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Schnitzel Mit Kapernsauce Zunge
Die zarten Pariser Schnitzel schmecken garantiert. RAHMSCHNITZEL
Eine willkommene Abwechslung sind Rahmschnitzel. Das fabelhafte Rezept hier zum Nachkochen schmeckt ihrer ganzen Familie.
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Zubereitung
Für Rindsschnitzel in Kapern-Pfeffersauce das Rindfleisch am Rand einschneiden, klopfen, mit Senf einstreichen, salzen und pfeffern. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch beidseitig anbraten. In einem breiten Topf die Zwiebel anrösten und das angebratene Fleisch hinzugeben. Bratensatz vom Fleisch mit Wasser lösen und zum Fleisch geben. Gehackte Kapern, Pfeffergewürzmischung und Suppenwürze zugeben und bei geringer Hitze ca. 2 Stunden dünsten lassen. Mit Mehl stauben und mit Schlagobers aufgießen. Das Rindsschnitzel in Kapern-Pfeffernsauce servieren. Tipp
Zum Rindsschnitzel in Kapern-Pfeffernsauce passen Teigwaren und Blattsalate sehr gut. Anzahl Zugriffe: 18340
So kommt das Rezept an info
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