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Schweinefilet Mit Gemüse Und Kartoffeln Im Backofen In De
Die Sahne reduzieren lassen und mit Salz, Pfeffer und etwas Schmand, gegebenenfalls etwas Brühe hinzufügen. Die Möhren und Kaiserschoten putzen, im kochendem Salzwasser kurz blanchieren und im Eiswasser abschrecken, damit das Gemüse die Farbe behält. Butter in einer Pfanne erhitzen, das Gemüse hinzufügen und kurz durchschwenken. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken. Das Schweinefilet in vier Stücke portionieren, pfeffern und in eine Pfanne mit zerlassener Butter geben und anbraten. Das Schweinefilet mit der Sauce auf einen Teller geben, das Gemüse und die Herzogin-Kartoffeln anlegen und mit gehackter Petersilie oder Pfeffer und einer Tomatenrose ausgarnieren. Gibt es eine Geschichte zu Ihrem Rezept? Gekocht bei Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren
Schweinefilet Mit Gemüse Und Kartoffeln Im Backofen Un
Kartoffeln in Viertel schneiden und ca. 10 Minuten vorkochen. Danach Kartoffeln in 1 EL Öl, verrührt mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer, marinieren. Champignons, Zwiebeln, Paprika und Rosenkohl in einer Pfanne anbraten. Danach das Schweinefilet würzen, mit Senf bestreichen und ebenfalls anbraten. Kartoffeln, Gemüse, und Schweinefilet in eine Auflaufform geben. Unterdessen in die leere Pfanne mit dem Rest Bratenflüssigkeit die Milch und die Brühe geben. Joghurt, Tomatenmark, Senf und Rama Culinesse dazugeben. Mit Soßenbinder andicken. Diese Soße über das Fleisch und Gemüse in die Auflaufform geben damit alles gut bedeckt ist und bei 180°C ca. 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben. WW-Points: 4-5 Pkt. pro Portion (je nach Menge des Soßenbinders)
Fleisch daraufsetzen. Form mit Folie dicht verschließen, bzw. Deckel daraufsetzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 30–35 Minuten garen
4. Inzwischen Kräuter waschen, trocken schütteln. Blättchen bzw. Fähnchen von den Stielen zupfen und hacken. Schnittlauch in feine Ringe schneiden. Form aus dem Ofen nehmen. Folie bzw. Deckel vorsichtig entfernen. Fleisch herausnehmen, in den Kräutern wenden und in Scheiben schneiden. Gemüse, Kartoffeln, Fleisch und Sud anrichten
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
310 kcal 1300 kJ 37 g Eiweiß 4 g Fett 29 g Kohlenhydrate
Foto: Wolf, Nadine