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Gn Behälter Maße Übersicht - Gastronorm Maße - Porzellan Maass
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Gn Behälter - Atosa Deutsche
Gastronormbehälter sind heute aus der Gastronomie nicht mehr wegzudenken. Sie vereinfachen, aufgrund der
einheitlichen Maße, das Zusammenstellen der Küchenausstattung. Aber nicht nur in der Küche sind die Helferlein zu finden, sondern z. B.
auch an Salattheken. Besonders häufig sieht man die GN-Behälter aus Edelstahl in Imbissen. GN Maße sind weltweiter Standard. Zu den
gängigen GN Maßen zählen: GN 1/1, 1/2, 1/3, 1/4, 1/6, 1/9, 2/1, 2/3, 2/4. Bei den Maßen unterscheidet man zwischen dem Außenmaß und der
"lichten Weite". Bei der Auswahl eines Behälters sollte das Außenmaß entscheidend sein. Auch sollte man immer auf die Höhenangabe (in mm)
achten. ✅ GN-Behälter OnlineShop | Gastrodax®. Die Höhe ist wichtig, wenn die Gastronorm-Behälter z. B. für Chafing-Dishes oder Transportbehälter vorgesehen sind. Gastronormbehälter werden aus Edelstahl, Polycarbonat, Porzellan oder Polypropylen gefertigt. Die Kunststoffbehälter aus Polypropylen
sind gut zum Transport geeignet da es diese wahlweise auch mit festschließenden Deckel gibt. Gastro-Behälter aus Edelstahl finden überwiegend in der heissen & warmen
Küche Anwendung, da sie hitzebeständig sind.
✅ Gn-Behälter Onlineshop | Gastrodax®
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GN Behälter Maße Übersicht - Gastronorm Maße - Porzellan Maass
Kunststoffbehälter eignen sich für die Aufbewahrung von frischen Lebensmittel wie
Salat und Gemüse. Aber auch andere schnell verderbliche Lebensmittel wie Fisch kann aufgrund der Durchsichtigkeit der Behälter besser kontrolliert werden. Die Edelstahl-Behälter gibt es in verschiedenen Varianten. Neben den klassischen GN-Behältern ohne jede
"Extras" gibt es Behälter mit Bodenlochung, Seitenlochung oder Boden- und Seitenlochung. Darüber hinaus gibt es auch Modelle mit
Fallgriffen. Für Behälter mit Fallgriffen benötigt man spezielle Deckel. Die GN-Deckel gibt es wahlweise mit einer Gummi- oder
Silikondichtung, oder komplett ohne Dichtung. Darüber hinaus verfügen die Deckel, je nach Modell, über ein Loch um Unterdruck zu vermeiden. Gastronormbehälter aus Edelstahl sind in der Gastronomie sehr gefragt. GN-Behälter aus Edelstahl gibt es z. mit
Boden- oder Seitenlochung, mit Boden- und Seitenlochung und/oder mit Fallgriffen. Die Behälter finden häufig in Großküchen wie z. Kantinen, Mensen
und Restaurants Verwendung.