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Ein einfaches und sehr pikanten Rezept, auch für Kochanfänger ist dieser Kartoffel-Ei-Auflauf. Bewertung: Ø
4, 5
( 212 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
1
Fl
Rama Cuisine zum Kochen
0. 125
l
Schlagobers
TL
Paprikapulver
0. 5
Stk
Suppenwürfel
3
Eier
800
g
Kartoffeln
300
Brokkoli
100
Schinken
80
geriebener Emmentaler
Prise
Pfeffer
Salz
Zeit
70 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
40 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Die Kartoffeln wie Pellkartoffeln in einem Topf gar kochen. Dann schälen und in grobe Stücke schneiden. Den Brokkoli waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und im heißen Wasser gar kochen. Den Schinken in Streifen schneiden. Kartoffelgratin ohne Sahne? Mit diesem Rezept geht's ganz einfach - bildderfrau.de. Die Kartoffeln, Schinken und den Brokkoli in eine eingefettete Auflaufform geben. Rama Cuisine, Schlagobers, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Suppenwürfel und Eier in einen Mixbecher geben und pürieren. Dann über die Kartoffeln gießen. Den Emmentaler darüber streuen und im Rohr etwa 20 Minuten bei 200°C Überbacken. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 20 Min. Koch- bzw. Backzeit 3 Min. Gesamt 23 Min. Dieser Eierlikör mit Rum lässt sich ganz einfach und schnell zubereiten. Zutaten
Für ca. 0, 5 L
4 Eigelbe
100 ml Milch
200 g Sahne
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 cl Rum
1 Prise Salz
Zubereitung
Die Milch, die Sahne und den Vanillezucker in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen. Von der Kochplatte ziehen. Die Eigelbe mit dem Zucker und dem Salz im Wasserbad cremig aufschlagen und die heiße Vanillemilch dazugeben. Im Wasserbad weiter erhitzen, bis die Masse wieder eine leicht cremige Konsistenz bekommt. Vom Wasserbad herunternehmen und unter gelegentlichem Rühren etwas abkühlen lassen. Den Rum hinzufügen und sofort abfüllen, verschließen und kühl stellen. Voriges Rezept Original ostfriesische Sinbohntjesopp nach Omas Rezept Nächstes Rezept Likör aus Kinderschokolade
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Eierlikoer Mit Branum Rum Festival
5 Liter) 23, 98 € * / 1 Liter Hinweis Das Produkt enthält Milch. Eierlikör Apfel-Zimt Alkohol: 14% Vol. Geschmack: produktspezifisch nach Eierlikör mit Apfel-Zimt-Note Konsistenz: cremig, dickflüssig Inhalt (0. 5 Liter) 19, 00 € * / 1 Liter Hinweis Das Produkt enthält Milch. Eierlikör Crème Brulée Alkohol: 14% Vol. Geschmack: produktspezifisch nach Eierlikör mit Karamellnote Konsistenz: cremig und dickflüssig Inhalt (0. Eierlikör Hanf Alkohol: 14% Vol. Geschmack: produktspezifisch nach Eierlikör mit Hanfsamen Konsistenz: cremig und dickflüssig Inhalt (0. Eierlikör Haselnuss-Krokant Alkohol: 14% Vol. Geschmack: produktspezifisch nach Eierlikör mit Geschmacksnoten aus Krokant Konsistenz: cremig und dickflüssig Inhalt (0. Eierlikör Himbeere Alkohol: 14% Vol. Geschmack: produktspezifisch nach Eierlikör mit Himbeer-Note Konsistenz: cremig, dickflüssig Inhalt (0. Eierlikör Klassik Alkohol: 14% Vol. Geschmack: klassisch / traditionell / produktspezifisch nach Eierlikör, mild Konsistenz: cremig und dickflüssig Inhalt (0.
Aber ich schweife ab – ich möchte hier keine Grundsatzdiskussion starten. Jeder soll das so handhaben wie er es für richtig hält. Eins ist klar, mir schmeckt Eierlikör heute noch genauso gut wie als Kind. Vielleicht sogar noch besser denn heute mache ich ihn selber und weiß jetzt auch was drin ist… Ich könnte mich da wirklich reinlegen. Seeeehr köstlich und das übrigens nicht nur zur Osterzeit! Selbstgemachter Eierlikör Für ca. 1, 5 l Eierlikör: 8 Eigelb (M) 250 g Puderzucker 250 ml Sahne 250 ml Kondensmilch 1 Vanilleschote, das Mark davon 250 ml braunen Rum Die Sahne zusammen mit der Kondensmilch, der Hälfte des Zuckers und dem Mark der Vanilleschote in einen Topf geben und einmal aufkochen. Den Topf von der Platte ziehen. Nun die Eigelbe zusammen mit der anderen Hälfte des Zuckers cremig verschlagen. Sobald die Masse schaumig ist, die Sahnemischung in einem dünnen Strahl und unter stetigem Rühren zu den Eiern geben. Die Masse nun unter stetigem Rühren im Wasserbad erhitzen bis sie merklich eindickt.