Das Fleisch wird in Würfel geschnitten und mit Paprika und Zwiebelstücken abwechselnd auf die Spieße gesteckt. Die Spieße werden dann in der Pfanne in einer speziellen Sauce mit Zwiebeln und Paprika geschmort. Die Sauce kann dabei ebenfalls mit Zwiebeln und Paprikapulver verfeinert werden. Die dünnflüssige würzige braune Sauce ist geschmacklich eine ideale Ergänzung für jedes Schaschlik-Gericht. Nach dem Anbraten in der Pfanne werden die Fleischspieße mariniert. Das Fleisch wird dadurch noch zarter und verleiht ihm eine besondere Geschmacksnote. Ein besonderer Genuss ist es, wenn man die Schaschlikspieße nach einer kurzen Bratzeit über offenem Feuer oder heißer Glut verzehrt. Als Beilage kann man dazu Brot, Gemüse Rohkost oder Reis verwenden. Lecker sind auch gekochte Kartoffeln, die gewöhnlich am häufigsten zu Schaschlik Rezepten serviert werden. Russische Schaschlik Rezepte | Chefkoch. Schaschlik Rezepte - schnell und einfach zubereitet Die Spieße werden je nach Region mit Lamm, Rind oder Schweinefleisch bestückt und mit verschiedenen Gemüsezutaten kombiniert.
Russische Schaschlik Rezepte | Chefkoch
Gibt es zu kaufen oder einfach selbst herzustellen. Habe auch schon Rezepte auf chefkoch gesehen. Und natürlich eiskalter Vodka. Ich persönlich finde beim Schaschlik, weniger ist mehr, ganz schlicht ohne groß den Tisch zu decken, direkt am Grill einen kurzen zu trinken, mit heißen Fleisch direkt von Grill, frischen Brot und Grünzeug nachzubeißen... Hoffe euch nicht gelangweilt zu haben. Gruß André
Moin André,
sehr schöner Beitrag
Danke für deinen Beitrag
Einer meiner besten Freunde ist aus der Ukraine und deshalb hatte ich schon mehrmals das Vergnügen "echtes" Schaschlik zu essen. Es ist einfach ein Lebensstil könnte man fast sagen
Mit Lebensstil hast du nicht unrecht. Ich würde es noch als Philosophie bezeichnen. Es ist üblich, dass Schaschlik reine Männersache ist und die Frau da nichts zu suchen hat. Vom marinieren bis zu Grillen, essen dürfen die natürlich...
Thomas, sehr schöne Bilder. Wo sind die entstanden? Vom frisch und auf die richtige weise geschlachteten Schwein, schmeckts am besten.
Ihr Banausen wollt es doch wohl nicht riskieren, den anwesenden Damen suboptimale Ergebnisse zu liefern!! Ggf. ist diese erste Verkostung mehrere Male zu wiederholen, bevor die Spieße zu Tisch getragen werden. Teilweise führt das allerdings auch dazu, dass die Damen am Tisch sich halt komplett mit den Sättigungsbeilagen begnügen müssen:trinkbrüder:
Edit hat noch Anschauungsmaterial gefunden:
Erst das Fleisch vorbereiten:
Feuer machen:
Vorspeise genießen
Spieße vorbereiten... und grillen!! Da braucht man keinen 200, - plus X Euro-Grill Nur der guten Ordnung halber möchte ich darauf hinweisen, dass die in den Bildern teilweise erkennbaren Flaschen ausschließlich zu Dekozwecken platziert wurden!! Anhänge
Da gebe ich meinem Vorredner Recht. Ich bin selbst Russe und muss sagen, dass die Russenspieße (im russischen einfach Schaschlik) für den Russen nicht einfach Nahrung für den Körper, sondern auch für die Seele ist. Am liebsten genießen es die Russen in der Natur, also im Wald oder am Wasser.