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Straußeneier sind die größten Eier der Welt, jedoch sind die Eier im Verhältnis zur Körpergröße zum Straußen bei den Vögeln die kleinsten (ca. 1 – 2% des Körpergewichts). Die Schale ist ca. 2 – 2, 5 mm dick und sehr robust. Man kann sich mit einem Gewicht von bis zu 120 kg auf die vollen Eier stellen ohne diese zu beschädigen. Eine Eischale wiegt um die 110 g und besteht wie beim Hühnerei aus Kalk. Ein Straußenei entspricht bei einem Durchschnittsgewicht von 1, 6 kg ca. 30 Hühnereier größe M (50 g). Man kann mit einem Straußenei bis zu 8 Personen satt machen. Wer aber nicht den ganzen Inhalt auf einmal verwendet, kann die flüssige Eimasse portionsweise einfrieren. Dies wirkt sich kaum bis gar nicht auf den Geschmack aus. Straußeneier schmecken fast genauso wie normale Eier, jedoch mehr in Richtung Wachtelei (bei Rührei/ Omelette). Eier sollten immer mindestens noch 2 Wochen nach Legedatum reifen können, da sie dadurch Wasser verlieren und der Geschmack intensiver wird. Hofladen Strauß GbR. Aus den Straußenei -Schalen kann man wunderbaren Schmuck herstellen wie z.
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Schonend werden die Nudeln dann 3-4 Tage lang getrocknet und anschließend verpackt. Wir bieten unsere Nudeln in 500g, 2, 5kg Packungen und teilweise auch in 5 kg Packungen an. Es ist uns auch ein Anliegen Verpackung zu reduzieren und daher können Sie seit 2020 bei uns im Hofladen fast alle Nudelsorten auch unverpackt kaufen. Kommen Sie gerne mit Ihrem eigenen, sauberen Gefäß (Eimer, Glas, Box) vorbei und wir befüllen dieses mit Ihrer Wunsch-Nudel in der Wunsch-Menge! Unser Nudelsortiment umfasst derzeit über 20 Nudelsorten! Strauß ei kaufen e. Wir legen auch großen Wert auf regionale Zusammenarbeit. So kommt der Hokkaidokürbis unserer Kürbisnudeln vom Schreyerhof in Atting sowie von Gemüse Stangl in Bogen und das dunkle Bier sowie das Weizenröstmalz unserer Biernudeln von der Brauerei Erl in Geiselhöring und der Biersirup von Joli´s in Regensburg. Der Hanf unserer Dinkel-Hanf-Nudeln wächst auf den Feldern des Ammerhofs in Perkam. Auch der Bärlauch unserer Bärlauchnudeln wird frisch in Niederbayern geerntet.
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Die Eier wiegen im Schnitt 1, 5 kg, was umgerechnet ca. 24 Hühnereiern entspricht. Die meisten Eier werden zur Brut genommen, vereinzelt können auch volle Eier käuflich erworben
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Eines unserer Spezialitäten ist unser Straußenei-Likör. Natürlich mit Straußenei, Sahne und Zucker. Als Alkohol wird Rum und Cognac verwendet, was dem Likör eine feine Note verleiht. Strauß ei kaufen van. Mittlerweile bieten wir verschiedene Geschmacksrichtungen an, wie z. B. Schokolade,
Führungsstart
Die Saison ist gestartet. Offene Führungen immer Samstag, Sonn- & Feiertag um 14:30 Uhr & 15:30 Uhr. Gruppenführungen, Kindergeburtstage, etc., nach Vereinbarung, auch an allen anderen Tagen möglich. Um die Anzahl der Besucher steuern zu
Straußenfarm Tannenhof Tannenhof 1
64850 Schaafheim
Stephanie Roth & Tobias Roth-Blissé
Telefon +49 (0)6073 980 774
Mobil +49 (0)151 407 409 36