1. Hähnchenbrüste in mundgerechte Würfel schneiden, die Gewürzmischung über das Fleisch streuen und 30 Min. marinieren. 2. Paprika waschen, vierteln und vom Kerngehäuse befreien, dann ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. 3. Baconscheiben dritteln und die Stücke etwas einrollen. Spanische Hähnchen Spieße Grillen | Essen Rezepte. 4. Fleischwürfel, Paprikastücke und Baconröllchen abwechselnd auf die Schaschlikspieße stecken und dann können sie auch schon auf den Grill oder in die Pfanne. 5. Dazu habe ich meinen Mais-Kidneybohnensalat serviert. Mais-Kidneybohnen-Gurkensalat
- Hähnchen spieße grille de départ
Hähnchen Spieße Grille De Départ
Ist doch ganz egal, was der doofe Regen da draußen dazu sagt, oder? Uns kommt bei dem seltsamen Sommer da draußen unser Elektrogrill sogar ganz recht, denn den können wir sogar auf dem Balkon verwenden. Den wir nicht haben. Und da die Lieblingsnachbarin gerade im Urlaub verweilt, haben wir die Spieße einfach in der Pfanne zubereitet. Vom Grill schmecken sie aber dreimal so lecker, versprochen! Zutaten (für etwa 6-8 große Spieße)
2 große reife Mangos | 400 g Hähnchenbrustfilet | 200 g Naturjoghurt | 1 Bund Minze |
1 Knoblauchzehe | 1/2 TL Chili | Salz, Pfeffer | 1-2 EL Zitronensaft
Schält die Mango und schneidet das Fruchtfleisch in Würfel. Spanische hähnchen spieße grillen. Wascht die Minze, schüttelt sie trocken und zupft die Blätter von den Stielen. Schält den Knoblauch und schneidet ihn in grobe Stückchen. Gebt 130 g der Mangowürfel gemeinsam mit Minze und Knoblauch in ein hohes Gefäß. Legt etwa 10 bis 15 Minzblätter für die Spieße zur Seite. Püriert die Mango gemeinsam mit der Minze zu einer glatten Masse und gebt anschließend den Joghurt hinzu.
Hähnchenspieße vom Grill sind bei Jung und Alt immer wieder sehr beliebt. Zumal Hähnchenfleisch, wie hier bei diesem Rezept in Würfel geschnittenes Hähnchenbrustfilet, relativ neutral im Geschmack ist und man aus diesem Grunde dem Geflügelfleisch mit einer fein abgeschmeckten selbst gemachten Marinade den letzten Pfiff geben kann. Hähnchen spieße grille de départ. Zutaten: für 2 Hähnchenspieße
200 g Hähnchenbrustfilet
etwas Salz und Currypulver
Ca. 125 g frische Ananas oder
Ananas aus der Dose
Ca. 125 g rote Spitzpaprika oder rote
Paprikaschote
2 Metallspieße oder 2 lange Holzspieße
zuvor in kaltem Wasser eingeweicht
Für die Fleischmarinade:
1 EL Dijon Senf oder mittelscharfer Senf
2 EL Ahornsirup oder
1 TL flüssiger Honig und 1 EL Wasser
1 gehäufter TL Currypulver mild
½ TL Currypulver scharf oder
eine Messerspitze Chilipulver
1 EL Zitronensaft
1 ½ EL Pflanzenöl
Salz nach Bedarf
Zubereitung:
Für die Zubereitung von diesem Rezept Hähnchenspieße vom Grill sollten bei Verwendung von Holzspießen diese erst für 15 – 20 Minuten ganz in kaltes Wasser gelegt werden.