58091 Hagen-Dahl In den Schulferien von NRW bieten wir Reiterurlaub für Kinder und Jugendliche an. Es können insgesamt 30 Kinder aufgenommen werden. Suchbegriffe: Reitferien, Kinder, Rüggebein, Reiterurlaub, Hagen, Jugendliche, Schnupperwochenende, Ausritte, Lagerfeuer, Pferde
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Bruschetta Mit Käse 2
Der Antipasti Klassiker neu interpretiert
Zutaten
4 Scheiben Weißbrot
100 g Parmigiano Reggiano (Stück)
100 g Porchetta in Scheiben (gegrillter Schweinerollbraten)
6 schwarze Oliven (entsteint)
1 Dose ORO di Parma stückige Tomaten mit Basilikum (425 ml)
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
Eine gute Handvoll frischen Oregano
3 EL Olivenöl "extra vergine"
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Cayennepfeffer
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Schritt 1: Die Vorbereitung
Zutaten: Olivenöl, Knoblauchzehen, Brotscheiben
Für diese Bruschetta Variante erst einmal Knoblauch in feine Stücke hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl erhitzen, bis der Duft von angebratenem Knoblauch deine Küche erfüllt.
Bruschetta Mit Kate Winslet
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Käsesuppe:
1. Die Zwiebeln und der Knoblauch werden gewürfelt und anschließend in der geschmolzenen Butter angeschwitzt. Ganz wichtig hierbei: Die Zwiebeln dürfen nur glasig werden und keine braune Farbe erhalten, da die Farbe der Suppe sonst nicht mehr so schön weiß bleibt. Anschließend mit dem Weißwein ablöschen und einreduzieren. Den Herd auf mittlere Stufe zurückdrehen und die Rama, Sahne und Gemüsefonds hinzugeben. Alles gemeinsam aufkochen lassen. In der Zwischenzeit kann der Käse (alle drei Sorten) gerieben werden. 2. Sobald der Suppenansatz kocht, wird der geriebene Käse hinzugegeben. Die Suppe aufkochen und so lange rühren, bis der Käse komplett geschmolzen ist. Anschließend alles zusammen gut durchpürieren. Die pürierte Suppe durch ein Sieb passieren, so dass keinerlei Stücke in der Suppe zurückbleiben. Nach Belieben kann die Suppe mit Salz, Pfeffer, Muskat und Chili abgeschmeckt werden. Bevor die Suppe serviert wird, diese noch mit ein paar Tropfen Trüffelöl und Schnittlauch dekorieren/verfeinern.