26. August 2020 - 11:43 Uhr Freitag: Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Räucherlachs Am Freitag gibt es Fisch! Auf dem Plan steht ein Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Räucherlachs. Und so wird's gemacht. Spinat kartoffelpüree auflauf chefkoch. Zutaten für den Kartoffel-Spinat-Auflauf 1 kg Kartoffeln 100 ml Sahne 150 g Crème fraiche 300 ml Gemüsefond 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 500 g Babyspinat 150 g Reibekäse Öl So wird der Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Räucherlachs gemacht Als erstes den Backofen auf 200°C Umluft (220°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Kartoffeln schälen und in möglichst dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch ebenfalls schälen und in feine Die Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und ebenfalls fein würfeln. 1 bis 2 Esslöffel Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze für 1 bis 2 Minuten anschwitzen. Mit der Sahne ablöschen. Die Crème fraîche und den Gemüsefond hinzugeben und alles 5 bis 6 Minuten langsam einköcheln lassen.
Kartoffelpüree Spinat Auflauf
Danach nur noch mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5. Jetzt geht es an "Schichten". Einfach zwei mittlere (oder eine große) Auflaufformen nehmen und den Kartoffelbrei sowie den Spinat häufchenweise darin verteilen und ganz leicht vermischen (so wie auf den Fotos). Nun noch jeeils zwei Mulden bilden, in die die Eier reinkommen. Anschließend mit Käse bestreuen und ab in den auf 220°C Ober-/Unterhitze vorgeheizten Backofen. Wie lange die Formen nun drin bleiben, hängt davon ab, wie groß die Eier sind und wie durch Ihr sie haben wollt, alles andere ist ja schon fertig. 😉 Ich hatte den Auflauf etwa 30 Minuten drin. Fischstäbchen-Kartoffelpüree-Auflauf mit Spinat von Chipu92 | Chefkoch. Danach nur noch rausnehmen, etwas abkühlen lassen und genießen. 🙂
Guten Appetit! Eure Irina
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Zutaten
Für
2
Portionen
1
Zwiebel
Knoblauchzehe
450
g
Blattspinat
(tiefgekühlt, aufgetaut)
400
Pellkartoffeln
(gekocht)
3
Tl
Butter
mildes Currypulver
300
ml
Milch
250
Schlagsahne
Salz
Pfeffer
Muskat
(frisch gerieben)
El
Cashewkerne
(gesalzen, geröstet)
4
Gouda
(gerieben)
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Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Spinat kräftig ausdrücken. Kartoffeln pellen und in grobe Stücke schneiden. 2 Tl Butter erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch 2 Min. darin dünsten. Spinat und Curry zugeben und weitere 2 Min. dünsten. Milch und Sahne zugießen und aufkochen. Rezept für Kartoffel-Spinat-Auflauf mit Räucherlachs. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Cashewkerne grob hacken und die Hälfte unter den Spinat mischen. Eine Auflaufform (ca. 25 x 20 cm) mit 1 Tl Butter fetten. Spinat mit der Flüssigkeit in die Form geben, die Kartoffeln gleichmäßig darauf verteilen und leicht in den Spinat drücken. Mit den restlichen Cashewkernen und Käse bestreuen. Auflauf im heißen Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf der mittleren Schiene 15-20 Min.
Das Eloxieren von Druckguss-Aluminium ist ein elektrochemisches Verfahren, durch das sich auf der Oberfläche des behandelten Metalls eine Schutzschicht bildet, die vor ätzenden Stoffen schützt. Außer der Verbesserung der Korrosionsbeständigkeit, wird die Aluminiumeloxierung typischerweise verwendet, um die Oberflächenhärte zu erhöhen, und somit die Beständigkeit gegen Verschleiß und Abrieb, aber auch um eine bessere Wärmedämmung des Werkstückes zu schaffen, oder andere Eigenschaften zu verbessern, wie beispielsweise das Kleben oder Lackieren. In anderen Fällen kann es auch eine einfache ästhetische Wahl sein. Das Eloxieren von Druckguss-Aluminium ist ein erzwungenes elektrochemisches Verfahren, womit sich eine Rost-Schutzschicht auf der Oberfläche des behandelten Metalls bildet, und es vor Korrosion schützt. Alu-Druckguss -wie reparieren- ? - Basteln, Reparieren & mehr - CO2air.de. Der Anodisierungsvorgang wird hauptsächlich für Aluminium verwendet. In dem Material erfolgt eine tatsächliche Oberflächenverformung: das blanke Metall reagiert mit Sauerstoff, der sich während dem Verfahren der Elektroplattierung entwickelt und Aluminiumoxid bildet.
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Im fall der fälle könntest du es dann neu Fräsen lassen. #17
hallo. würde das teil neu anfertigen lassen. das hält dann auf jeden fall. wenns beim kleben oder schweissen nämlich nicht hält, ärgerst du dich nur, von der zusätzlichen zeit und den kosten mal abgesehen. gruss tobias
#18
Ich würde es wie Pellet machen: 1 mm abtragen und ein passendes Edelstahlblech mit UHU Endfest verkleben. Das ganze noch bei ~ 150 °c im Backofen 15 min lang aus härten. Diese verbindung sollte fester sein wie das Orginal. Joachim
#19
Hallo, also ich würde es auch versuchen zu kleben. Und zwar mit JB Weld man kann sogar die anschließende Klebefläche bearbeiten wie z. B Bohren, Feilen, Schleifen usw. Ich habe schon viel mit dem Kleber repariert und war erstaunt was das zeug aushält. Kann ich von meiner Sicht aus nur weiterempfehlen. Aluminium Guss kleben - Mit dieser Anleitung gelingt es Ihnen. Gruß Fazzer
#20
hab mal ein kugellager auf den lagersitz einer kurbelwelle geklebt mit einen 2k klebstoff, hält einwandfrei der richtige klebstoff machts möglich zur verstärkung ein stahlplättchen ist auch nicht verkehrt die jbweld sachen sind sehr beliebt im 2takttuningbereich z. b. wenn man kanäle vergrößern will.
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WIG mit Wechselstom schweißen. Gruß Babylon
#6
an den ranger du kannst alu schweißen sogar mit der elektrode nur das ist halt relativ schwer und geht nur bei dickem material mit wig kannst du soger ne coladose zusammenschweißen du kannst nur kein alu mit stahl verschweißen aber da entwickeln sie gerade auch was
#7
@ flolito Okay, ich nehm alles zurück, danke für die aufklärung is ja klasse was mittlerweile alles möglich ist
#8
Danke erstmal für die Antwort. Mich würde interessieren, ob das Material fürs Schweissen nicht zu dünn, bzw. Gusseisen reparieren » So bekommen Sie es wieder ganz. das Werkstück nicht zu klein ist. Die Schweissnaht dürfte nicht so sehr auftragen und die Nachbearbeitung müsste sehr exact ausfallen, damit der Kolben auch nachher wieder vernüftig in der Führung läuft. Ich werde mal in einer Schlosserei vorstellig. Gruss Axel
#9
am besten lässt du dich in der schlosserei beraten die helfen dir sicher weiter
#10
In dem Fall fällt mir nur ein: Vergiss es! Du kannst zwar Alu schweißen, aber an der Stelle wird das niemals halten, außerdem reden wir von Aludruckguss, 100% unmöglich.
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