Graef
Kaffeem ühle CM 702. Die ideale Einsteiger
Kaffeemühle von
Graef mit Kunststoffgehäuse. Kaffee sollte man immer frisch mahlen. Das Mahlen öffnet die Zellen der Bohnen und setzt Aromen und Inhaltsstoffe frei. Diese können sich dann später im heißen Wasser lösen. Da der gemahlene Kaffee sehr schnell an Qualität verliert, sollte der Kaffee erst unmittelbar vor der Zubereitung gemahlen werden. Es gibt Kaffeemühlen mit verschiedenen Mahlwerken. Die Kaffeemühle CM 702 von GRAEF besitzt ein Kegelmahlwerk aus Edelstahl. Das Kegelmahlwerk hat den Vorteil, durch geringe Drehzahlen keine oder wenig Hitze zu erzeugen, dadurch ist das Mahlen aromaschonender. Der auf 40 Stufen einstellbare Mahlgrad bildet die Grundlage für den individuellen Kaffeegenuss. Durch den integrierten Siebträgerhaltern, kann man den Kaffee oder Espresso auch direkt frisch in den Siebträger mahlen lassen. Eigenschaften der Graef Kaffeemühle CM 702:
Material: Gehäuse aus schwarzem Kunststoff, Mahlwerk aus Edelstahl Maße (B x T x H): 154 x 260 x 375 mm automatische Mahlfunktion durch Taster entnehmbarer Kaffeebohnenbehälter mit Staubdeckel für ca 250g Kaffeebohnen Kaffeemehlbehälter mit Staubdeckel Seibsträgerhalter für Siebträger mit Ø 6 und 7 cm abnehmbare Bodenplatte Kabelaufwicklung inkl. Reinigungsbürste 230V, 128W
- Graef kaffeemühle cm 702 mahlgrad 9
- Graef kaffeemühle cm 702 mahlgrad x
- Graef kaffeemühle cm 702 mahlgrad 5
Graef Kaffeemühle Cm 702 Mahlgrad 9
Startseite / Kaffeemühle / Graef Kaffeemühle CM 702
€ 77, 99
Ideale Einsteiger-Kaffeemühle
Solides Kunststoffgehäuse, schwarz-matt
Edelstahl-Kegelmahlwerk
Portionierung in den Siebträger durch Druckschalter
24 Mahlgradeinstellungen
Artikelnummer: B00EO26GGC
Kategorie: Kaffeemühle
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Graef Kaffeemühle Cm 702 Mahlgrad X
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Graef Kaffeemühle Cm 702 Mahlgrad 5
Weitaus teurere Geräte von Freunden schaffen das nicht. Eben Sauerländer Qualität denn die passende Siebträgermaschine von Graef habe ich auch... -:)
Antworten
Einschätzung
unserer Autoren
02. 09. 2013
Graef CM702EU
Gute Mühle, aber nicht gut genug für Perfektionisten
Der deutsche Hersteller Graef bietet mittlerweile eine ganze Reihe von Kaffeemühlen an, von denen allerdings die meisten im dreistelligen Bereich liegen und daher gerade für Einsteiger nicht unbedingt lukrativ sind. Die CM 702 stellt in diesem Fall eine interessante Alternative dar. Sie verfügt nämlich über dasselbe Mahlwerk wie ihre großen Schwestern, lässt jedoch Perfektionisten weniger Spielraum. 24 Mahlgrade, weiter verfeinerbar Der große Vorteil der Graef liegt zum einen natürlich darin, dass sie über ein Kegelmahlwerk verfügt, das die Bohnen schonend behandelt und beim Mahlen nichts an ihrem Eigengeschmack verändert. In puncto Mahlgrad wiederum bietet sie ein breites Spektrum von 24 Mahlgraden, die außerdem noch noch weiter kalibrierbar sind.
durch die form wird ein anderer tamper benötigt. dafür passt dann jedoch der mahlgrad für single und doppio und man kommt durchaus mit 7-9g aus. Das würde aber bedeuten das ich bei gleichem Mahlgrad mehr Kaffe nehmen soll und dann würde der Kaffee überextrahieren. Sollte ich also den Mahlgrad gröber stellen bei mehr Menge Kaffe? Mir erscheint dann vom Gefühl her der Mahlgrad zu grob zu sein. Das Kaffeepulver bildet dann keine kleinen Klümpchen sondern fühlt sich nur krümelig an
wenn du mehr kaffeemehl bei gleichem mahlgrad wählst änderst du die durchlaufzeit. wird reden hier über 1g. da sind wir nicht sofort in der überextraktion. nicht gleich immer an allen parametern drehen. wenn es bei deiner einstellung passt, ist doch alles gut. wichtig ist doch, dass es dir schmeckt. hilfreich sind die angaben zur zeit und menge. diese stehen im wiki und bieten dir erstmal einen anstazpunkt, falls du unsicher im geschmack und handling bist. Espresso mit Siebträgermaschine zubereiten – KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee
du beziehst mit 8 g wieviel g espresso?