Soviel Zucker, wie es dem persönlichen Geschmack entspricht ebenfalls unterrühren. Diese Salatmarinade über den Heringsalat gießen und gut miteinander vermischen. Anschließend ca. 15 Minuten zum Durchziehen in der Küche stehen lassen. Kosten und eventuell nochmals etwas nachwürzen. Frischen Dill klein schneiden, ein paar Dillspitzen für die Dekoration zur Seite legen, den Rest unter den Heringssalat unterheben. Zuletzt noch ein paar EL kalte oder lauwarme Brühe über den Salat gießen, unterheben. Die Eier pellen, in Viertel oder grobe Würfel schneiden und auf den Salat legen. Den roten Heringssalat entweder gleich in der Schüssel, oder auf 4 einzelne Teller verteilt, mit Dill und hart gekochten Eiern dekoriert, zu Tisch bringen. Rezept heringssalat mit joghurt 2017. Nährwertangaben:
Eine Portion Roter Heringssalat mit Salatmayonnaise enthalten ca. 360 kcal und ca. 21 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten:
Rezept Heringssalat Mit Joghurt 2017
Dieses Rezept roter Heringssalat gehört zu den klassischen Heringsalaten. Das Charakteristische an diesem Salat ist die rote Farbe, welche durch die Zugabe von roten Beten entsteht. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Zutaten: für 4 Personen
2 – 3 doppelte Bismarck- Heringsfilet (300g)
300 g Kartoffeln
Ca. 150 g Gewürzgurken aus dem Glas
150 g rote Bete
1 großer Apfel
1 rote Zwiebel
1 Bund frischer Dill
Für die Salatmarinade:
2 EL Salatmayonnaise 50% Fettgehalt (50 g)
oder 2 EL fettarme Salatcreme (4, 9% Fett)
150 g Naturjoghurt (3, 5% Fett)
1 gestrichener TL mittelscharfer Senf
1 TL Meerrettich
Salz
Pfeffer
Zucker nach Bedarf
4 EL Gurkenflüssigkeit aus dem Glas
Außerdem:
2 hart gekochte Eier
6 – 8 EL Brühe nach Bedarf
Zubereitung:
Für die Zubereitung von diesem Rezept Roter Heringssalat werden zuerst die Rote Bete und die rohen Kartoffeln gar gekocht. Oder man verwendet bei den roten Beten bereits vor gekochte vakuumverpackte Ware. Gekochte Kartoffeln abseihen, kurz mit kaltem Wasser abspülen und etwas auskühlen lassen.
Rezept Heringssalat Mit Joghurt 2
Mayo, Apfelessig und Zitronensaft zurückzuführen ist. Für 4 Portionen braucht man die folgenden Zutaten:
4 Hering-Doppelfilets
1 milde Zwiebel
2 kleine rote Äpfel
1 Lauchstange
50g Mayonnaise
100g Joghurt
1-2 EL Apfelessig
100g saure Sahne
1 Spritzer Zitronensaft
2 EL Dill, frisch gehackt
Als Erstes die Fischfilets unter fließendem Wasser waschen und trocken tupfen. Dann in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen, putzen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Jetzt den Lauch putzen, waschen, und in Ringe schneiden. Die Äpfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen und die dann die Viertel zerkelinern. Rezept heringssalat mit joghurt torte. Nach der Vorbereitung der Zutaten, das Dressing selber machen, indem Sie die saure Sahne mit dem Joghurt, Zitronensaft, Apfelessig und der Mayo verrühren. Das Dressing mit Salz Pfeffer udn Zucker abschmecken. Dann alle Salatzutaten zum Dressing hinzufügen, und alles gut umrühren. Schon fertig! Nach Bedarf den Salat noch einmal mit Gewürzen abschmecken und bestreut mit frischem Dill servieren.
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Wobei man die hart gekochten Eier auch gleich in kleine Würfel geschnitten mit in den Salat geben kann. Diese Mengenangaben ergeben vier große sehr gut sättigende Heringsalatportionen. Tipp: Den Kartoffelanteil kann man, je nach persönlichem Geschmack auch weglassen und hat auf diese Weise einen etwas weniger habhaften, knackig würzigen Heringsalat Nährwertangaben:
Eine Portion Heringsalat mit Salatcreme 4, 9% Fett, hat ca. Rezept heringssalat mit joghurt funktion neu. 240 kcal und 10 g Fett
Eine Portion Heringsalat mit Salatmayonnaise 80% Fett, hat ca. 650 kcal, ca. 46 g Fett
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