Korianderblättchen leicht zerkleinern und mit dem Sesam vor dem Servieren über die Rindfleisch-Gemüsemischung geben.
Asia-Pfanne Mit Pak Choi Und Mariniertem Rindfleisch - Eine Kleine Prise Anna
Fernöstliche Vielfalt der Aromen! Energiedichte: 0, 6 kcal/g Zutaten für 3 Personen (als Hauptmahlzeit)
250 g Rinderlende
1 Zwiebel
4 cm Ingwer
180 g Weißkraut
100 g Karotten
180 g Blumenkohl
100 g Paprika, rot
100 g Paprika, gelb …
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Asia Pfanne Mit Rind Rezepte | Chefkoch
Als Beilage schmeckt zum Pak Choi mit mariniertem Rindfleisch natürlich am besten Reis. Ich nehme dafür am liebsten Basmatireis. Da ich für dieses Gericht auch SmartPoints nach WW angegeben habe, sei zu erwähnen, dass sich die 7 SP nur auf das Pfannengericht beziehen. Die Beilage muss dann zusätzlich berechnet werden. Man rechnet pro Portion ca. 60 g Reis (trocken) und die würden noch mal 6 SP ausmachen. Zutaten
400 g mageres Rindfleisch, z. B. Rumpsteak
ca. 4 EL Sojasauce
1 TL Speisestärke
4 Baby-Pak-Choi
2 mittelgroße Möhren
2 Frühlingszwiebeln
1 Stück Ingwer (ca. 20 g)
1 Knoblauchzehe
3 EL Erdnussöl
2 TL Sesamöl
100 ml Gemüsebrühe
Salz
frische Korianderblättchen
1 TL schwarzer und/oder weißer Sesam
Zubereitung
Das Rindfleisch in feine Streifen schneiden. Asia Pfanne Mit Rind Rezepte | Chefkoch. Die Sojasauce mit der Speisestärke verrühren und das Fleisch darin ca. 1 Stunde marinieren. Pak Choi waschen, halbieren und den Strunk abschneiden. Dabei lösen sich die Blätter von selbst. Die Möhren schälen und mit dem Asia-Aufsatz der Küchenmaschine in Julienne-Streifen schneiden lassen oder von Hand in feine Stifte schneiden.
Eine Asiapfanne wird mit Putenfleisch zubereitet. Weiters kommen Mie-Nudeln und Gemüse zum Rezept. Foto Andreawowa
Bewertung: Ø
4, 5
( 120 Stimmen)
Zeit
50 min. Gesamtzeit
50 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
Zunächst das Putenfleisch in Streifen schneiden, mit den kleingewürfelten Knoblauchzehen mischen und mit 3 Esslöffeln Sojasauce und dem Asiengewürz marinieren
Jetzt alles Gemüse in Würfel schneiden (Lauchzwiebeln in Ringe). Das marinierte Putenfleisch scharf in Sesamöl im Wok anbraten. Nach dem anbraten aus dem Wok nehmen. Nun zunächst die Karotten und dann das weiter Gemüse anbraten. Zwischenzeitlich die Mie-Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Die Mienudeln kurz mitbraten und die Kokosmilch, das Fleisch und alle übrigen Zutaten hinzufügen kurz durchbraten und abschmecken. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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