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Entenbraten mit Knödelfüllung
der Weihnachtshit
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Die Webadresse wurde in die Zwischenablage kopiert. Vorbereitung: 30 Minuten Gesamtdauer: 3 Stunden 30 Minuten
Zutaten:
2400 g Ente
800 g Klossteig
1 handvoll Petersilie
300 g Bacon (angebraten)
4 EL Holy Dust Gewürz 4 EL Pyramidensalz
Zubereitung:
den Grill auf ca. 160 Grad vorheizen in den Klossteig die Petersilie und den gebratenen Bacon geben gut miteinander vermischen die Ente wie im Video erklärt einschneiden und die Knochen heraustrennen das Entenfilet ausbreiten und den Klossteig darauf verteilen mit dem Holy Dust Rub würzen die Ente zusammenwickeln und mit den Holzspiessen fixieren auf die Edelstahlform setzen die Entenbrust mit Pyramidensalz bestreichen die Edelstahlform mit der Ente auf den Grill stellen für ca. Braten mit knödelfüllung die. 3 Stunden grillen die Edelstahlform vom Grill nehmen, die Holzspiesse entfernen und die Ente in Scheiben schneiden Guten Appetit! Support ist kein Mord! Jetzt Kaufen
Zubehör:
Edelstahlform
Holzspiesse
Grillzange
Ein scharfes Messer und ein Brett
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Braten Mit Knödelfüllung De
Artikel-Nr. :
103184
Sous-vide gegart
Von Hand gewickelt Die Knödelfüllung dient bereits als Beilage 1. 200 g
Aus einer Gänsebrust gerollt und ohne Knochen. Der sous-vide gegarte Gänserollbraten ist... mehr
Produktinformationen "Gänserollbraten mit Semmelknödelfüllung"
Aus einer Gänsebrust gerollt und ohne Knochen. Der sous-vide gegarte Gänserollbraten ist abgerundet mit typischen Gewürzen für die Gans. Binnen einer Stunde bei 180 °C im Umluftbackofen ist er servierbereit. Dank des sous-vide Garens ist das Fleisch saftig und zart. Die Knödelfüllung ist die Beilage, sodass nur noch die Sauce und eine Gemüse- oder Salatbeilage zubereitet werden muss. Ab Versanddatum gekühlt ca. 7 Wochen haltbar. Vakuumverpackt. Rollbraten mit Knödelfüllung Rezepte - kochbar.de. Zubereitungs-Anleitung auf der Verpackung. 1. 200 g.
Inhalt
1. 200 g
Verpackung:
Vakuumverpackt
Frische Service:
Gekühlte Lieferung
Haltbarkeit nach Versanddatum:
Ab Versanddatum gekühlt ca. 7 Wochen haltbar. Weiterführende Links zu "Gänserollbraten mit Semmelknödelfüllung"
Nährwertangaben und Zutatenliste mehr
100 g enthalten durchschnittlich:
Brennwert
1059 kJ/ 253 kcal
Fett
15.
Braten Mit Knödelfüllung Von
Nach 45 Minuten das angesammelte Fett ab-schöpfen, evtl. diesen Vorgang wiederholen. Das Suppengrün putzen, waschen und zerkleinern und etwa 1 Stunde vor Ende der Bratenzeit in die Rostbratpfanne geben, sobald der Bratensatz bräunt. Etwas heißes Wasser hinzugießen, und die Gans ab und zu mit dem Bratensatz begießen und die verdampfte Flüssigkeit nach und nach durch heißes Wasser ersetzen. Gans mit Semmelknödelfüllung - einfach & lecker | DasKochrezept.de. 10 Minuten vor Ende der Bratenzeit die Gans mit kaltem Salzwasser bestreichen, die Hitze auf stark stellen, damit die Haut schön kross wird. Die gare Gans in Portionsstücke schneiden, auf einer vorgewärmten Platte anrichten und warm stellen. Den Bratensatz mit etwas Wasser kochen, durch ein Sieb passieren und mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken. Ober-/Unterhitze: 200-220 Grad (vorgeheizt)
Heißluft: 180-200 Grad (nicht vorgeheizt)
Gas: Stufe 3-4 (vorgeheizt)
Bratenzeit: etwa 3 Stunden Rotkohl:
Von dem Rotkohl die groben äußeren Blätter ablösen, den Kohl vierteln und den Strunk heraus schneiden. Den Kohl waschen sehr fein schneiden oder hobeln.
Sie können daher schon am Vormittag des ersten Aktionstages kurz nach Aktionsbeginn ausverkauft sein. Alle Artikel ohne Dekoration.