Leckere Kombination aus Rosenkohl und Granatapfel. Verfeinert mit Walnuss und Tahini-Dressing. Serviert auf frischem Feldsalat. Knackig, Nussig, Süß, Sauer...
* Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. gebratener Rosenkohl-Salat mit Granatapfel und Nuss - vegan
Vorbereitung 20 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Arbeitszeit 25 Min. Gericht Beilagen, gesunde Rezepte, Salat Rezepte, Vorspeisen & Snacks Land & Region deutsch, mediterran
Salat ▢ 800 g Rosenkohl frisch oder auch TK ▢ 1 Granatapfel ▢ 100 g Walnuss ▢ 4 EL Olivenöl ▢ Feldsalat Dressing ▢ 3 EL Tahini ▢ 3 EL Granatapfelsirup ▢ 100 ml Gemüsefond ▢ 1 Knoblauchzehe ▢ 1 EL Agavendicksaft ▢ 1 TL Harissa ▢ Salz, Pfeffer
Zutaten online finden und direkt nach Hause liefern lassen
Tahini-Dressing Für das Dressing alle Zutaten in einem Mixer oder mit dem Zauberstab vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rosenkohlsalat Rosenkohl putzen und in kochendem leicht gesalzenen Wasser blanchieren. Danach in kalten Wasser abschrecken. Man nehme: gebratener Rosenkohl mit Hummus, Fetakäse u. Honig-Chili-Orangenbutter - sweetlivinginterior. Granatapfel halbieren und die Kerne herausklopfen.
Leckeres Rezept Für Rosenkohl: So Einfach Kochen Sie Kartoffel-Rosenkohl-Püree Nach
Feldsalat vorsichtig waschen und gut abtropfen lassen. Walnüsse in einer heißen Pfanne ohne Zugabe von Fett leicht anrösten. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Rosenkohl darin ca. 7-8 Minuten ringsrum rösten. Feldsalat auf Teller geben. Rosenkohl darauf anrichten, mit dem Dressing beträufeln und mit Granatapfelkernen und Walnuss bestreut servieren. Folge uns auf Pinterest @deliberlin oder Tag #deliberlin! Tags: gesunde Salatrezepte Herbst salat vegan vegetarisch Winter
GESPONSERT
Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Verweise sind sogenannte Provision-Links. Leckeres Rezept für Rosenkohl: So einfach kochen Sie Kartoffel-Rosenkohl-Püree nach. Wenn du auf so einen Verweislink klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von deinem Einkauf eine kleine Provision und kann damit die Kosten für meinen Blog, wie z. B. Serverkosten, decken. Für dich verändert sich der Preis natürlich nicht. Danke für deine Unterstützung. GESPONSERT
Man Nehme: Gebratener Rosenkohl Mit Hummus, Fetakäse U. Honig-Chili-Orangenbutter - Sweetlivinginterior
Lesen Sie auch: Leckeres Rezept für Rosenkohl: So einfach kochen Sie Kartoffel-Rosenkohl-Püree nach >> Nach einigen Minuten, wenn die Nudeln fast fertig sind, löschen Sie den Rosenkohl, die Zwiebeln und den Knoblauch mit einer Kelle Nudelwasser ab und lassen alles so lange vor sich hinköcheln, bis das Wasser fast verkocht ist. Geben Sie hier eine ordentliche Prise Muskatnuss dazu. Rezept rosenkohl gebraten haben. Wenn es so weit ist, können Sie die abgegossenen Nudeln mit in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren einen Schuss Olivenöl und en geriebenen Parmesan hinzugeben. Während sie weiterrühren, geben sie in kleinen Mengen immer wieder Nudelwasser dazu, bis sich der Käse richtig cremig um Nudeln und Rosenkohl gelegt hat. Schmecken Sie alles noch mit Salz und Pfeffer ab und schon ist das leckere Gericht! Guten Appetit! Lesen Sie auch: Mal ein anderes Rezept mit Rotkohl: Probieren Sie doch mal diese leckere Pfanne mit Kartoffeln >>
Knusprig Gebratener Rosenkohl | Alai
Vor dem Kochen sollte Rosenkohl gründlich gereinigt werden. Hierfür könnt Ihr einfach etwas Wasser in das Spülbecken einlaufen lassen, die Röschen hineingeben und diese mit den Händen etwas bewegen. Verschmutzungen könnt Ihr einfach mit den Fingern abreiben. Sollten sich die äußeren Blätter dabei von alleine ablösen, könnt Ihr sie ruhig entfernen, denn sie sind sowieso hart, trocken und holzig. Zum Schluss den Rosenkohl aus dem Wasser heben und in einem Sieb abtropfen lassen. Beim Rosenkohl Zubereiten wird dann der Strunk wegen seiner holzigen Struktur gekürzt und kreuzweise eingeschnitten, damit das Röschen schön gleichmäßig gart. Rosenkohl kochen
Je nach Größe sollte Rosenkohl nicht länger als sechs bis acht Minuten in Salzwasser kochen. Rezept: Rehnuss rosa gebraten mit Kräutersaitlingen, Rosenkohl und Rote Bete Gnocchi | hr-fernsehen.de | Rezepte. Die Röschen sollten bissfest bleiben und auf keinen Fall zerkochen. Wenn Ihr den Kohlgeschmack etwas mildern wollt, könnt Ihr etwas Zucker oder Milch ins Kochwasser hinzugeben. Durch die Zugabe von Kümmel oder Fenchelsamen wird das Aufblähen im Bauch gemildert und der Kohl wird dadurch bekömmlicher.
Rezept: Rehnuss Rosa Gebraten Mit Kräutersaitlingen, Rosenkohl Und Rote Bete Gnocchi | Hr-Fernsehen.De | Rezepte
Rosenkohl Gerichte
Es gibt viele Möglichkeiten, um Rosenkohl Rezepte schmackhaft zuzubereiten! Für welches Rosenkohl Rezept Ihr Euch letztlich entscheidet, ist reine Geschmackssache. Nach dem Kochen könnt Ihr den Kohl zum Beispiel in etwas Butter schwenken und mit Muskatnuss oder angerösteten Mandelblättern würzen. So eignet er sich wunderbar als Beilage zu diversen Fleischgerichten oder zu Fisch aus dem Ofen. Den vorgegarten Rosenkohl könnt Ihr aber auch sehr gut für die Zubereitung von Salaten, Quiches oder Aufläufen verwenden. So könnt Ihr zum Beispiel für einen Auflauf den Rosenkohl zusammen mit gegarten Kartoffel-Scheiben in eine Auflaufform geben, das Ganze mit Eier-Sahne-Soße übergießen und dann mit geriebenem Käse im Ofen überbacken. Wer gerne Fleisch dazu mag, kann nach Belieben Schinkenwürfel oder gebratenes Hackfleisch hinzufügen. Ich persönlich finde Rosenkohl besonders lecker, wenn er gebraten oder im Ofen gebacken wird. Hier meine Lieblings Rosenkohl Rezepte:
1. Rosenkohl aus dem Ofen mit Knoblauch und Parmesan
Knusprig, würzig aus dem Ofen!
Die Kartoffeln pellen, durch eine Presse drücken und mit Mehl, Ei und den Gewürzen zu einem Teig kneten. Aus dem Teig eine Rolle formen, davon kleine Stücke abschneiden und zu Gnocchi formen. Den Rote Bete Saft zum Kochen bringen und mit etwas Salz würzen. Die Gnocchi im Rote Bete Saft kurz aufkochen und dann 10 Minuten lang gar ziehen lassen, nicht mehr kochen. Anschließend herausnehmen und auskühlen lassen. Vor dem Servieren die Gnocchi mit etwas Rote Bete Saft und der Butter glasieren. Sendung: hr-fernsehen, "hallo hessen", 17. 2021, 16:00 Uhr