Ideal zum wasserarmen Garen ist der Multifunktionsdeckel. Gezielt abtropfendes Kondensat erhält den Geschmack und das Aroma der Speisen. Eiswürfel in der Deckelwölbung beschleunigen die Kondensatbildung. Durch seitliches Einhängen des Deckels am Topf geht auch in der Test- oder Umrühr-Phase kein Tropfen auf dem Herd verloren. Vielseitig, flexibel, kombinierbar Kochen, Servieren, Aufbewahren Platzsparend stapelbar Der clevere Multifunktionsdeckel Für alle Herdarten, inkl. Induktion Eine perfekte Synthese: Kochsystem ELEMENTS & Silargan. Silargan® hat die idealen Voraussetzungen für das Kochsystem ELEMENTS: Die unverwüstliche Hightech-Keramik ist für alle Herdarten geeignet, pflegeleicht, nickelfrei, geschmacksneutral – und antibakteriell. Elements aus Silargan® eignet sich nicht nur hervorragend zum Kochen, sondern auch zum Servieren und zum Aufbewahren. Silit pastatopf mit gareinsatz de. Der extrastarke durchgezogene Stahlkern und das dunkle Innenmaterial sorgen für exzellente Gar- und Brateigenschaften. Die Hitze wird schnell und gleichmäßig bis in die Seitenwände geleitet und lange gespeichert.
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Anders als in Pfannen oder in einem unserer herkömmlichen Töpfe gart das Lebensmittel im Dampf durch die ausgezeichnete Wärmeübertragung schnell und gleichmäßig. Die Dampfgarer von WMF
Unsere Dampfgarer sind besonders sorgfältig entwickelt und aus ausgereiften und bewährten Materialien gefertigt. Der Körper des Dampfgarers besteht aus unserem Lieblingswerkstoff Cromargan® und besitzt einen TransTherm®- Allherdboden. Dadurch wird das Kochen auf allen Herdarten, auch auf dem Induktionsherd möglich. Kaltgriffe für leichtere Handhabung, ein hitzebeständiger Glasdeckel sowie ein integriertes Thermometer sorgen dafür, dass das Kochen und Garen mit dem Spezialkochgeschirr zum großen Vergnügen für Sie wird. Für die sichere Platzierung im heißen Wasserdampf sorgen perfekt angepasste Garbleche, die variabel mit oder ohne Rand genutzt werden können. Silit pastatopf mit gareinsatz 1. Für die asiatische Küche und ihre speziellen Anforderungen hat WMF den Vitalis Asia Aroma Dampfgarer mit zusätzlichem Aufsatz entwickelt. Der Vorteil des mehrstöckigen Kochgeschirrs: Es können gleichzeitig mehrere Gerichte im Dampf gegart werden.
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Sie sparen bis zu 70% Zeit und bis zu 60% Energie. Ideal: Biogaren im Aromadampf mit der Bio-Stufe des Sicomatic von Silit. Pasta al dente Nudeln müssen in viel Flüssigkeit sprudelnd gekocht werden, damit sie schön "al dente" bleiben. Im Spezialeinsatz werden die Nudeln nach der Kochzeit bequem herausgehoben und können abtropfen. Dampfgarer von WMF & Silit ▷ Im offiziellen WMF Online Shop. Das gefährliche Abgießen des heißen Brühwassers entfällt. Braten und Gratinieren Durch kräftiges Anbraten in heißem Fett im Bräter schließen sich schnell die Fleischporen. Es tritt weniger Saft aus. Durch die Bräunung beim Anbraten entstehen geschmacksbildende Röst- und Aromastoffe. Beim Gratinieren werden die Speisen solange überbacken, bis sich eine goldbraune Kruste bildet.
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Spezielles Kochgeschirr wie der Dampfgarer oder Dämpfer ermöglichen Profikochergebnisse, die zum Teil mit herkömmlichen Töpfen und Pfannen nicht erzielt werden können. WMF führt deshalb verschiedenes Spezialkochgeschirr mit dem passenden Küchenhelfer und macht Sie so ganz einfach zum Küchenprofi!