Die lauwarmen Lebkuchen damit bestreichen. Elisenlebkuchen mit marzipan und. Mein Tipp! »Die Lebkuchen werden noch schöner, wenn der Teig 2 bis 3 Tage im Kühlschrank ruhen kann und erst dann auf die Oblaten gestrichen wird. Nach Belieben können Sie die Elisenlebkuchen auch mit Schokoladenglasur bestreichen. «
Wichtige Küchengeräte Schälchen, Schneidebrett, Messer, Schüssel, Handrührgerät, Mehlsieb, Backblech
Dazu passt Mit Arabischem Kaffeegewürz bekommen die Lebkuchen eine orientalische Note.
Elisenlebkuchen Mit Marzipan Und
pfiffig 3, 57/5 (5)
Apfellebkuchenplätzchen
Kieler Elisenlebkuchen
50 Min. normal 3, 33/5 (1)
Haselnuss-Lebkuchen
ergibt 40 - 45 Lebkuchen
30 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Weiße Lebkuchen
nach Elisenart mit Mandeln, ergibt ca. Rezept: Elisenlebkuchen. 30 Stück
40 Min. normal 3/5 (1)
Glutenfreie Lebkuchen
30 Min. normal
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Ofen auf 160 Grad vorheizen (Ober-/ Unterhitze). Eier, Zucker und Marzipan in der Küchenmaschine zu einer sämigen Masse schlagen, Zitronenschale abreiben, Saft auspressen und mit der Zucker-Ei- Marzipan-Mischung verrühren. Dann nach und nach alle anderen Zutaten (bis auf Oblaten und Kuvertüre) untermischen. Oblaten mit einem Messer spalten, dann mit der rauen Seite nach oben mit ausreichendem Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Ich nehme immer etwa 9 Oblaten pro Blech. Mit zwei Esslöffeln auf jede der Oblaten ein Teighäufchen geben. Für etwa 20 Minuten backen und auskühlen lassen. Elisenlebkuchen mit marzipan en. Dann eine Hälfte der Lebkuchen mit Vollmilch, die andere weiß glasieren und mit der jeweils anderen Schokosorte dünne Spritzer über der Glasur verteilen (siehe Bild). Natürlich kann man auch jede andere Glasur verwenden, aber ich mag es gerade so sehr gerne, weil es mit Vollmilch und weißer Schokolade mal etwas anderes ist. Außerdem kann man die Eier trennen und die Eiweiß vor dem Untermischen steif schlagen, allerdings habe ich das noch nie probiert.
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