Teigzutaten für etwa 30 Stück, die Fülle reicht allerdings für die doppelte Menge. Also: entweder 2x Teig machen oder den Pudding anderweitig verwenden! Mehl und Backpulver mischen (oder sieben), die restlichen Zutaten untermengen und alles gut verkneten. Den Teig dann etwa 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen. In der Zwischenzeit die Fülle zubereiten:
100 ml (1/3) der Milch mit dem Puddingpulver glatt rühren, den Rest der Milch mit dem Zucker aufkochen. Den Pudding langsam einrühren und einkochen, bis eine dickliche Masse entsteht. Den Eierlikör und die Butter unterrühren, eventuell mit dem Stabmixer oder Quirl nachhelfen, damit sich keine Klümpchen bilden. Vom Herd nehmen und unter zeitweiligem Umrühren abkühlen lassen. Nochmals umrühren und, mit Folie zugedeckt, ganz auskühlen lassen. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, etwa 3 mm dick ausrollen und Kekse ausstechen, die Hälfte davon mit einem Loch in der Mitte (ev. Ostertorte mit Eierlikör – luftig lecker | Einfach Backen. Fingerhut zu Hilfe nehmen). Auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech platzieren und im auf 180° vorgeheizten Backrohr etwa 10 Minuten backen (sollen nicht bräunen).
- Osterplätzchen mit eierlikör thermomix
Osterplätzchen Mit Eierlikör Thermomix
Vielleicht magst du auch noch schnell ein paar Hasen backen? Das Rezept kannst du HIER ausdrucken. Das Rezept ist für 4-6 Personen
Osterdessert mit Eierlikör
500 g Magerquark
250 g Mascarpone
250 g Naturjoghurt
200 ml Eierlikör
150 g Zucker, fein
1 Becher Sahne
1 TL Vanillezucker
Himbeeren, Heidelbeeren etc.
Schokoraspel
So wird´s gemacht:
Die Sahne mit dem Vanillezucker in einem hohen Gefäß steif schlagen. In einer Schüssel den Magerquark mit Mascarpone und Zucker sowie dem Naturjoghurt verrühren. Wenn alles gut vermischt ist, lässt du den Eierlikör unter langsamer Geschwindigkeit in die Masse laufen. Wenn alles gut verrührt ist, hebst du die Sahne mit einem Löffel unter. Osterplätzchen mit eierlikör kuchen. Das Ganze wird in Gläser oder Schüsselchen verteilt. Auf die Oberfläche nun mit Beeren und Schoki dekorieren. Du kannst einen kleinen Rest Eierlikör auf die Oberfläche träufeln. Bis zum Servieren kommt dein Osterdessert nun in den Kühlschrank. Ich wünsche dir guten Appetit und frohe Ostern ♥
Hat dir mein Osterdessert Rezept gefallen?
Ostern steht unmittelbar bevor und du brauchst noch schnell ein Dessert für deine Lieben? Hier ist mein last Minute Osterdessert mit Eierlikör für dich! Es ist manchmal einfach zu stressig, die Vorbereitungen laufen und dann ist er da, der Moment an dem du feststellst, du hast was vergessen! Kennst du bestimmt auch oder? Da wird über das Ostermenü gegrübelt, eine Runde Probekochen und alles passt. Osterkekse: Rezepte für runde & bunte Plätzchen | EDEKA. Über den Nachtisch keine Gedanken verschwendet, das wird schon. GENAU und dann geht es in Vergessenheit. Es lebe das Chaos! *kleiner Scherz* Ein bisschen Chaos schadet nie, findest du nicht auch? Hier kommt mein Rezept für ein wirklich schnelles Osterdessert, allerdings wenn Kids mitessen, dann bitte den Eierlikör weglassen. Du kannst hier Obst wie zum Beispiel Himbeeren oder Erdbeeren pürieren und einrühren. Zur Deko kannst du Beeren deiner Wahl nehmen oder nur Schokoraspeln oder Schokoröllchen. Ganz wie du magst ♥
Wenn du doch noch eine schnelle Torte backen möchtest, ist die Rüblitorte ganz fein für Ostern.