Jeweils eine Pflaumenhälfte auf der Schnittseite mit Pflaumenmuss bestreichen, so dass die Vertiefung, wo der Stein sass, bedeckt ist. Die Pflaumenhälfte mit der bestrichenen Seite nach unten mittig auf ein Blätterteigrechteck legen. So mit allen Pflaumen verfahren. Den Teig rings um die Früchte mit leicht verquirltem Eigelb bestreichen. Den Zimtzucker auf den Teilchen verteilen. Nun die Blätterteigstücke im Ofen ca. 15-20 Minuten backen, bis sie lecker goldbraun sind und aufgegangen sind. Pflaumen mit Blätterteig und Teilchen Rezepte - kochbar.de. Die Teilchen leicht mit Puderzucker bestäuben und mit angeschlagener Sahne am besten noch warm servieren. Yummi!!! VIEL SPASS wünscht...
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normal (0)
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Blätterteig Pflaumen Teilchen 3
Den Blätterteig 10 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen. Den Herd oder Minibackofen/Pizzaofen auf 220 Grad vorheizen (Umluft 200). Den Blätterteig mit Backpapier auseinanderrollen und auf ein Backblech oder in eine passende Auflaufform legen. Blätterteig mit 1 Längs- und 2 Querschnitten in 6 gleichgroße Rechtecke schneiden. Schmand, Ei und Vanillezucker schaumig rühren. Die Zwetschgen waschen, abtrocknen, halbieren und entsteinen. Die Zwetschgen mit der Öffnung nach oben - je nach Reifegrad - entweder direkt auf die Blätterteigecken legen oder zuvor auf einem Teller, leicht gezuckert ca. 1 Minute in der Mikrowelle vorgaren. Jeweils ca. 2 EL der Schmand-Ei-Masse auf die Zwetschgen geben und die vier Ecken sofort oben in der Mitte zusammendrücken. Alle 6 Teilchen fertig stellen und mit einem Backpinsel mit der verbliebenen Eimasse, ggf. mit etwas Dosenmilch verlängert, einpinseln. Ca. 25 - 30 Minuten auf mittlerer Schiene backen (bei Umluft ggf. kürzer; ggf. Blätterteig pflaumen teilchen besteht. die Angaben auf der Teigverpackung beachten).
Blätterteig Pflaumen Teilchen Besteht
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Herbstlich und schnell wird es heute, daher möchte ich auch gar nicht viele Worte verlieren. Es gibt etwas zum Snacken: Blätterteigtaschen mit karamellisierten Pflaumen. Und wer nicht mal für die zuckrigen Pflaumen Zeit hat, der lässt das einfach weg und haut die Pflaumen einfach so mit etwas Zucker in den Blätterteig. Ich verrate es auch keinem, ich schwöre! Zutaten
Für ca. 10 Stück
1x Blätterteig aus dem Kühlregal
125 g Pflaumen
10 g Butter
50 g brauner Zucker
1/2 Tl Zimt
15 g gehackte Haselnüsse
Zubereitung
Den Blätterteig aus dem Kühlregal nehmen und ausrollen. Blätterteig pflaumen teilchen 3. Die Pflaumen waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Butter und Pflaumen in die Pfanne geben, mit Zucker und Zimt bestreuen und erhitzen. Zum Schluss die gehackten Haselnüssen unterrühren. Mit einem großen Glas Kreise aus dem Blätterteig stechen. Die Pflaumen auf die Kreise geben, den Kreis zuklappen und mit einer Gabel den Rand festdrücken. Im vorgeheiztem Ofen bei 180° C Ober-/ Unterhitze für ca. 15-20 Minuten backen.