen. Schokokuchen ohne Zucker und Mehl - Staupitopia Zuckerfrei. Die Form für 12 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die fertige Schokolade weiterhin kühl aufbewahren. Nährwerte pro Riegel/Portion (bei 6 Portionen):
103 kcal, 11 g Fett, 3 g Kohlenhydrate, 2 g Eiweiß, 1 g Ballaststoffe
Tipp:
Schokoladenformen aus Silikon gibt es für wenig Geld im Internet oder Haushaltsfachgeschäften. Alternativ kann man eine Vorratsdose nutzen, die in etwa so groß ist wie eine Schokoladentafel, sie mit Alu auslegen und dann die Masse hineingegeben. Dann lässt sich die Schokolade aber leider nicht so gut brechen.
Schokolade Mit Erythrit Map
Und siehe da: Das Ergebnis ist super lecker und auch nach Verzehr der halben Tafel habe ich keinerlei Verdauungsbeschwerden bemerkt. Schokolade mit erythrit map. Besonders gefreut hat mich die simple Zubereitung mit nur 4 Grundzutaten:
Kakaobutter, Erythrit, Kakaopulver, Nussmus. Mehr braucht es nicht, für diese simple Schokoladentafel-Basis. Ergänzt habe ich meine erste richtig gelungene Schokoladenkreation ohne Zucker mit gerösteten Haselnüssen und meiner selbstgemachten süßen Gewürzmischung " Flower Power " aus Erdbeeren, Zitronenzeste und bunten Blüten, die ihr – von mir in liebevoller Handarbeit zusammengestellt und abgefüllt – in Weck-Gläsern in meinem Shop kaufen könnt. Das Rezept
Selbstgemachte Schokolade ohne Zucker
Das Rezept gelingt lowcarb, vegan, vegetarisch, laktose- und glutenfrei
100 g Kakaobutter
40 g Kakaopulver (naturrein ohne Zucker)
100 g Erythrit (Tipp: Wer den kristallinen Crunch nicht mag, verarbeitet Erythrit im Mixer zu Puderzucker)
2 TL Nussmus nach Wahl (ungesüßt)
10 g Nüsse nach Wahl
3 g Flower Power (meine süße Gewürzmischung findet ihr im Shop)
Zubereitung:
Schritt 1
Kakaobutter im Wasserbad unter gelegentlichem Rühren schmelzen.
Hergestellt in der Schweiz Stevia-Schokolade Test bei Stiftung Warentest & Co Stevia-Schokolade Testsieger Es wurde bisher kein Stevia-Schokolade Testsieger ernannt. Stevia-Schokolade Stiftung Warentest Leider ist uns momentan kein Stevia-Schokolade Stiftung Warentest Sieger. Stevia-Schokolade Neuerscheinungen Nicht immer geht es beim Kauf von Produkten danach, dass man es wirklich haben möchte. Erythrit schmelzen - Was passiert? - Staupitopia Zuckerfrei. Oft wird mit Stevia-Schokolade auch vor anderen geprahlt – immerhin hat man das modernste und neueste Produkt erworben! Für alle, die auffallen möchten, ist nachfolgende Stevia-Schokolade-Neuheiten Liste die ideale Lösung – Immer die aktuellen und ganz neuen Stevia-Schokolade-Amazon-Produkte auf einen Blick! Neu Mandel Creme, Veganer Aufstrich mit Mandeln ohne Zuckerzusatz, mit Stevia, 380g, Sisinni Premium Creams MANDEL AUFSTRICH: Mandeln sind die Basis für diese wunderbare Creme. Die angenehme nussige Note der Mandeln verleiht dem cremigen Aufstrich ein besonderes Aroma. Ein köstlicher veganer Genuss für das Frühstücksbrot oder als Verfeinerung für Süßspeisen und Kuchen.