Gefüllte Champignon-Pfannkuchen - smarter - Zeit: 25 Min. | | Pfannkuchen rezept einfach, Rezepte, Pfannenkuchen rezept
Gefüllte Pfannkuchen Mit Schinken Und Champignons Deutsch
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1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien 1. Gefüllte pfannkuchen mit schinken und champignons deutsch. 142 kcal (54%) mehr
Protein 36 g (37%) mehr
Fett 99 g (85%) mehr
Kohlenhydrate 27 g (18%) mehr
zugesetzter Zucker 0 g (0%) mehr
Ballaststoffe 2, 9 g (10%) mehr
weitere Nährwerte
Vitamin A 1, 1 mg (138%)
Vitamin D 4, 9 μg (25%) mehr
Vitamin E 3, 7 mg (31%)
Vitamin K 26, 1 μg (44%)
Vitamin B₁ 0, 4 mg (40%)
Vitamin B₂ 1, 5 mg (136%)
Niacin 14, 9 mg (124%)
Vitamin B₆ 0, 4 mg (29%)
Folsäure 104 μg (35%) mehr
Pantothensäure 4, 7 mg (78%)
Biotin 43, 9 μg (98%) mehr
Vitamin B₁₂ 2, 8 μg (93%) mehr
Vitamin C 33 mg (35%)
Kalium 1. 210 mg (30%) mehr
Calcium 690 mg (69%) mehr
Magnesium 79 mg (26%) mehr
Eisen 3, 3 mg (22%) mehr
Jod 81 μg (41%) mehr
Zink 4, 2 mg (53%) mehr
gesättigte Fettsäuren 62, 1 g
Harnsäure 111 mg
Cholesterin 489 mg mehr
Zucker gesamt 18 g
Zubereitungsschritte
1. Die Köpfe der geputzten 12 großen Champignons abtrennen und zusammen mit 20 g Butter in einer Pfanne bei geringer Hitze vorsichtig dünsten.
In Butterschmalz andünsten. Champignons säubern und in Scheiben schneiden. Dazugeben und 5 Minuten andünsten. Gefüllte Pfannkuchen Schinken Und Champignons Rezepte | Chefkoch. Knoblauchpaste, Tomatenmark und Paprika in die Pfanne geben und kurz mitdünsten. Mit Wein ablöschen, Kräutersalz, Steinpilzpulver und Gemüsebrühe dazugeben und 5 Minuten köcheln. Schinken in kleine Würfel schneiden und dazu geben. Sahne und gehackte Petersilie dazugeben und noch ein paar Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. ♥♥♥