Vom Feuer nehmen und leicht abkühlen lassen. Beide Alkohole hinzufügen und umrühren, bis sie gut vermischt sind. Durch ein Sieb in einen großen Messbecher oder durch einen Trichter in eine saubere Flasche gießen. Vanilleschote und alle Feststoffe verwerfen. Vor dem Trinken aus kleinen Bechern oder Eierbechern über Nacht im Kühlschrank aufbewahren. Sie können es auch in Cocktails verwenden, einschließlich dieser Rezepte, die Sie auf der Website von Verpoorten, einem Hersteller von "Eierlikör", finden
Add to Collection Wenn Ihre Flüssigkeit zu dünn ist, wurde sie wahrscheinlich nicht lange genug erhitzt. Dicker eierlikör zum löffeln boots. Unter ständigem Rühren kochen, bis die Flüssigkeit den Löffelrücken wie ein dünner Pudding bedeckt. Sie können dies in einem Doppelkocher tun, um die Wahrscheinlichkeit zu verringern, dass auch das Eigelb gerinnt. Sodium: 20 mg | Calcium: 57 mg | Vitamin A: 263 IU | Sugar: 21 g | Potassium: 64 mg | Cholesterol: 131 mg | Calories: 217 kcal | Saturated Fat: 3 g | Fat: 6 g | Protein: 3 g | Carbohydrates: 22 g | Iron: 1 mg
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Katharina Hallo, ich bin Katharina, ich liebe Kochen und Backen.
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Wenn ich Eierlikör zubereite, fülle ich ihn anschließend jetzt immer in leere Honig-Schraubgläser, weil sie zum einen mit ihrer großen Glasöffnung gut zum Heraustropfen des zähflüssigen Likörs geeignet sind und zum anderen einen Deckel aus Kunststoff mit breitem Rändelrand haben, den ich einem schmalen Metalldeckel den Vorzug gebe, weil er sich deutlich leichter abschrauben lässt, denn Schraubverschlüsse und klebriger Eierlikör können eine ziemlich feste Verbindung miteinander eingehen! Mein aktueller Eierlikör ist mal wieder puddingartig geworden - was ja auch ganz typisch für den Likör ist. Und als ich neulich Lust auf Nachmittags- Kaffee & Kuchen hatte, aber leider kein Kuchen da war, kam ich auf die Idee, einfach ein paar Toastscheiben zu rösten, um sie mit meinem Eierlikör zu bestreichen. Selbstgemachter Eierlikör als Brotaufstrich | Frag Mutti. Und ich war begeistert, wie gut sich das machte! Der Likör war so dickflüssig, dass er wie eine Marmelade auf dem Brot blieb. Als Zwischenbelag nahm ich wie immer Frischkäse, den ich grundsätzlich der Butter oder Margarine bevorzuge, egal ob anschließend Konfitüre, Käse oder herzhafter Aufschnitt folgen.
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Wieviel, kann ich leider nicht sagen. Ich würde erst mal wenig nehmen und solange erhöhen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mitglied seit 03. 03. 2005
1. 604 Beiträge (ø0, 26/Tag)
vielleicht liegt es auch daran, daß du die Eigelb mit dem Puderzucker nicht richtig weißlich-cremig geschlagen hast? Mein Eierlikör ist dann immer recht dickflüssig und wird bei längerem Stehen auch noch ein bißchen dicker. Ich nehme auf 6 Eigelb immer 150g Puderzucker, allerdings füge ich dazu noch eine 3/4 Tasse abgekochte Milch und eine 1/4 Tasse Kondensmilch dazu und gebe 1/8 l 90% Alkohol rein. Regine
hier mein Rezept für Eierlikör:
Zutaten: 12 Eigelb
2 P. Wie erstelle ich Eierlikör dicker. Vanillezucker
250 gr. Puderzucker
500 ml Sahne
250 ml 90%-igen Alkohol
Zutaten in der genannten Reihenfolge mischen, den Alkohol langsam zugeben. In Flaschen füllen und mindestens 1 Woche ruhen lassen. Falls der Likör dann noch zu dick ist, etwas Alkohol zugeben. Mitglied seit 28. 2003
13. 265 Beiträge (ø1, 96/Tag)
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Dicker Eierlikör Zum Löffeln 18
19. 02. 2020 | Lukas Rathschlag
Eine Eierlikörtorte wie sie Oma gemacht hat? Kein Problem, Koch-Mit hat das Rezept zum Selberbacken! Cremig-süß, mit köstlichem Eierlikör-Geschmack und auch noch ein richtiger Hingucker. Für die Eierlikörtorte fällt uns kein anderes Wort ein als: phänomenal. Hilfe!! Wie bekomme ich den Eierlikör dicker. | Alkoholische Getränke Forum | Chefkoch.de. Natürlich ist die Zubereitung mit etwas mehr Aufwand verbunden, als bei einfacheren Kuchen oder Torten, aber dafür schmeckt sie auch umso besser. Mit diesem Rezept für Eierlikörtorte habt ihr aber die perfekte Anleitung, wie ihr das köstliche Stück einfach selber backen könnt. Eierlikörtorte
Zutaten für eine Torte:
Für den Teig
150 g dunkle Schokolade (mindestens 60% Kakaoanteil)
2 Prisen Salz
150 g Butter
6 mittelgroße Eier
150 g Zucker
150 g Mehl
Für die Creme
300 ml Milch
200 ml Eierlikör
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
50 g Zucker
250 g weiche Butter
50 g Puderzucker
Für die Deko
200 ml Schlagsahne
Vanillezucker
Schokoblättchen
Einige EL Eierlikör
Dekoriere die Eierlikörtorte, wie es dir Spaß macht!
Geben dünne Eierlikör mehr Körper, versuchen Sie, ein anderes gut Eischnee oder zwei, oder schlagen Sahne, bis Sie dick, etwa 30 bis 60 Sekunden, und nach und nach fügen Sie eine kleine Menge, bis Sie die gewünschte Konsistenz. Wie erstelle ich Eierlikör dicker
Eierlikör kann vorbereitet und gefällt mir heiß oder kalt, aber unabhängig von Ihrer Temperatur Vorliebe für das klassische Getränk, die Konsistenz sollte dick und cremig. Verhindern Sie dünne Eierlikör zu, indem Sie es kochen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht, oder beheben Sie einen laufenden Batch mit dem Zusatz von Eischnee oder Sahne zu.