Petersilie abspülen, trocken schütteln und die Blätter fein hacken. Petersilie über die Kartoffeln streuen und servieren. Tipp
Dazu: roher oder gekochter Schinken, Frikadellen oder gekochte und halbierte Eier. Am besten gleich große Kartoffeln für dieses Rezept nehmen, damit auch alle gleichmäßig gut gegart sind. Das Grundrezept für Béchamelsauce findet ihr hier.
Buletten (Frikadellen) Mit Kartoffelbrei Und Leckerer Sauce - Meinestube
4, 41/5 (420)
Selbst gemachte Rahmsoße
passt super zu Kartoffelbrei, Frikadellen oder Schnitzel
10 Min. simpel 4, 08/5 (59)
Bratwurst an Zwiebelsauce mit Kartoffelpüree
20 Min. normal
Wirsingrolle mit Kartoffelstampf, Bratensauce und Röstzwiebeln
Rezept aus Chefkoch TV vom 03. 05. 2022 / gekocht von Andreas
25 Min. normal (0)
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60 Min. normal 3, 33/5 (1)
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15 Min. simpel 4/5 (4)
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Die Bratwurst kann auch durch Hähnchenbrust oder Putenschnitzel ersetzt werden. 45 Min. normal (0)
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30 Min. normal 3, 67/5 (4)
Pondicherry Tomatensauce mit Kartoffelstampf
vegan
20 Min. Buletten (Frikadellen) mit Kartoffelbrei und leckerer Sauce - Meinestube. normal 3, 57/5 (5)
Hähnchenröllchen in Apfel - Zwiebel Soße mit Kartoffelpüree
fixes
40 Min.
Diese dürfen ruhig etwas größer sein! Spüle die Würfel kurz unter fließendem Wasser ab. Dann kommen sie in einen ausreichend großen Topf. Fülle diesen mit Wasser, bis alle Kartoffelstücke unter Wasser sind. Nun noch Salz dazu und dann darf das Ganze für etwa 20 Minuten kochen. Wenn Du unsicher bist, kannst du eine Gabelprobe machen. Rutscht der Kartoffelwürfel von den Gabelzacken, ist er durch. Schritt 2:
Nimm den Topf vom Herd und gieße das heiße Wasser ab. Stelle die Kartoffeln ohne Deckel erst mal zur Seite. Während die Kartoffeln etwas abkühlen, kannst du die Milch mit der Butter erwärmen. Ist das getan, kannst du die Flüssigkeit zu den noch immer warmen Kartoffeln geben. Sauce für kartoffelbrei. Zerdrücke die Kartoffeln mit einem Stampfer, bis die Kartoffelwürfel klein genug sind und sich mit der Milch und der Butter vermengen. Hast du keinen Kartoffelstampfer, kannst du auch einen Pürierstab verwenden. Würze den Kartoffelbrei mit Salz und Muskat nach deinem Geschmack und decke den Topf dann mit dem Deckel ab, damit das Püree warm bleibt.