Käsekuchen mit Quark - Ohne Boden | Himbeeren Topping - YouTube
Käsekuchen Mit Himbeeren Ohne Boden 2
Benötigte Backform: Springform 20 cm Durchmesser
Was soll ich sagen? Das ist das beste Käsekuchenrezept, das ich kenne! Und ich muss sagen, ja, ich habe es fast 1:1 von Emma von Emma's Lieblingsstücke übernommen, außer, dass ich noch Zitronenabrieb reingebe. Seht es mir nach, da kann man einfach nix verbessern. Mit selbstgemachter Himbeersoße ein Träumchen! !
Dieser Käsekuchen sammelt nur Lob 🙂 Der perfekte Kuchen für den Sommer. Nicht zu süß und super erfrischend. Er schmeckt köstlich und lässt sich einfach vorzubereiten. Bleibt sehr lange frisch. Die Mousse ist schön leicht und fluffig. Sieht er nicht toll aus? Zutaten für den Boden:
19 – 20 Butterkekse (Leibnitz)
Zutaten für die Käsemasse:
200 g Zucker
700 g Philadelphia Frischkäse (Doppelrahmstufe)
200 g Schlagsahne (30% Fett)
3 Eier (Größe M)
2 EL Speisestärke
2 TL Vanillepaste
Zutaten für die Mousse:
750 g Rhabarber (am besten nur die rot-pinke Enden)
150 g Himbeeren
Saft einer halben Zitrone
100 g Zucker
5 Blätter Gelatine
400 ml kalte Schlagsahne (30% Fett)
Zusätzlich:
Handvoll frische Himbeeren
Handvoll Pistazien, gehackt und getoastet
Eine Backform (33 x 23 cm) mit Backpapier auslegen. Den Boden mit den Butterkeksen auslegen. Den Backofen auf 160°C (Ober- Unterhitze) vorheizen. Für die Käsemasse, alle Zutaten verrühren. Erdbeer Käsekuchen ohne Boden Rezepte - kochbar.de. In die Form geben und glatt streichen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen ca.
Käsekuchen Mit Himbeeren Ohne Boden En
50 Minuten backen. Die Tür des Backofen öffnen und den Käsekuchen bei offener Tür komplett auskühlen lassen. Inzwischen die Mousse zubereiten. Den Rhabarber waschen und in 1 cm kleine Stücke schneiden. Mit Zucker und Zitronensaft vermischen. In einem Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren, die Himbeeren zugeben und so lange leise köcheln lassen, bis sich die Früchte verkocht haben. In einen Mixer geben und glatt pürieren. Die Gelatineblätter im kalten Wasser einweichen, das Wasser abtropfen lassen. Die Gelatine in einer Glasschüssel im Wasserbad schmelzen lassen. Die Gelatine sollte flüssig werden. Nun achten, dass die Gelatine nicht kocht! Käsekuchen mit himbeeren ohne boden e. Die Gelatine zum Rhabarber-Himbeere-Püree geben und mit Hilfe eines Schneebesens verrühren. Auf Zimmertemperatur abkühlen, immer wieder umrühren, so dass das Ganze nicht fest wird. Die Schlagsahne steif schlagen. Zuerst 3 EL von der Sahne mit dem Püree vermischen, danach den Rest vorsichtig unterheben. Die Mousse auf dem Käsekuchen gleichmässig verstreichen.
simpel 4, 71/5 (658)
Käsekuchen ohne Boden
ohne Vanillepudding
20 Min. simpel 4, 42/5 (329)
Saftiger Käsekuchen ohne Boden
20 Min. normal 4, 37/5 (186)
Einfacher Quarkkuchen ohne Boden
Quarktorte
10 Min. normal 4, 68/5 (20)
Leichter Rhabarber-Käsekuchen ohne Boden
schnell, einfach, fettarm, kalorienarm
10 Min. simpel 4, 68/5 (258)
Supercremiger Käsekuchen ohne Boden
20 Min. simpel 4, 66/5 (60)
Brisanes Käsekuchen ohne Boden
mit Sahne und Frischkäse
10 Min. Käsekuchen Ohne Boden -himbeeren Rezepte | Chefkoch. normal 4, 66/5 (992)
Schnell-Käsekuchen ohne Boden
10 Min. simpel 4, 64/5 (188)
Topfentorte ohne Boden
20 Min. simpel 4, 61/5 (26)
20 Min. normal 4, 59/5 (37)
25 Min. simpel 4, 55/5 (40)
15 Min. simpel 4, 54/5 (97)
Käsekuchen ohne Boden mit Mascarpone
20 Min. simpel 4, 5/5 (28)
15 Min. simpel 4, 49/5 (71)
Zebra-Käsekuchen ohne Boden
SIS geeignet, low carb, high protein
15 Min. simpel 4, 49/5 (135)
Glutenfreier Käsekuchen ohne Boden
glutenfreier Kuchen, mit normalen Zutaten aus dem Supermarkt zu backen
20 Min.
Käsekuchen Mit Himbeeren Ohne Boden E
Das Tortengusspulver in 250 ml Wasser auflösen. 20 g Zucker zufügen und alles unter kräftigem Rühren mit dem Schneebesen aufkochen. Die Konfitüre darin auflösen. Die Erdbeeren mit der Konfitüre-Glasur überziehen. Zum Erstarren kurz in den Kühlschrank stellen. Dann den Kuchen dünn mit Puderzucker bestäuben und zerteilen.
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