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Bewertung: Ø 4, 1 ( 38 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
Zuerst werden die Penne in einem grossen Topf mit kochendem Salzwasser bissfest gegart. Unterdessen die frische Zwiebel schälen und fein hacken. Das Peperoncino waschen, längs halbieren, entkernen und in feine Ringe schneiden. Dann die Cherry-Tomaten waschen und halbieren. Die Zwiebelwürfel mit dem Peperoncino in einer Pfanne mit etwas Öl für ca. 5 Minuten andünsten. Danach die Cherry-Tomaten dazugeben und für ca. 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren mitdünsten, bevor das Gemüse mit dem Wein abgelöscht wird. Mit Salz würzen. Sobald die Penne gar sind, abgiessen und zusammen mit der Tomatensauce auf Tellern anrichten. Die fertigen Penne mit Tomatensauce umgehend noch warm servieren. Tipps zum Rezept
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Bewertung: Ø
4, 4
( 499 Stimmen)
Zeit
30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Penne nach Packungsanweisung bissfest garen. Zwiebel schälen und fein hacken. Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig andünsten. Tomaten dazugeben und kurz aufkochen lassen. Frischkäse bei milder Hitze unter Rühren in der Sauce schmelzen lassen. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken, Penne und Parmesan untermengen. Tipps zum Rezept
Mit frischen Kräutern garnieren. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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